Salad na may peras at keso

Ang isang katangi-tanging kumbinasyon ng mga peras at keso ay hindi isang bagong bagay sa mundo sa pagluluto. Ang mga salad na sinubukan ng oras na may base ng dalawang sangkap na ito ay matagal nang nakamit ang mga puso ng mga gourmets sa buong mundo, at sa artikulong ito ay matututunan natin kung paano maghanda ng naturang pino at di-pangkaraniwang meryenda. Kung ito ay nakalilito sa iyo, pagkatapos ay maghanda ng isang bagay na mas karaniwan, halimbawa, isang salad na may asparagus o isang salad na may orange at manok .

Avocado salad na may peras at gorgonzolla

Mga sangkap:

• litsugas - 1 ulo;
• peras - 3 piraso;
• keso "Roquefort" - 150 g;
• mga avocado - 1 piraso;
• berdeng mga sibuyas - 3 balahibo;
• asukal - ¼ ng isang siglo;
• pecan nuts - ½ st;
• langis ng oliba - 1/3 ng isang siglo;
• pulang alak kagat - 3 tbsp. kutsara;
• mustasa - 1 ½ tbsp. kutsara;
• asin, paminta - tikman.

Paghahanda

Nuts caramelize sa asukal sa isang mainit na kawali. Inilipat namin ang natanggap na masa sa greased pan, cool at nahati sa mga piraso. Sa isang maliit na mangkok, ihalo ang langis, suka, 1½ kutsarang asukal, mustasa, asin at paminta. Ang nagreresultang sarsa ng tubig ay isang halo ng makinis na tinadtad na mga peras, dahon ng lettuce, tinadtad na mga sibuyas, mga piraso ng keso at abukado. Palamutihan namin ang isang yari na salad na may peras at keso na may mga caramelized nuts.

Salad na may rucola at peras

Mga sangkap:

• mga almendras - 2/3 ng isang siglo;
• watercress - 1 bungkos;
• rucola - 1 bundle;
• peras - 2 piraso;
• asul na keso - 70 g;
• alak ng alak - 1 tbsp. kutsara;
• Dijon mustasa - 2 tbsp. kutsara;
• langis ng oliba - 3 tbsp. kutsara;
• asin, paminta - tikman.

Paghahanda

Ang pinirito almond ay durog sa isang malaking mumo sa isang kutsilyo. Ang dahon ng rucola at watercress ay hinuhugasan at pinatuyong. Para sa pagpuno sa isang hiwalay na mangkok, paghalo ng suka, mustasa, asin at paminta. Natalo namin ang pinaghalong, unti-unting nagdadagdag ng langis ng oliba. Ang peras ay gupitin sa manipis na mga plato at ilagay sa isang unan ng halaman, iwiwisik ang salad na may mga mumo ng kulay ng nuwes at asul na keso, gaanong ihalo at punan ang meryenda. Naghahain kami agad sa mesa pagkatapos maghanda bukod sa tinapay na toast sa anumang panig na karne o karne. Gana sa pagkain!