Ang pangalan na "saute" ay maaaring magsuot ng anumang ulam, dahan-dahan nilaga sa mantikilya, sariling juice o maliit na halaga ng sarsa sa kasirola. Ang output ay isang tunay na sariwang pagkain, na maaaring mabilis na ihanda at nagsilbi halos anumang dekorasyon. Sauté ayon sa recipe ngayon ay handa mula sa zucchini at iba pang mga pana-panahong gulay.
Gulay sauté na may eggplants at courgettes
Mga sangkap:
- langis ng oliba - 25 ML;
- bawang ngipin - 3 piraso;
- talong - 1 piraso;
- zucchini - 1 piraso;
- mainit na paminta - tikman;
- cherry tomatoes - 2 handfuls;
- mais - 2 cob;
- wine vinegar - 15 ml;
- Mantikilya - 15 g.
Paghahanda
Pagkatapos ng pag-init ng langis sa kasirola, gamitin ito upang magprito ng mga tinadtad na mga ngipin ng bawang na may mainit na paminta. Sa sandaling marinig mo ang halimuyak, idagdag sa mabangong mga hiwa ng langis ng courgettes at talong. Kung ang huli ay masyadong matanda, pagkatapos ay punan ang mga ito ng asin, umalis para sa kalahating oras, at pagkatapos ay banlawan at tuyo. Sa sandaling ang mga gulay ay na-browned, idagdag sa kanila ang kalahati ng mga kamatis cherry at mais kernels cut mula sa dalawang cobs. Pagkatapos ng ilang minuto, kalugin ang mga nilalaman ng kasirola, idagdag ang mantikilya at ihalo muli.
Maaari mong ulitin ang recipe na ito mula sa isang zucchini sa multivark, preheating ang aparato sa mode na "Paghurno" at paulit-ulit ang lahat ng mga hakbang sa itaas nang hindi isinasara ang mangkok na may takip.
Paano magluto ng igisa mula sa pipino?
Ang mundo ay nagtagumpay sa isang bagong culinary trend - pasta mula sa zucchini. Ito ay sapat na upang i-cut ang gulay na may pinakamasasarap na straw na may isang espesyal na shredder, ilagay sa isang maliit na halaga ng mga gulay, sarsa o karne, at isang kapaki-pakinabang na alternatibo sa karaniwang spaghetti ay handa na. Sa ibaba ay magluluto kami ng baso batay sa naturang isang pasta ng zucchini.
Mga sangkap:
- zucchini (hindi malaki) - 3 pcs .;
- langis ng oliba - 35 ML;
- bawang cloves - 1 piraso;
- champignons - 460 g;
- maliit na tuyong kamatis;
- spinach - 2 handfuls;
- tomato sauce - 230 ML;
- isang grupo ng berdeng balanoy.
Paghahanda
Gupitin ang pipino na may manipis at mahabang dayami, iwisik ang asin at mag-iwan ng 10 minuto sa mga tuwalya ng papel upang maunawaan ang lahat ng kahalumigmigan. Sa kasirola, init ang langis at i-save ang bawang dito. Magdagdag ng mga mushroom at hayaan ang kahalumigmigan mula sa kanila na ganap na lumabas. Ilagay ang tuyo na mga kamatis, iwanan ito ng 5 minuto, at pagkatapos ay idagdag ang spinach at tomato sauce sa ulam. Kapag ang sarsa ay nagsisimula sa pigsa, ilagay sa ito hiwa kalabasa marrows at iwanan ang lahat ng nilagang para sa isa pang 5-7 minuto. Ang inihahanda na ulam ay sinabunutan ng mga basil na gulay, nagsilbi sa keso at nagsisilbi kaagad, ngunit maaari mong ihanda ang tulad ng sauté mula sa zucchini para sa taglamig, na ibubuhos ang higit pa sa pagkaluskos ng mga nilalaman ng saucepan sa mga sterile na garapon at agad na gumulong.
Sautéed zucchini - recipe
Ang isang simpleng tag-init saucer mula sa courgettes ay maaaring magsama ng isang malawak na iba't ibang mga additives. Limitahan ka sa sumusunod na recipe lamang ang iyong sariling mga kagustuhan sa panlasa, babawasan namin ang iba't-ibang mga sangkap sa pinakamaliit, pagdaragdag ng zucchini lamang ng mga matamis na sibuyas, damo at kamatis.
Mga sangkap:
- langis ng oliba - 35 ML;
- lilang sibuyas - 65 g;
- zucchini - 520 g;
- mga kamatis "cream" - 170 g;
- Mga ngipin ng bawang - 2 piraso;
- maliit na dahon ng balanoy.
Paghahanda
Bago maghanda ka ng isang saute mula sa pipino, dapat mong ihanda ang lahat ng kinakailangang sangkap. Hiwain ang mga lilang sibuyas na may makapal na mga singsing at hayaang umupo sa preheated oil. Idagdag sa mga piraso ng sibuyas na zucchini, ipaalam sa kanila ang kayumanggi at pisilin ang bawang. Sa sandaling marinig mo ang aroma, mabilis na magdagdag ng mga kamatis, kaya ang bawang ay walang oras na magsunog at hindi nagsimula na maging mapait sa ulam. Maghintay hanggang sa maging malambot ang mga kamatis at simulang palabasin ang juice. Paghaluin ang lahat ng toute sa basil greens at subukan.