Classical halophyte - ito deliciously masarap at napaka-mabangong sopas, ang pangunahing mga bahagi ng kung saan ay adobo mga pipino at karne. Gayunpaman, kung wala ka sa stock ng isang piraso ng karne ng baka o karne ng baka, huwag magalit! Pagkatapos ng lahat, ang hodgepodge ay maaaring gawin mula sa mga ordinaryong sausages, sausage, mushroom o wursts. Kaya, tingnan natin ang mga klasikong recipe ng sopas para sa iyo.
Recipe para sa pambansang koponan ng karne karne
Mga sangkap:
- sarsa, adobo mushroom, pinakuluang baboy, hamon, pinakuluang karne - 400 g;
- bombilya - 3 piraso;
- karot - 2 piraso;
- tubig 3.5 liters;
- adobo mga pipino - 4 mga PC .;
- tomato paste - 1 tbsp. kutsara;
- laurel leaf - 2 pcs .;
- sauerkraut - 100 g;
- oliba - 10 piraso;
- capers - 10 piraso;
- limon - 1 piraso;
- berde sibuyas, dill, perehil;
- kulay-gatas - para sa refueling;
- langis ng gulay - 1 tbsp. kutsara.
Paghahanda
Makipag-ugnay sa iyo, kung paano gumawa ng klasikong hodgepodge. Ang karne na may isang bato na inilagay namin sa isang kasirola, pinupuno namin ng tubig. Idagdag ang buong peeled bombilya at karot. Magluto ng sabaw sa isang mabagal na apoy para sa 1.5 oras, pana-panahon na alisin ang bula na nabuhay, at bahagyang magdagdag ng ilang asin. Ngayon gumawa kami ng inihaw. Upang gawin ito, ipasa natin ang pinong tinadtad na langis ng halaman at pinuputol na karot hanggang ginintuang. Pagkatapos ay idagdag ang tomato paste, ihalo. Ang sabong filter, alisin ang karne mula sa bato at ilagay ito sa sopas. Lahat ng iba pang mga produkto ng karne: sausages, sausage, mushroom at cut sa sabaw. Doon din namin ikinakalat ang inihaw at piniritong pipino na may manipis na mga straw. Kung ninanais, maaari kang magtapon ng isang maliit na pamuksa at capers sa sopas. Magluto ngayon ng 10 minuto at pindutin sa ilalim ng takip. Sa paghahatid ng mga plato inilalagay namin ang berdeng mga sibuyas, dill, perehil, putol ng singsing na limon, itapon ang ilang mga olibo, ibuhos ang mainit na sopas at ihain ito sa mesa na may kulay-gatas.
Recipe para sa isang klasikong salted salad na may sausage
Mga sangkap:
- tubig - 3 l;
- pinakuluang sausage - 300 g;
- tubig - 3 l;
- bombilya - 1 piraso;
- patatas - 3 mga PC .;
- oliba - 10 piraso;
- tomato paste - 3 tbsp. kutsara;
- adobo mga pipino - 2 mga PC .;
- langis ng binhi ng mirasol;
- asin, paminta, dahon ng bay - upang tikman.
Ang mga patatas ay nalinis, hinugasan at pinutol sa mga cubes. Pagkatapos ay ilagay ito sa isang palayok ng tubig na kumukulo at magluto para sa mga 15 minuto sa mababang init. Tinadtad na sausage. Ang mga sibuyas ay nalinis, pino ang pinutol at pinirito sa isang pan na may langis ng mirasol para sa 10 minuto. Pagkatapos ay idagdag sa sibuyas na inihaw na keso at lutuin ang lahat nang magkasama para sa isa pang 5 minuto. Inasnan ang mga pipino na diced, at mga olibo - mga bilog. Sa sandaling handa na ang mga patatas, kumakalat kami ng mga sibuyas na may batutay, tomato paste, atsara at olibo. Nagdagdag kami sa sopas ng dahon ng laurel, asin at paminta sa panlasa. Dadalhin namin ang sopas sa isang pigsa, alisin ito mula sa apoy, takpan ito sa isang takip at ipaalam ito magluto para sa 15 minuto.
Ang recipe para sa isang klasikong solianki sa isang multivariate
Mga sangkap:
- baboy pulp - 300 g;
- adobo na pipino - 2 piraso;
- oliba - 10 piraso;
- bombilya - 1 piraso;
- tubig - 2 l;
- tomato paste - 2 tbsp. kutsara;
- karot - 1 piraso;
- langis ng gulay - 2 tbsp. kutsara;
- spices at herbs - tikman.
Paghahanda
Ang recipe para sa klasikong karne ng karne ng karne ay medyo simple: ilagay ang baboy sa mangkok ng multivark, punan ito ng tubig at lutuin ang sabaw, kasama ang mode na "Paghinto" para sa 2 oras. Pagkatapos ay kinukuha namin ang karne, at i-filter ang sabaw. Ang mga sibuyas at karot ay lupa, pinirito sa isang multivark sa mode ng "Paghurno" at sa dulo ay nagdaragdag kami ng tomato paste. Ang mga inuming mga pipino ay pinutol sa manipis na mga piraso, pinutol ang mga olibo sa mga singsing, ilagay ang lahat sa isang multivark, magdagdag ng ilang mga kutsara ng sabaw, isara ang talukap at magluto sa "Quenching" mode para sa 30 minuto. Inihaw na karne ang mga maliliit na piraso, ilagay sa isang mangkok, ibuhos sa sabaw, magdagdag ng pampalasa, i-on ang "Quenching" na programa at maghintay tungkol sa isa pang oras. Bago ang katapusan ng pagluluto, idagdag ang mga waks ng limon at makinis na tinadtad na mga gulay sa sopas.