Ang pritong baboy ay isang simple, ngunit masarap na ulam na may nutritional properties. Ngunit hindi alam ng lahat kung paano lutuin ito ng maayos, at ang karne ay lumalabas na mahirap, tuyo at nasunog. Sasabihin namin sa iyo ang ilang mga subtleties kung paano masarap na magprito ng baboy.
Paano masarap na magprito ng baboy sa mga sibuyas?
Mga sangkap:
- fillet ng baboy - 515 g;
- sibuyas - 225 g;
- pampalasa ;
- bawang - 2 cloves.
Paghahanda
Bago mabilis at masarap na magprito ng baboy, ang fillet ay lubusan na hugasan, alisin ang pelikula at i-cut sa maliit kahit na mga piraso. Pagkatapos ay ikinakalat namin ang karne sa pinainit na kawali na may langis at kayumanggi para sa 5-7 minuto, pagpapakilos na may sahig na gawa sa spatula. Susunod, magdagdag ng sibuyas, tinadtad na mga sibuyas, takpan ang takip at magprito para sa mga 10 minuto. Season ang ulam na may panlasa, tiking ang bawang, ihalo at alisin ang mga pinggan mula sa plato. Hugasan ang ulam sa ilalim ng takip para sa 10 minuto.
Paano masarap na magprito ng baboy na may mga piraso sa isang kawali?
Mga sangkap:
- fillet ng baboy - 505 g;
- toyo madilim na sarsa - 25 ML;
- kintsay - upang tikman;
- langis ng gulay - 65 ML;
- pampalasa.
Paghahanda
At narito ang isa pang paraan, ito ay masarap na magprito ng inuming baboy sa isang kawali. Ang karne ay hugasan at tinadtad na manipis na mga straw. Nagmumula ang mga stems ng kintsay at ginutay-gutay ng mga piraso. Ngayon ay ilipat ang karne sa isang malalim na mangkok, iwiwisik ang mga pampalasa at iwiwisik ng maitim na toyo. Magdagdag ng isang maliit na langis, ihalo nang husto at alisin ang mga pinggan para sa 1 oras sa refrigerator.
Pagprito ng pan na may mantikilya ay maayos na pinainit, kumakalat kami ng adobo na baboy at magprito sa mataas na sunog mula sa lahat ng panig. Pagkatapos ng 10 minuto, idagdag ang inihanda na mga tangkay ng kintsay at ibuhos sa toyo. Pukawin ang mga nilalaman at magprito ng karne para sa isa pang 5 minuto.
Paano masarap na magprito ng chops mula sa baboy?
Mga sangkap:
- Pork tenderloin - 605 g;
- harina - 65 g;
- mantikilya o langis hindi aktibo.
Para sa batter:
- itlog - 55 g;
- pampalasa.
Paghahanda
Ang karne ng baboy ay lubusan nang hugasan, pinatuyong at tinadtad sa maliliit na piraso. Inilipat namin ang mga ito sa isang bag ng cellophane at maingat na nakatalaga mula sa magkabilang panig.
Para sa cooking batter, kumuha kami ng isang lalagyan at basagin ang mga itlog dito. Well talunin ang mga ito sa isang tinidor at magtapon ng isang pakurot ng asin. Ang inihanda na karne ay pinagsama sa harina, at pagkatapos ay itatapon sa isang inihandang pinaghalong itlog. Maingat na ilagay ang mga chops sa preheated pan ng kawali at magprito ng karne sa loob ng ilang minuto mula sa magkabilang panig.