Maganda itong ibuhos ang isang plato ng mabango na sopas na sopas para sa tanghalian. Ang pangunahing bagay ay ang gayong sopas ay maaaring ibigay kahit sa mga bata at huwag mag-alala tungkol sa mga ito na may mga sakit sa tiyan, sapagkat ang ulam na ito ay kapaki-pakinabang para sa mga taong may sensitibong tiyan: ito ay lubos na nakakulong sa mga pader nito at saturates ang katawan sa loob ng mahabang panahon. Maaari itong ihain sa mesa kahit na walang mga panaderya produkto. Kaya, tingnan natin ang ilang mga recipe para sa sopas-niligis na patatas.
Patatas na sopas na may mushroom
Mga sangkap:
- sariwang champignons - 300 g;
- patatas - 600 g;
- Sibuyas - 200 g;
- cream - 500 ML;
- pampalasa;
- langis ng gulay;
- sariwang gulay - kung ninanais.
Paghahanda
Upang gumawa ng creamy na sopas - mashed patatas na may mushroom, banlawan na rin ang mga mushroom at i-cut ang mga ito sa mga maliliit na piraso. Nililinis namin ang bombilya, hinipo ng kalahating singsing. Peel patatas mula sa alisan ng balat, lubusan hugasan ito, crush ito sa cubes at ilagay ito sa isang kasirola. Pagkatapos ay ibuhos ang tubig at ilagay sa isang malakas na apoy, at pagkatapos kumukulo mabawasan ang apoy. Bahagyang pagbuhos ng patatas, takpan ang pan na may takip at magluto para sa mga 30 minuto. Pagkatapos ay dahan-dahang maubos ang tubig at gumamit ng crush na pinainit namin ang mga patatas sa katas.
Pinong tinadtad na sibuyas sa isang kawali na may maliit na halaga ng langis ng gulay at passeruem sa mababang init hanggang sa pagbuo ng isang golden crust. Pagkatapos nito, idagdag sa mga ito ang tinadtad na mga kabute, idagdag ang asin sa lasa at lubusan ihalo ang lahat ng bagay na may sahig na kahoy na spatula hanggang ang lahat ng likido ay ganap na umuuga.
Pagkatapos ay i-off ang kaginhawahan at ipaalam ang aming roasting cool down. Pagkatapos nito, inililipat namin ang mga gulay sa mangkok ng blender at pinuputol ito sa isang homogenous mass. Pagkatapos ay i-shift namin ang sibuyas-kabute katas sa durog patatas, ibuhos sa cream, asin, muli ihalo ang lahat na rin sa isang blender at ilagay ito sa apoy, pagpapakilos. Sa sandaling ang sopas-mash mula sa boils mushrooms, agad na alisin ito mula sa plato, budburan ng makinis tinadtad sariwang damo at ibuhos sa plates.
Keso na keso na may mga kabute
Mga sangkap:
- naprosesong keso - 200 g;
- puting mushroom - 100 g;
- karot - 1 piraso;
- patatas - 3 mga PC .;
- vermicelli - dakot;
- tubig - 1.5 liters;
- pampalasa;
- bawang - 1 sibuyas
- dill.
Paghahanda
Kumuha kami ng isang maliit na kasirola, ibuhos ang pinakuluang tubig dito at dalhin ito sa isang pigsa. Sa pagkakataong ito ay linisin natin ang patatas, gupitin ito sa maliliit na piraso at ihagis ito sa tubig na kumukulo. Pagkatapos ay idagdag ang mga mushroom, tinadtad sa mga plato at grated na karot. Dalhin namin ang sopas sa kalahating handa, ibuhos vermicelli at hayaan ang ulam magluto na may takip sarado para sa mga tungkol sa 15 minuto.
Pagkatapos nito, idagdag ang mga durog na piraso ng malambot na mga mura ng keso, ihalo ang lahat nang lubusan at sa dulo ng paglutong ng pisngi ang sibuyas ng bawang sa pamamagitan ng pindutin. Ngayon lubusan matalo ang ulam na may isang blender hanggang makinis at dispense ang handa sopas - mashed patatas mula sa puting mushroom sa plates.
Chicken cream na sopas na may mushroom
Mga sangkap:
- sabaw ng manok - 1.5 l;
- sariwang mushroom - 200 g;
- pinakuluang karne ng manok - 150 g;
- bombilya - 1 piraso;
- mantikilya - 1 tbsp. kutsara;
- patatas - 4 na mga pcs .;
- pampalasa.
Paghahanda
Ang mga sariwang mushroom ay hugasan, tuyo at naproseso. Susunod, i-cut ang mga ito sa mga plato at ipasa ang langis ng halaman kasama ang isang tinadtad na half-ring sa isang kawali na may mataas na bumps. Pinupuno namin ang naghanda na sabaw ng gulay na may sabaw at dalhin ito sa isang pigsa.
Pagkatapos ay magdagdag ng mga patatas, gupitin sa mga piraso, at lutuin hanggang handa. Karagdagang filter namin ang sopas, inililipat namin ang patatas, mushroom, pinakuluang karne ng manok sa isang blender, panahon na may pampalasa, kumusta, lumuting ang mass na may sabaw upang ang sopas ay makakakuha ng isang normal na pare-pareho.