Ang Jusai ay isang masarap na luntiang sibuyas, katulad sa hitsura at lasa sa bawang. Napakasarap hindi lamang sa likas na anyo nito, ngunit kapag idinagdag sa mga salad, pastry at sauces. Ngunit kung ano ang gagawin kapag ang kanyang panahon ay pumasa at kung paano panatilihin ang produktong ito para sa taglamig? Ang Jusai ay maaaring kainin ng sariwa, maaaring marinated o kahit na frozen, kumalat sa sachets. Tingnan natin sa iyo ang recipe para sa cooking jusai para sa taglamig.
Paano mag-pickulate ng jusai para sa taglamig?
Dinadala namin sa iyong pansin ang recipe ng adobo berdeng bitamina halo mula sa jusai, berdeng sibuyas at haras, na, siyempre, ay magiging kapaki-pakinabang sa iyo sa taglamig. Maaari itong magamit para sa pagluluto ng borsch , karne, ikalawang kurso at kahit na salad.
Mga sangkap:
- sariwang jusai - 2 bunches;
- berde mga sibuyas - 1 bungkos;
- dill - 1 bungkos;
- laurel leaf - 1 piraso;
- sinala tubig - 1 l;
- asin - 30 g;
- asukal - 30 g;
- talim ng suka 9% - 1 tbsp.
Paghahanda
Ang lahat ng mga gulay ay mahusay na pinagsunod-sunod, hugasan sa ilalim ng tubig at inalog upang mapupuksa ang labis na tubig. Ngayon giling ang lahat, ilagay ito sa isang malalim na tasa at ihalo ito. Karagdagang naghahanda kami ng mga garapon sa dami ng 500 mililitro, hugasan namin ang mga ito ng soda at maayos naming banlawan. Pagkatapos ay buksan ang isang malinis na tuwalya at iwanan upang alisan ng tubig. Pagkatapos nito, ilagay ang isang sirang laurel leaf at isang halo ng jusai at mga gulay sa ilalim ng isang tuyong garapon, mahigpit na tinatap ang iyong kamay.
Inilalagay namin ang mga bangko sa tabi, ngunit binuksan namin ang paghahanda ng pag-atsara sa ating sarili. Upang gawin ito, ibuhos ang isang litro ng na-filter na tubig sa kawali, ilagay ito sa apoy, dalhin ito sa isang pigsa at wiligin asin sa asukal. Kung kailangan mo ng karagdagang pag- atsara , pagkatapos ay taasan namin ang lahat ng mga sangkap ng eksaktong dalawang beses. Ang karaniwan na 70% na suka ng talahanayan ay pinalaki sa proporsyon - isang bahagi ng suka at pitong bahagi ng tubig upang makakuha ng isang 9% na solusyon. Pagkatapos ay dahan-dahang ibuhos ang isang baso ng diluted na suka sa
Ang ilalim ng isang malaking palayok ay natatakpan ng isang malinis na tuwalya, puno ng tubig, na dinala sa isang pigsa at ibinaba sa isang lalagyan na may workpiece upang maabot ng tubig ang mga balikat. Isinisiwalat ang lahat ng 15 minuto, at pagkatapos ay maingat na alisin ang pangangalaga sa jussae at isara sa isang espesyal na sunset key. Inalis namin ang mga banga na nakabaligtad, tiyakin na ang talukap ng mata ay mahigpit na nalalapat at ang pag-inom ay hindi maubos. Naglalagay kami ng isang mainit na kumot sa sahig, inilagay ang mga garapon sa ibabaw nito, ibalot ito sa natitira at iwanan ito upang palamig ng lubos.