Pinakahiyas mula sa mga peaches - masarap at hindi pangkaraniwang mga recipe ng matamis na delicacy

Ang isa sa mga pinaka-paboritong blangko ng karamihan sa mga sweetie ay peach jam. Ang masarap na itinuturing na ito ay inihanda sa bahay nang napakadaling, nang walang anumang pagpapalabas, ngunit bilang isang resulta ay lumalabas ang hindi karaniwang masarap. Maaari itong gamitin bilang isang pagpuno para sa pagluluto sa hurno o nagsilbi sa tsaa na may isang piraso ng toasted tinapay.

Paano magluto ng jam mula sa mga milokoton?

Ang tradisyonal na peach jam ay isang homogenous fruit mass, na nakuha sa pamamagitan ng pag-twist ng prutas sa pamamagitan ng isang gilingan ng karne o paggiling ito sa pamamagitan ng isang salaan. Minsan pinapayagan ang isang maliit na bilang ng mga piraso sa komposisyon ng delicacies. Given na ang komposisyon ng mga milokoton nilalaman ng pektin ay maliit, oras dagdagan din.

1. Kadalasan, ang komposisyon ng billet, upang palakihin ang masa, ay gumagamit ng gulaman. Ang namamaga granules ay idinagdag kaagad bago lumiligid. Mas madalas na ginagamit zheliks at pektin.
2. Kung hindi ka gumagamit ng mga katulong na thickener, kaagad na ang siksikan mula sa mga peach ay magiging likido, ang pampalapot ay nangyayari sa panahon ng imbakan, pagkatapos ng isang buwan maaari mong subukan ang tamis.
3. Upang makakuha ng isang masarap na delicacy at iba't-ibang lasa, ang iba pang mga prutas na may mataas na nilalaman ng pektin ay idinagdag: mga aprikot, mansanas at iba pa.

Hiyas mula sa mga milokoton para sa taglamig - isang simpleng recipe

Ang isang simpleng peach jam para sa taglamig ay inihanda lamang mula sa isang uri ng prutas, nang walang pagdaragdag ng lahat ng uri ng mga thickeners. Ang mga prutas ay napilipit sa pamamagitan ng isang gilingan ng karne, ngunit kung kailangan mo upang makakuha ng meryenda ng mga piraso, gumamit ng crush para sa mga niligal na patatas. Ito ay nagpapaputok ng jam sa panahon ng imbakan, ngunit maaari mo itong subukan sa lalong madaling cools.

Mga sangkap:

• mga milokoton - 3 kg;
• asukal - 2 kg.

Paghahanda

1. Ang mga kalabasa ay hugasan, pinahiran, pinalabas.
2. Grind sa isang maginhawang paraan, takip sa asukal, umalis para sa 5-10 na oras.
3. Pakuluan ang halo upang pakuluan. Ulitin ang proseso ng pagluluto at paglamig ng 2 beses.
4. Isara ang jam mula sa mga milokoton para sa taglamig na mainit sa sterile na garapon at magpadala ng imbakan.

Hiyas mula sa mga milokoton na may gulaman - recipe

Gumawa ng peach jam na may gulaman ay hindi mas mahirap kaysa sa isang simpleng pagpipilian, ngunit bilang isang resulta, ang napakasarap na pagkain ay lalabas napaka makapal, halaya at maaari mong kumain ito sa susunod na araw pagkatapos ng pagluluto. Ang gelatin ay ginagamit ayon sa kaugalian bilang isang dahon, ngunit para sa gusto ng tulad, ito ay magkasya din mabilis, hindi ito makakaapekto sa lasa.

Mga sangkap:

• mga peach - 2 kg;
• asukal - 1,8 kg;
• gelatin granulated - 100 g.

Paghahanda

1. Malinis ang mga milokoton, alisin ang mga buto at mag-scroll sa pamamagitan ng gilingan ng karne.
2. Takpan ang niligis na patatas na may asukal, umalis sa loob ng 5 oras.
3. Magbabad sa mainit-init na tubig gelatin.
4. Sunugin ang mass ng peach, dalhin sa isang pigsa, magluto ng 10 minuto. Upang magtabi at palamig ng kaunti.
5. Ibuhos sa siksikan mula sa mga peach na namamaga ng gulaman, ihalo, ipainit ang masa (huwag pakuluan!).
6. Ang paglilingkod sa jam ay maaaring maging sa susunod na araw o tapunan para sa taglamig.

Gem mula sa mga peaches na may yellowfin

Ang masarap at maanghang peach jam, ang recipe na kung saan ay iniharap sa ibaba, ay maaaring gawin sa pagdaragdag ng zhelix - analog gelatin, na binubuo lamang ng mga bahagi ng halaman, samakatuwid ito ay napaka-tanyag sa mga vegetarians. Ang ganitong uri ng thickener ay naglalaman ng sorbic acid, isang pang-imbak ng halaman na nagtataguyod ng pangmatagalang pangangalaga.

Mga sangkap:

• mga peach - 2 kg;
• asukal - 1 kg;
• yellix - 25 g;
• kanela sticks - 4 mga PC.
• cloves - 8 buds.

Paghahanda

1. Malinis ang mga milokoton at alisin ang mga pits.
2. Punch fruit blender.
3. Maghalo ng ZHELIX na may 2 tbsp. l. asukal, ibuhos sa isang katas, halo.
4. Ilagay sa apoy at idagdag ang natitirang asukal.
5. Magluto ng jam gamit ang yellifix mula sa mga peach hanggang kumukulo, pakuluan ito ng 5 minuto.
6. Sa sterilized garapon, ilagay ang isang kanela stick sa stick at 2 cloves ng cloves.
7. Ibuhos ang mainit na jam at i-seal nang masikip.

Mamahalin mula sa mga milokoton na may pektin - recipe

Ang parehong masarap at mabango jam ay nakuha mula sa mga milokoton, ang recipe ng kung saan ay pupunan sa pektin, gulay at ganap na natural analogue ng gulaman. Dagdagan ang panlasa ng mga goodies ay makakatulong sa pampalasa, tulad ng luya at kulantro. Ang mga additives bigyan ang lasa at aroma ng pagiging bago at liwanag piquancy.

Mga sangkap:

• mga peach - 2 kg;
• asukal - 1.5 kg;
• pektin - 10 g;
• gadgad na luya - 2 tsp;
• kulantro - 2 tsp.

Paghahanda

1. Peaches peel, tanggalin ang mga pits, mag-scroll sa pamamagitan ng gilingan ng karne. Idagdag ang luya at kulantro.
2. Paghaluin ang ilang kutsara na may pektin, idagdag sa katas, ihalo nang mahusay.
3. Ibuhos sa lahat ng asukal at ilagay ang siksikan sa pektin mula sa mga milokoton upang magluto.
4. Pakuluan ang masa ay hindi dapat higit sa 5 minuto.
5. Una, isteriliser ang mga garapon , ibuhos ang jam mula sa mga igos ng mga milokoton, takpan ito nang mahigpit at mag-iwan para sa imbakan.

Pinakahiyas mula sa mga aprikot at mga milokoton

Ang peach-apricot jam ay nagiging insanely aromatic, sweet na may "amber" na kulay. Ang mga prutas ay ganap na pinagsama, dahil ang pampuno ng pampalasa komposisyon ay hindi kinakailangan. Sa panahon ng pag-iimbak ay nagpapaputok, ngunit kung kailangan mong mabilis na makakuha ng halaya, gumamit ng gelatin, zhelik o pektin.

Mga sangkap:

• mga peach - 1 kg;
• Apricot - 1 kg;
• asukal - 2 kg;
• vanillin - 5 g.

Paghahanda

1. Malinis ang mga milokoton at alisin ang mga pits. Ang mga aprikot ay mapupuksa din ang bato.
2. Ang pamamaluktot sa pamamagitan ng gilingan ng karne, takip sa asukal at umalis para sa paghihiwalay ng juice sa loob ng 5-7 na oras.
3. Ilagay ang niligis na patatas sa apoy, magluto hanggang kumukulo.
4. Upang pakuluan ang oras ay dapat na 10-15 minuto, ibuhos sa vanillin, ihalo.
5. Ikalat ang masa sa mga sterile na garapon, tapunan at ipadala para sa imbakan.

Peach jam sa mga oranges

Talagang hindi pangkaraniwang maaari mong isara ang peach jam para sa taglamig. Ang pagsasama ng komposisyon na may orange na nilagang patatas, nakakakuha ka ng isang blangko na hindi mag-iiwan ng sinuman na walang malasakit. Para sa isang mas malinaw lasa, magdagdag ng isang baluktot na kasiyahan, ngunit ito rin ay nagbibigay ng isang bit mapait lasa. Mga mahilig sa sitrus lasa ay maaaring idagdag sa komposisyon at limon.

Mga sangkap:

• mga peach - 1 kg;
• orange - 2 piraso;
• limon - 1 piraso;
• asukal - 1 kg;
• yellix - 15 g.

Paghahanda

1. Peel ang peaches at tanggalin ang bato, timpla sa isang blender.
2. Peel ang mag-alis ng balat na may sitrus, ang sapal ay pinutol sa isang homogenous puree.
3. Paghaluin ang kasiyahan na may peach at citrus puree, idagdag ang asukal at yellows, ihalo na rin.
4. Dalhin ang halo sa isang pigsa, magluto ng 15 minuto.
5. Ikalat ang oras sa mga sterile na garapon at tapunan.

Hiyas mula sa mga milokoton na walang asukal

Ang pinakahiyas mula sa hinog na mga peach ay magiging matamis at walang karagdagan ng mga sweeteners. Upang matiyak na ang mga prutas ay hindi madilim sa pagpoproseso, magdagdag ng lemon juice sa komposisyon. Upang mapapalabas ang katas, maaari kang magdagdag ng pektin o gulaman. Para sa iba't ibang lasa, magdagdag ng kasiyahan at laman ng sitrus, gadgad na luya o prutas, halimbawa, kaakit-akit, nektarina at aprikot.

Mga sangkap:

• mga peach - 1 kg;
• Nectarines - 1 kg;
• lemon juice - 150 ML;
• yellix - 25 g.

Paghahanda

1. Malinis ang mga prutas, alisin ang mga buto, timpla ng blender.
2. Diluted zheliks lemon juice, ibuhos sa mashed patatas.
3. Heat ang timpla sa mababang init, pakuluan ng 15 minuto
4. Pagkalat ng jam sa isang sterile container, i-seal ito nang mahigpit.

Peach jam sa maker ng tinapay

Ang pinakahiyas mula sa mga milokoton sa paggawa ng tinapay ay mas madaling inihanda. Kung ang kagamitan ay nilagyan ng "Gem" na function, kailangan mo lamang i-load ang mga sangkap sa mangkok, at lahat ng bagay, ang kalan ay gagawin ang lahat ng gawain para sa iyo: at lutuin at ihalo, kakailanganin mo lamang ibuhos sa mga sterile na bote at tapunan ang workpiece. Magdagdag ng lasa upang makatulong sa pampalasa at karagdagang mga sangkap: nectarines, orange at luya.

Mga sangkap:

• mga peach - 1 kg;
• Nectarines - 1 kg;
• orange - 2 piraso;
• asukal - 1 kg;
• luya gadgad - 1 tbsp. l.

Paghahanda

1. Magproseso ng mga peach at nectarine, alisin ang alisan ng balat at mga buto. Sabog sa pamamagitan ng blender.
2. Peel ang mag-alis sa orange, tumaga. Pakpak ng laman.
3. Ilagay ang lahat ng prutas na katas sa mangkok ng aparato, ibuhos sa asukal at luya.
4. Piliin ang "Gem" na mode at i-click ang "Start" na buton.
5. Magluto hanggang sa signal, ibuhos sa isang purong lalagyan at tapunan.

Peach jam sa multivark

Ang pinakahiyas mula sa mga milokoton sa multivarquet ay hindi iba sa pagluluto sa tradisyonal na paraan sa kalan, ngunit ang pangunahing bentahe ay isang non-stick bowl at isang pare-pareho na pamumuhay ng init. Magiging handa ang kalahating oras sa kalahating oras at maaari itong maging handa para magamit sa hinaharap. Ipagkaloob ang komposisyon ng siksikan na may iba't ibang sangkap na aromatic: vanillin, kanela, clove o gadgad na luya.

Mga sangkap:

• mga milokoton - 3 kg;
• asukal - 1.5 kg;
• yellix - 25 g;
• vanillin - 5 g;
• lemon juice - 150 ML.

Paghahanda

1. Magproseso ng mga peach, pagbabalat ng alisan ng balat at pag-alis ng mga buto. Hatiin ang masa na may blender.
2. Ilagay ang niligis na patatas sa isang mangkok, idagdag ang asukal.
3. ZHELIX dilute sa limon juice, shift sa katas.
4. Magluto sa "Maghurno" 2 oras, ibuhos sa isang payat na lalagyan at tapunan.