Ang melon jam mismo ay hindi kapani-paniwalang masarap at mabango, at sa kumbinasyon ng orange at iba pang mga prutas ay nagiging isang banal na delicacy, na kung saan ay lalo na kaaya-aya upang tamasahin sa panahon ng araw ng taglamig mag-aaral.
Paano magluto ng jam mula sa melon na may orange at lemon - isang recipe para sa taglamig
Mga sangkap:
- melon (pulp) - 995 g;
- mga dalandan - 280 g;
- limon - 110 g;
- sinala tubig - 420 ml;
- granulated asukal - 995 g;
- kayumanggi asukal - 55 g;
- vanilla pod - 1/2 mga PC.
Paghahanda
Sa simula, ihanda ang kinakailangang halaga ng melon pulp, pagputol ng prutas sa kalahati, paglilinis ng mga buto kasama ang kasamang laman, at pag-alis din ng melon mula sa alisan ng balat. I-shinkle ang nagreresultang dalisay na hilaw na materyal para sa mga medium-sized na jam cubes at kunin ang mga dalandan. Ang mga prutas ay pinalabas, pagkatapos ay i-disassemble sa mga hiwa at i-cut sa mga fragment na magkakahawig sa mga hiwa ng laki ng melon. Ngayon, ibuhos ang asukal sa asukal sa tubig, ilagay ang lalagyan sa kalan, palamig ito upang matunaw ang lahat ng mga kristal at ilagay ang mga inihanda na hiwa ng melon at orange. Pakuluan ang mga nilalaman ng daluyan sa loob ng dalawampung minuto, pagkatapos ay ibuhos ang puting asukal, pisilin ang lemon juice sa billet at ipagpatuloy ang pagluluto ng jam hanggang sa makuha ang nais na density ng napakasarap na pagkain.
Sa pagtatapos ng pagluluto, pinutol namin ang kalahati ng vanilla pod sa kalahati at binasag ang mga mabangong buto mula rito, na inilagay namin sa jam at ihalo. Ito ay nananatiling lamang upang i-pack ang pinaka masarap at masarap na siksikan sa dry at sterile na garapon at pagkatapos ng corking ilagay para sa isang habang sa ilalim ng isang mainit-init kumot.
Melon jam na may orange at banana - recipe
Mga sangkap:
- melon (pulp) - 995 g;
- malaking saging - 3 piraso;
- mga dalandan - 550 g;
- sinala tubig - 270 ml;
- granulated asukal - 995 g.
Paghahanda
Ang isang espesyal na jam ng melon na may orange ay gagawa ng mga saging. Upang ihanda ang ganitong uri ng paghahanda, na inihanda sa mga rekomendasyon sa itaas, ibuhos ang melon pulp na may asukal at ilagay ito sa istante ng refrigerator sa loob ng ilang oras o magdamag. Pagkatapos ng isang paglipas ng panahon, idinagdag namin sa sisidlan na may billet ang nalinis na tubig at ilagay ito sa hotplate ng plato ng pagluluto. Huwag kalimutan na pukawin ang base ng jam upang maiwasan ang pagkasunog. Pagkatapos ng pagluluto, lutuin ang delicacy para sa mga limang hanggang pitong minuto, pagkatapos ay idagdag ang peeled at i-cut sa mga maliliit na bilog o kalahati ng mga saging, pati na rin ang durog orange pulp (walang pag-alis ng zedra).
Patuloy na magluto ng jam pagkatapos muling kumukulo sa nais na pagkakapare-pareho. Ang apoy sa ilalim ng pitsel na may jam ay dapat na ang pinaka-minimal, upang ang prutas sa syrup ay hindi bulubok, ngunit isang maliit na languished.
Sa pagiging handa, binubuklod namin ang nakahanda na armas sa pamamagitan ng mga pre-sterilized na garapon, na agad na tinatakan at inilagay sa isang baligtad na form sa ilalim ng isang mainit na kumot.
Jam mula sa melon at orange sa multivarka
Mga sangkap:
- melon (pulp) - 995 g;
- Oranges (pulp) - 380 g;
- tubig na sinala - 120 ML;
- granulated sugar - 870.
Paghahanda
Bago mo simulan ang paggawa ng jam mula sa isang melon na orange sa isang multivark, una ay maghanda at gupitin ang pulp ng melon at orange, pagbabakante ng prutas mula sa alisan ng balat, makatulog sa isang ikatlong ng kabuuang asukal at mag-iwan ng tatlo hanggang apat na oras upang ihiwalay ang juice.
Ngayon ay ibubuhos namin ang isang piraso ng malinis na tubig sa multicastry at ilipat ang mga cubes ng melon at orange kasama ang juice. Nahulog kami sa natitirang asukal-buhangin, hinahalo namin at nagtatatag kami ng isang oras sa programa na "Jam" o "Pagsisikip".
Matapos ang signal, tinitingnan namin ang pagkakapare-pareho ng workpiece at, kung kinakailangan, palawigin ang pagluluto sa parehong rehimen para sa isang habang hanggang ang delicacy ay bumababa sa nais na densidad. Sa kasong ito, ang takip ng aparato ay hindi nakasara, kaya ang kahalumigmigan ay umuunlad nang mas mabilis. Sa pagiging handa na aming ikinakalat ang mainit na oras sa mga dalubhasang vessel, i-seal ito at iwanan ito para sa natural na sterilization sa ilalim ng mainit na "coat".