Ang mga mushroom sa isang garapon ay binili ang bawat isa sa atin ng hindi bababa sa isang beses, ngunit narito upang magluto ng mga inuming mushroom sa bahay ay hindi lahat. Susuriin namin ang pagkukulang na ito. Pagkatapos ng lahat, mga mushroom - isang mahusay na pampagana, kapwa sa maligaya talahanayan, at sa hapunan. Kapag ang buong pamilya ay nangangalap ng aroma ng mainit na patatas, oras na upang makakuha ng masarap na mushroom mula sa palamigan. Paano lumulutang ang mga ito sa bahay? Tatalakayin natin ito sa artikulong ito. Ang mga sangkap sa mga recipe ay madali mong mababago, ang atsara ay isang bagay ng lasa.
Paano magluluto ng mga inangkat na champignons?
Ang mga mushroom na pinalo sa iba't ibang paraan: maaari mong lutuin ang mga ito sa isang mabilis na paraan sa loob ng 15-20 minuto, at maaari kang magpadala ng pinalo para sa gabi o isang araw. Sa isang araw, ang mga inuming mushroom ay magkakaroon ng isang maliksi at masarap na panlasa, maaari itong ihain sa anumang dekorasyon. Ang pagsasaayos ng spiciness ay maaaring sa pamamagitan ng pagdaragdag ng mga ito o iba pang pampalasa, pagdaragdag ng halaga ng suka at bawang - narito ang iyong imahinasyon ay binigyan ng kumpletong kalayaan. Sa pamamagitan ng paraan, hindi tulad ng lahat ng iba pang mga uri ng mushroom, champignons lumago sa pang-industriyang mga kondisyon, maaari mong walang takot kumain, nang walang takot sa pagkalason.
Recipe para sa champignons na pinalo sa Korean
Sa karaniwang recipe ang oras ng pagtanda ng kabute ay 12 oras, ngunit maaari mo itong dagdagan sa isang araw o higit pa. Ang mga inumin na mushroom ay patuloy na ganap na nakaimbak sa refrigerator.
Mga sangkap:
- champignons - 300 g;
- bawang - 3 cloves;
- kulantro lupa - 1/4 tsp.
- toyo - 1 tbsp. kutsara;
- linga - 10 g;
- langis ng gulay - 1/4 tasa;
- kumin - 1/2 tbsp. kutsara;
- suka - 3 tbsp. kutsara;
- laurel leaf - 2 pcs .;
- gulay - 1 bungkos;
- pepper red spicy - 1 piraso;
- asin, itim na paminta - tikman.
Paghahanda
Sa salted na tubig ay lulutuin natin ang mga kabute, ubusin ang tubig, tiklupin ang mushroom sa isang colander, upang ang likido ay ganap na salamin, at simulan ang paggawa ng atsara. Upang gawin ito, idagdag ang mga pinong tinadtad na gulay sa langis ng gulay (fennel at perehil ay gagawin), toyo, itim na paminta, suka, dahon ng baybayin, mga butil ng karwahe, kulantro, pilitin ang bawang at ihalo ang lahat. Sesame fry sa isang pan (tuyo) at magdagdag din sa pag-atsara. Pagkatapos ay ilagay namin ang mga kabute, ihalo at itakda para sa hindi bababa sa 12 oras sa refrigerator. Iyan na lang, ngayon alam mo kung paano gumawa ng mga inangkat na champignons. Ang susunod na araw ay maaari mong mangyaring ang iyong pamilya sa isang masarap na meryenda.
Mabilis na inuming mushroom
Isipin na ang mga bisita ay nasa threshold na, sa isang literal na kahulugan, ngunit isang bagay ay dapat maisasakatuparan. At kailangan mong mag-isip nang mabilis, napakabilis. Narito ang mga recipe para sa mga adobo champignons ay literal na iligtas sa isang bagay ng ilang minuto.
Mga sangkap:
- champignons - 500 g;
- suka - 1/2 tasa;
- bawang - 5-6 denticles;
- langis ng gulay - 1/2 tasa;
- asin, paminta - tikman;
- mga gulay - upang tikman.
Paghahanda
Ang mga champignons ay hugasan, pagkatapos ay ibuhos sa isang kawali ng tubig, magdagdag ng pampalasa, dalhin sa isang pigsa, asin at itapon ang aming mga kabute. Magluto tungkol sa 10 minuto, ilagay ito sa isang colander at banlawan ito sa malamig na pinakuluang tubig. Ngayon ay naghahanda kami ng pampalasa: halo ng suka, mantikilya, idagdag ang kinatas na bawang at makinis na tinadtad na mga gulay. Naglalagay kami ng mga inangkat na champignons (kung ang mga mushroom ay malaki, mas mabuti na i-cut ang mga ito sa kalahati). Hawak namin ang tungkol sa 15 minuto at maaaring ihain sa talahanayan. Sa pamamagitan ng ang paraan, maaari mong lutuin ang pinalo mushroom sa mga sibuyas, para ito idagdag sa mushroom isang sibuyas cut sa kalahating singsing. Maaari mong i-marino ito sa champignons o iwiwisik ang mga singsing sa ibabaw ng talahanayan.