Lasagna, ang recipe na madalas ay depende sa hanay ng mga sangkap ng pagpuno, para sa maraming isang hindi malulutas rurok ng culinary art. Ngunit sa katunayan, magluto lamang ito, lalo na kung ihanda mo ang mga base sheet at sarsa nang maaga.
Ang kuwarta para sa lasagna gamit ang iyong sariling mga kamay
Kuwarta para sa lasagna recipe na kang matuto sa, maaari kang bumili ng yari na, ngunit ito ay gandang gayunman tamasahin ang ulam, alam na ang lahat ng mga bahagi nito mula simula hanggang wakas nagawa mo na personal. Bilang karagdagan, ang paggamit ng mga sheet ng kanilang sariling produksyon ay palaging mas kapaki-pakinabang, dahil binili - kasiyahan ay hindi mura.
Mga sangkap:
- buong-butil harina - 400 g;
- itlog - 5 pcs .;
- asin - pakurot.
Paghahanda
- Ang Flour ay sinamahan ng mga itlog at gumagawa ng pagmamasa, pagmamasa com para sa hindi bababa sa 15 minuto.
- Pinabayaan nila siya para sa halos isang oras, hatiin sa 9 na bahagi at gumulong hanggang sa 1.5 mm.
- Gamitin ang workpieces ay maaaring agad o sa pamamagitan ng pagpapatayo (lamig) sa kanila para magamit sa hinaharap.
Lazagne Sauce
Ang isang pantay na mahalagang bahagi ng ulam ay isang bechamel sauce para sa lasagna, na, tulad ng mga sheet, maaaring ihanda nang maaga o bago ang pagkain ay binuo. Ang basic unchanging set ng mga sangkap ay maaaring suplemento sa iba pang mga pampalasa o pampalasa. Sa sandaling bersyon, pinahihintulutan itong palitan ang mantikilya na may langis ng oliba, at gatas ng baka na may toyo.
Mga sangkap:
- gatas - 0,7 l;
- harina - 2 tbsp. kutsara;
- mantikilya - 100 g;
- nutmeg, laurel, asin - para sa ¼ tsp.
Paghahanda
- Sa kasirola, matunaw ang mantikilya, ipasa ang harina sa ito sa kulay ng cream.
- Ibuhos ang inasnan, niluto na may laurel at nutmeg milk, pagpapakilos.
- Nasasaktan ang mga nilalaman hanggang sa makapal.
Classic Lasagna
Ang mga sumusunod ay mga rekomendasyon kung paano gumawa ng lasagna sa isang klasikong pagganap. Upang ipatupad ang ideya na kailangan mo ng isang hugis ng tungkol sa 20x20 cm. Maaari kang gumawa ng sauce at kuwarta nang maaga gamit ang mga recipe sa itaas. Ng halagang ito constituting namang bahagi 6 pinggan, ang paglikha ng mga na kung saan ay kinakailangan na gumastos ng isang kabuuang 3 oras.
Mga sangkap:
- forcemeat - 500 g;
- mga sibuyas at karot - 1 pc .;
- bawang - 1 ngipin;
- kamatis katas - 100 g;
- mga kamatis - 300 g;
- keso mahirap - 250 g;
- Langis - 20 ML;
- Italian herbs - 5 g;
- bechamel, kuwarta, asin, paminta.
Paghahanda
- Para sa mga gulay na inasinan, ang mga minced gulay ay lupa at pinirito sa loob ng 10 minuto.
- Idagdag ang mga kamatis, niligis na patatas, bawang, damo, asin, paminta at lata sa ilalim ng takip para sa kalahating oras.
- Kuskusin ang keso.
- Sa anyo ng mga layer ay inilatag mga sheet na may pritong, promazyvaya bawat sarsa at sprinkled na may keso.
- Maghurno ang pagkain sa loob ng 40 minuto sa 200 degrees.
Lasagne na may manok
Ang lasagne, ang recipe na kung saan ay inilarawan sa ibaba, ay mangyaring walang mas masarap na panlasa at gawin ang mga pinakamahusay na mga impression ng tasters. Ang mix ng gulay ay maaaring suplemento ng stem stem, broccoli, green beans o iba pang mga sangkap. Tatagal ng 2 oras upang lumikha ng anim na servings ng masarap na ulam mula sa lutuing Italyano, sa kondisyon na ang mga sheet at sarsa ay handa na.
Mga sangkap:
- buto ng manok - 300 g;
- Bulgarian paminta - 100 g;
- bawang - 3 prongs;
- kamatis katas - 100 g;
- mga kamatis - 200 g;
- keso mahirap - 250 g;
- langis - 40 ML;
- Basil, oregano, thyme - upang tikman;
- bechamel, kuwarta, asin, paminta.
Paghahanda
- Ang hiwa ay pinutol at pinirito.
- Magprito ng mga bloke ng paminta para sa taba.
- Magdagdag ng mga kamatis, mashed patatas, bawang, damo, panahon na may masa, pagsamahin sa karne at pripuskayut sa ilalim ng talukap ng mata.
- Ang lasagne ay gawa sa karne, tulad ng klasikong, mga patong ng mga dahon at karne, na pinapagbinhi ng sarsa at sinabugan ng keso.
- Maghurno sa loob ng 40 minuto.
Gulay lasagna
Ang lasagna ng vegetarian ay sorpresa kahit na ang mga malayo mula sa paghilig menu. Para sa pagpaparehistro nito kailangan mong bumili o gumawa ng iyong sariling kuwarta sa tubig sa halip ng mga itlog, pagkuha ng 600 g ng harina para sa 100 ML ng likido at isang pakurot ng asin. Maaaring mapalawak ang hanay ng gulay sa iyong paghuhusga. Sa loob ng 2.5 oras maaari kang lumikha ng 6 servings ng vegetarian, amazingly delicious food.
Mga sangkap:
- Bulgarian paminta at mga kamatis - 2 pcs .;
- karot at mga bombilya - 1 pc .;
- oliba - 150 g;
- kamatis katas - 160 g;
- asukal - 20 g;
- Adyghe keso - 200 g;
- keso mahirap - 300 g;
- langis - 40 ML;
- Curcuma, coriander, asafoetida - para sa ½ tsp;
- Provencal herbs - 2 teaspoons;
- béchamel, kuwarta, asin.
Paghahanda
- Ang recipe para sa lasagna ay simple. Para sa mga sibuyas at karot na inihaw na mga piles ng mga peppers, mashed patatas, panimpla at tanned sa ilalim ng talukap ng mata.
- Maglagay ng kuwarta at magprito sa mga layer ng lalagyan, idagdag ang keso, bilog ng mga kamatis at olibo at smearing sauce.
- Paghahanda ng lasagna sa oven para sa 40 minuto sa 200 degrees.
Lasagne na may mushroom
Ang mushroom lasagna, ang recipe na kung saan ay inilarawan sa ibaba, ay maaaring maging mayaman, masarap at pampagana. Kabute ay maaaring tumagal ng sa anumang iba pang magagamit (sariwa, frozen o tuyo), ngunit kung nais mong madagdagan ang kanilang mga baywang ng manok karne, pritong sa isang kawali na may pampalasa at protushennym cream. Sa loob ng isang oras at kalahati maaari kang magluto ng tratuhin para sa 6 na kumakain.
Mga sangkap:
- chanterelles at champignons - 400 g;
- bombilya - 150 g;
- oliba - 150 g;
- bawang - 3 ngipin;
- mga kamatis - 400 g;
- keso mahirap - 300 g;
- langis - 40 ML;
- Oregano, balanoy - 1 kutsarita bawat isa;
- bechamel, kuwarta, pampalasa.
Paghahanda
- Ang mga mushroom ay pinirito sa mga sibuyas at bawang hanggang handa, asin at paminta.
- Ang mga kamatis ay tinusok sa isang blender na may mga damo.
- Ipunin ang pagkain sa isang form, alternating sheet na may kabute ng kabute, tomato katas, keso at promazyvaya sauce.
- Ang Lasagna na may mga mushroom at keso ay inihurnong para sa 40 minuto sa 190 degrees.
Lasagne na may ham at keso
Ang susunod na recipe para sa lasagna ay mag-apela sa mga tagahanga ng mga sausages at pinggan sa kanilang paglahok. Sa kasong ito, ang ham ay ginagamit, ngunit maaari kang kumuha ng isang pinakuluang-pinausukang o lutong sausage ng mahusay na kalidad, at palitan ang ilan sa mga matapang na keso na may fused. Pinapayagan na palitan ang balanoy sa anumang iba pang sariwang damo. Sa isang oras maaari kang maghanda ng isang pampagana ng ulam para sa 6 na tao.
Mga sangkap:
- ham - 250 g;
- branchlets ng basil - 1 bungkos;
- seresa - 150 g;
- keso mahirap - 300 g;
- béchamel, kuwarta, panimpla.
Paghahanda
- Paghaluin ang béchamel sa tinadtad na mga damo.
- Ipunin ang ulam sa isang may langis na sisidlan, promazyvaya sheet na sarsa, na sumasaklaw sa hiwa ham at keso.
- Kumpletuhin ang paghahanda ng lasagne sa heated oven sa 190 degrees, at itigil ito sa loob ng 40 minuto.
Lazy Lasagna
Ang Lasagna, isang simpleng recipe na kung saan ay inilarawan sa ibaba, ay angkop para sa mga taong walang espesyal na mga sheet. Sa kasong ito, mapapalitan sila ng isang manipis na Armenian lavash . Ang pagpuno ay inihanda ayon sa isang pinasimple na pormula, na kung saan ay lalong mapapakinabangan ang mga employed housewives. Sa tinukoy na bilang ng mga ingredients sa isang oras, anim na bibig-pagtutubig, mabangong mga bahagi ay bubuo.
Mga sangkap:
- forcemeat - 500 g;
- bawang - 1 ngipin;
- sibuyas - 100 g;
- mga kamatis - 300 g;
- keso mahirap - 250 g;
- Langis - 20 ML;
- dill, basil - upang tikman;
- bechamel, manipis na lavash, asin, paminta.
Paghahanda
- Fry ang forcemeat, kumakalat kasama ng mga juice sa isang mangkok.
- Ipasa ang sibuyas na hiwa, bawang, idagdag ang kamatis na cube, mga gulay at ihalo ang masa ng karne.
- Pita tinapay ay cut sa mga piraso sa laki, ilagay sa ito, promazyvaya sarsa, na sumasakop sa Pagprito at patubigan na may keso.
- Paghuhugas ng lasagna mula sa pita tinapay na may minced meat sa loob ng 30 minuto sa 200 degrees.
Lasagna sa multivark
Ang Lasagna, isang recipe para sa pagluluto sa bahay na maaaring maisasakatuparan sa tulong ng isang multi-magluto aparato, ay mas makatas, mayaman at pampagana. Ang karne ay maaaring pinirito sa mangkok sa naaangkop na rehimen, at gamit ang isang kawali. Sa loob ng 80 minuto maaari kang lumikha ng masarap na Italian dish para sa 6 na tao.
Mga sangkap:
- tinadtad na karne - 500 g;
- sibuyas - 100 g;
- kamatis na katas - 250 g;
- keso mahirap - 250 g;
- Langis - 20 ML;
- sariwang gulay - upang tikman;
- bechamel, dough sheets, condiments.
Paghahanda
- Fry ang "Maghurno" na karne na may mga sibuyas, idagdag ang niligis na patatas, damo, panimpla at pagkatapos ng limang minuto ay lumipat sa isang mangkok.
- Sa mangkok kumalat ang masa, promazyvaya nito sarsa, complement ng karne at keso, at lutuin sa parehong mode para sa 1 oras.