Ang Mexican appetizer Quesadilla ay ginusto ng marami hindi lamang para sa kanyang masayang lasa, ngunit para sa bilis ng pagluluto. Ito ay isang mahusay na ulam para sa isang friendly party o isang simpleng hapunan ng pamilya. Kung ikaw ay tagahanga din sa kanya, magbabahagi kami ng mga recipe, kung paano magluto quesadilla sa bahay.
Quesadilla na may minced meat
Ang pangunahing at kailangang-kailangan na sangkap ng meryenda na ito ay mga tortillas para sa quesadilla, na tinatawag na tortillas. Maaari mong ihanda ang mga ito sa iyong sarili, ngunit mas madaling bumili na handa na sa anumang tindahan.
Mga sangkap:
- tinadtad na karne - 500 g;
- kamatis - 2 pcs .;
- Bulgarian paminta - 1 pc .;
- sibuyas - 1 piraso;
- keso - 300 g;
- asin, itim na paminta sa lupa, pampalasa upang tikman;
- mayonesa o tomato sauce sa panlasa;
- tortillas.
Paghahanda
Tomato, sibuyas at kampanilya paminta ay gupitin sa maliliit na piraso at iprito kasama ang minced karne hanggang luto. Season na may mga pampalasa at asin. Magpain ng keso sa kudkuran, kumuha ng keyk, ibuhos ang isang maliit na keso sa isang kalahati nito, itaas na may halo ng tinadtad na karne at gulay, grasa na may sauce, budburan ng keso at takpan ang pangalawang kalahati ng flat cake.
Buweno, magpainit ang kawali at iprito ang cake sa magkabilang panig, literal para sa 1-2 minuto, hanggang lumilitaw ang isang mapula-pula na crust. Ihain ang quesadilla sa mesa sa mainit-init na anyo.
Quesadilla na may keso - recipe
Ang Mexican quesadilla ay palaging luto na may keso, dahil ito ay isang mahalagang bahagi ng recipe na ito, hindi katulad ng iba pang mga sangkap na maaaring baguhin. Nag-aalok kami sa iyo ng pagpipilian ng paghahanda ng quesadilla na may keso at mushroom.
Mga sangkap:- keso mahirap - 250 g;
- kamatis - 2 pcs .;
- champignons - 300 g;
- bawang - 1-2 cloves;
- langis ng oliba - 1-2 tbsp. kutsara;
- berdeng mga sibuyas - kalahating tinapay;
- tortillas - 4-8 piraso. (depende sa laki);
- asin, paminta sa panlasa.
Paghahanda
Ang mga mushroom ay pinutol sa mga plato, tumaga ng bawang, at iprito ang lahat sa isang kawali para sa 3-5 minuto. Pagkatapos ay ipadala sa kanila ang tinadtad na mga kamatis at magprito ng ilang minuto. Sa dulo, magdagdag ng asin, paminta, at payagan ang mga gulay na palamig.
Para sa kalahati ng tinapay, ibuhos ang keso, pagkatapos ay ilatag ang pagpuno ng kabute, pagkatapos ay muli ang keso, iwisik sa ibabaw na may tinadtad na berdeng sibuyas at isara ang pangalawang kalahati ng tortilla. Ang pinainit na kawali ng langis na may manipis na layer ng langis, at iprito ang mga tortillas sa magkabilang panig para sa ilang minuto bago matunaw ang keso. Natapos ang quesadilla sa kalahati at maglingkod sa mesa.
Quesadilla na may shrimps
Mga sangkap:
- shrimps - 300 g;
- Bulgarian paminta - 2 piraso;
- sibuyas - 1 piraso;
- keso mahirap - 300 g;
- tortilla;
- red Mexican sauce - 250 g;
- langis ng oliba - 2 tbsp. kutsara;
- asin sa panlasa.
Paghahanda
Hipon shrimps, ibuhos Mexican sarsa at magtabi. Mga sibuyas at kampanilya peppers gupitin sa malaking piraso, magprito sa mataas na init sa brownish kulay at shift sa isang hiwalay na ulam. Pagkatapos ipadala ang hipon sa kawali gamit ang sauce at pukawin ito paminsan-minsan. Kung kinakailangan, magdagdag ng tubig.
Kapag handa na sila, ilagay sa isang ulam at i-cut sa hiwa. Magpahid ng kalahati ng tortilla na may gadgad na keso, pagkatapos ay kumalat ang mga gulay, hipon at ibuhos muli ang keso. Takpan ang pangalawang kalahati at magprito sa isang mainit na kawali sa magkabilang panig hanggang sa ginintuang kayumanggi. Gawin ito sa lahat ng mga cake, i-cut ang quesadilla sa dalawang piraso at magsaya.
Sarsa para sa quesadilla
Maaaring ihain ang Quesadilla na may iba't ibang mga sarsa, ngunit ang isa sa mga pinakasikat ay guacamole.
Mga sangkap:
- kamatis - 2 pcs .;
- mga avocado - 2 piraso;
- cilantro at berde na sibuyas - kalahating ibuhos;
- chili pepper - 1 pc .;
- apog - ½;
- asin, paminta sa panlasa.
Paghahanda
Gupitin ang isang kamatis sa malalaking piraso, at isa - maliit. Linisin ang alpha, tanggalin ang buto at i-cut ito nang husto. Fold sa isang avocado mangkok ng blender, isang malaking hiwa kamatis, gulay at sili paminta. Paghaluin ang lahat sa homogeneity at ilagay ito sa mangkok. Magdagdag ng asin, paminta, katas ng dayap at makinis na tinadtad na kamatis. Haluin ang lahat ng bagay at handa na ang iyong sarsa.