Gusto mo bang pakiramdam ang lutuing Pranses? Pagkatapos ay inirerekumenda namin ang paggamit ng mga recipe sa ibaba at maghanda ng napakagandang dessert - blancmange na may prutas. Ang hindi kapani-paniwalang magiliw na lasa ng kendi na masarap sa kumbinasyon sa pagiging bago ng mga hiwa ng prutas ay makakagawa ng di malilimutang impresyon at magiging isa sa mga pinakamahal.
Blancmange cheese na may prutas - recipe
Mga sangkap:
- gatas - 250 ML;
- kulay-gatas - 250 g;
- cottage cheese - 490 g;
- granulated asukal - 120 g;
- gelatin - 3 tbsp. kutsara;
- mga dalandan - 2 piraso;
- ubas - 290 g.
Paghahanda
Simula sa paghahanda ng blancmange, ibuhos ang malamig na gatas sa mangkok at ibuhos ang gulaman papunta dito. Iwanan ang halo para sa tatlumpung minuto upang mapangalab ang mga kristal na gulaman. Pagkatapos nito, initin ang masa sa isang paliguan ng tubig, pagpapakilos at pagkamit ng kumpletong paglusaw ng gulaman.
Sa isang hiwalay na daluyan, ihalo ang keso sa kubo, granulated asukal at kulay-gatas at Punch ang lahat ng ito sa isang blender hanggang sa isang homogenous texture ng pinaghalong ay nakuha nang hindi kabilang ang mga bugal. Naghahanda din kami ng prutas nang maayos. Nililinis namin ang mga dalandan, tinatanggal ang mga ito mula sa mga skin, pinagsasama-sama sa mga hiwa, kung saan, sa gayon, tinatanggal namin ang pulp at pinutol ito sa mga hiwa. Ang mga gilid na ubas ay pinutol muna sa kalahati, alisin ang mga buto at hatiin ang mga halves sa isang kutsilyo para sa isa o dalawa pang bahagi, depende sa orihinal na laki.
Ngayon pagsamahin ang mantika pinaghalong may prutas at gulaman masa, ihalo at ibuhos sa isang silicone magkaroon ng amag . Inilalagay namin ang workpiece sa refrigerator hanggang sa ganap itong pinapagtitibay, at pagkatapos ay tilted malumanay sa ulam at maglingkod ng isang handa na "blancmange" cake na may prutas sa mesa. Para sa mas madaling pag-alis ng produkto mula sa hulma, mas mainam na itusok ito nang ilang segundo bago ito maging mainit na tubig. Para sa isang kamangha-manghang feed, maaari mong budburan ang dessert na may chocolate chips at tinadtad na mga mani.
Blancmange mula sa cottage cheese na may prutas - recipe na may saging
Mga sangkap:
- gatas - 200 ML;
- kulay-gatas - 300 g;
- cottage cheese - 490 g;
- granulated asukal - 140 g;
- gelatin - 30 g;
- asukal vanilla o vanillin - upang tikman;
- saging hinog - 2-3 mga PC. o tikman.
Paghahanda
Ang recipe na ito para sa blancmange ay ipinapalagay na bahagyang magkakaibang sukat ng mga sangkap, at bilang tagapuno ay gagamitin namin ang saging. Kung hindi man, ang teknolohiya sa pagluluto ay katulad ng nakaraang bersyon. Magbabad sa gelatin
Cottage keso punch na may isang blender o giling ito sa pamamagitan ng isang strainer, at pagkatapos ay ihalo ito sa asukal at kulay-gatas at pukawin muli mabuti o manuntok sa isang blender hanggang sa ang lahat ng mga asukal kristal ay dissolved. Ang mga saging ay nalinis, gupitin sa mga hiwa ng ninanais na hugis at laki, at pagkatapos ay halo-halong may inihahanda na curd at gelatin mixture. Ibubuhos namin ang masa sa maliit na mga butas ng silicone o punan ito ng isang malaking amag at ilagay ito sa refrigerator shelf para sa maraming oras. Bago maghatid, i-dyip ang hulma para sa isang ilang segundo sa mainit na tubig at ibalik ito sa isang ulam.