Mga Pipino sa Korean - maliwanag na panlasa at meryenda sa hitsura, na nakakaakit sa mesa ng napakagandang pabangong pabango. Maaari mong palamutihan ang isang ulam sa iba't ibang mga pagkakaiba-iba, gamit ang isang iba't ibang mga sa marinade komposisyon at pagdaragdag ng lahat ng mga uri ng mga sangkap upang makakuha ng mga bagong katangian ng lasa ng pagkain.
Paano magluto ng cucumber sa Korean?
Ang bawat recipe ng mga cucumber sa Korean ay may parehong sariling katangian at pangkaraniwang teknolohiko sandali na mahalaga para sa pagkuha ng mga meryenda na may lasa sa oriental.
- Mga Cucumber maingat na hugasan, tuyo, gupitin sa paayon halves, brusochki o ginutay-gutay na may dayami.
- Ang mga hiwa ng gulay ay ibinuhos at iniwan upang paghiwalayin ang juice.
- Depende sa recipe, ang mga cucumber sa Korean ay kinumpleto ng bawang, sibuyas, karot o iba pang mga sangkap, panahon na may mga sangkap sa atsara at iniwan para sa pagpapabinhi.
Banayad na inuming mga pipino sa Korean
Ang isang napakarilag na karagdagan sa mga patatas, isa pang panakip ng pinggan o isang ulam ng karne ay magiging mga Koreanong estilo ng mabilis na mga cucumber, na idinisenyo ayon sa resipe na ito. Ang hinugasan na sariwang prutas ay maaaring i-cut kasama sa 4 na bahagi o lamang i-cut crosswise, hindi pagputol sa dulo sa tangkay tungkol sa 1.5 cm.
Mga sangkap:
- pipino - 0,5 kg;
- karot - 1 piraso;
- kulantro at asin - 1 kutsarita bawat isa;
- asukal at toyo - 1 tbsp. kutsara;
- suka ng ubas - 3 tbsp. kutsara;
- isang pod ng chili - 1/3 mga pcs .;
- bawang - 3 ngipin;
- mga gulay.
Paghahanda
- Ang mga pipino ay ibinuhos at iniwan sa isang mangkok sa loob ng 20 minuto.
- Mga karot gumiling, idagdag ang bawang at tinadtad na chili na walang buto, mga gulay.
- Spark ang mga gulay na may maanghang additives, pampalasa, gumalaw.
- Ang mga cut cucumber ay pinalamanan na may isang halo, ganap na hiwa sa hiwa, lamang magkasama at halo-halong.
- Mag-iwan ng sariwang mga pipino sa Korean para sa 1-2 oras upang prosolki.
Pipino na may karne sa estilo ng Korean - recipe
Ang sumusunod na recipe para sa mga mahilig sa karne. Sa kasong ito, ang mga pipino sa Korean form na may karne, na gumagawa ng komposisyon na mas nakapagpapalusog at nakapagpapalusog. Sa ulam na ito, maaari kang magdagdag ng anumang pagkain o paglingkuran ito sa maligaya talahanayan, kung saan ito ay magkakaroon ng isang lugar ng karangalan at magiging napaka epektibo laban sa pangkalahatang background.
Mga sangkap:
- pipino - 400 g;
- karne ng baka - 300 g;
- bawang - 2 ngipin;
- Bulgarian paminta at mga sibuyas - 1 pc .;
- kulantro, pulang paminta, asukal at asin - 1 kutsarita bawat isa;
- toyo - 4 tbsp. kutsara;
- suka ng ubas - 2 tbsp. kutsara;
- langis ng gulay - 4 tbsp. kutsara.
Paghahanda
- Pipino cut sa cubes, asin, umalis para sa 15-20 minuto.
- Frozen beef shred straw, magprito sa langis.
- Magdagdag ng sibuyas, ibuhos sa toyo, halo.
- Ang pipino ay nagbuhos ng likido, at mga hiwa ng panahon na may asukal, paminta, kulantro, bawang, kumalat sa karne at mga sibuyas.
- Magdagdag ng mga dayami ng kampanilya paminta, suka.
- Pagkatapos ng 5 minuto, maaaring ihain ang mga cucumber na may karne sa Korean.
Salad ng mga pipino sa Korean
Ang isa pang Korean salad ng cucumber na may karne ay maaaring gawin, kasunod ang mga rekomendasyon sa ibaba. Tulad ng sa nakaraang kaso, gupitin sa manipis na piraso o hiwa, ang karne ay kailangang pinirito, pre-marinated. Para sa kaginhawahan ng pag-cut, ang produkto ay dapat na mas mainam na frozen sa kamara para sa isang habang.
Mga sangkap:
- pipino - 0,5 kg;
- karne ng baka o chicken fillet - 0.5 kg;
- bawang - 3-4 ngipin;
- chili - 1/3 pcs .;
- sibuyas - 1-2 piraso;
- kulantro, luya, asukal at asin - 1 kutsarita bawat isa;
- toyo - 4 tbsp. kutsara;
- suka ng ubas - 2 tbsp. kutsara;
- langis ng gulay - 4 tbsp. kutsara.
Paghahanda
- Ang hiwa ng mga pipino ay inasnan, na pinapatakbo ang juice run at paglilipat sa isang salaan upang mapupuksa ang kahalumigmigan.
- Season ang karne upang tikman at magprito sa langis, pagdaragdag sa proseso ng mga sibuyas.
- Paghaluin sa mga pepino ng mangkok ng salad, karne na may mga sibuyas, bawang, chili at lahat ng lasa additives, mix.
- Pagkatapos ng 30 minuto, ang mga pipino na may karne sa Korean ay maaaring masubukan.
Pipino sa Korean na may linga
Ang sobrang masarap ay mga pinirito ng pritong sa Korean. Ang isang espesyal na tala ay ginawa ng linga, na dapat bahagyang tuyo sa isang pan o sa isang oven bago idagdag sa ulam. Tulad ng sa mga nakaraang recipe, ang mga hiwa ng pipino ay kailangang mapupuksa ang labis na kahalumigmigan, pagbubuhos at pag-alis ng ilang sandali sa ilalim ng mga kondisyon ng kuwarto.
Mga sangkap:
- pipino - 0,5 kg;
- bawang - 5 ngipin;
- almirol - 30 g;
- sibuyas - 1-2 piraso;
- langis ng gulay - 20 ML;
- asin at linga - 1 kutsarita;
- toyo - 4 tbsp. kutsara;
- pulang paminta - pakurot.
Paghahanda
- Mga pepino na nagbigay ng kanilang juice, banlawan, tuyo.
- Pukawin ang mga hiwa na may almirol, pukawin.
- Fry ang hiwa ng bawang sa langis, itabi ang mga pipino, magprito para sa 2 minuto.
- Magdagdag ng toyo, paminta, linga, magprito para sa 3 minuto.
- Ang handa na pritong pipino sa estilo ng Korean na may toyo at linga ay mainit o malamig.
Kimchi mula sa cucumber sa Korean
Kung mayroong isang pagnanais na lutuin at tikman ang mga pipino ng kimchi, ang recipe sa Korean , iniharap sa ibaba, ay makakatulong upang makuha ang pinaka orihinal na panlasa ng delicacies. Ang mga kinakailangang sangkap para sa pag-atsara, na nagbibigay ng pinaka di malilimutan na lasa at piquancy, ay sarsa ng isda, mga red flakes at bawang.
Mga sangkap:
- mga pipino - 1 kg;
- bawang - 5 ngipin;
- berde sibuyas - 3 stems;
- mga sibuyas at karot - 1 pc .;
- tubig - 1/3 tasa;
- asin - 2 tbsp. kutsara;
- asukal at linga - 1 tbsp. kutsara;
- sarsa ng isda - 3 tbsp. kutsara;
- mga natuklap ng pulang paminta - ΒΌ tasa o panlasa.
Paghahanda
- Pipino ay hiwa sa hiwa, inasnan at iniwan para sa 30 minuto.
- Ang mga karot, mga sibuyas at bawang ay lupa, idagdag ang sarsa, paminta, linga at asukal, ihalo, magdagdag ng tubig.
- Pagsamahin ang mga maanghang na gulay at mga pipino, ihalo at magbigay ng isang maliit na magbabad.
Siya mula sa pipino sa Korean - recipe
Ang isa pang piquant na pagkakaiba-iba ng meryenda sa paksang ito ay heh mula sa cucumber sa Korean. Ang ulam ay kadalasang ginawa sa pagdaragdag ng pritong baboy, karne ng baka o manok. Ang karne pagkatapos ng paggupit na may dayami ay maaaring ma-pre-marinated, gamit ang nais na halo ng mabangong pampalasa at maanghang na pampalasa.
Mga sangkap:
- mga pipino - 1 kg;
- karne - 300 g;
- bawang - 2 ngipin;
- sibuyas - 2 piraso;
- tomato paste - 2 tbsp. kutsara;
- asin, asukal, suka ng alak - tikman;
- kulantro at basil - 0.5 lapis.
Paghahanda
- Pipino cut sa strips, magdagdag ng asin, pagkatapos ng 15 minuto, alisan ng tubig ang juice.
- Magprito ng piraso ng karne na may mga sibuyas, idagdag ang tomato paste, bawang, mainit-init, pagpapakilos, at kumalat sa mga pipino.
- Panahon ng masa upang tikman, umalis sa magbabad para sa isang oras.
Spicy cucumber sa Korean
Mga pipino sa Korean - isang recipe, ang katandaan ng kung saan ay maaaring regulated sa pamamagitan ng pagdaragdag ng mainit na paminta. Ang komposisyon na ipinakita sa ibaba, habang sinusunod ang mga natukoy na proporsyon, ay balanse, masarap, ngunit napakalaki talamak. Kung nais, ang nasusunog na lasa ay maaaring mapawi sa pamamagitan ng pagdaragdag ng isang maliit na langis, o sa pamamagitan ng pagbawas ng bahagi ng paminta.
Mga sangkap:
- pipino - 0,5 kg;
- toyo at linga - 1 tbsp. kutsara;
- bawang - 5 ngipin;
- sibuyas - 1 piraso;
- suka alak - 2 tbsp. kutsara;
- asukal - 1 kutsarita;
- pulang paminta ng lupa - 2 tsp.
- mga gulay - 1 bungkos.
Paghahanda
- Ang mga inuming mga pipino ay iniiwan upang paghiwalayin ang juice, pagkatapos na ang likido ay pinatuyo.
- Magdagdag ng mga tinadtad na sibuyas, bawang at mga gulay, ang mga panimpla at pampalasa ay ipinakilala.
- Gumalaw ng mga pipino na matalim sa Korean, magbabad sa loob ng ilang oras.
Pipino sa Korean na may mustasa
Ang masarap na mga pipino sa Korean na may dagdag na dry mustard ay maaaring gawin sa mga maliliit na bahagi o maghanda ng isang gamutin para magamit sa hinaharap, kumalat kasama ang pag-atsara sa mga lata at isterilisadong 20 minuto. Kung nais, ang komposisyon ay maaaring mapalawak sa pamamagitan ng pagdaragdag ng makinis na tinadtad perehil, dill, basil at cilantro.
Mga sangkap:
- mga pipino - 1 kg;
- asukal, langis ng gulay at suka (9%) - 50 g;
- bawang - 4 ngipin;
- asin - 1 tbsp. kutsara;
- mustard dry, coriander, black pepper at asukal - para sa 1 tsp.
Paghahanda
- Ang hiwa ng mga pipino ay ilagay sa isang mangkok, idagdag ang durog na bawang at lahat ng pampalasa, ihalo at umalis sa loob ng ilang oras.
- Ang handang meryenda ay inihain sa mesa o isterilisado sa mga garapon at tinatakan para sa taglamig.
Mga pipino sa Korean para sa taglamig - recipe
Luto sa susunod na mga cucumber recipe sa Korean para sa taglamig ay magiging isang tunay na mahanap sa kawalan ng sariwang gulay sa off-season. Kung ninanais, ang mga karot ay hindi maidaragdag o mapapalitan ng isang bahagi ng sariwang damo upang pumili mula sa. Ang pagbubukod ng pulang paminta o pagbawas ng halaga nito ay maaaring makabuluhang bawasan ang kalubhaan ng meryenda.
Mga sangkap:
- pipino - 4 kg;
- karot - 300 g;
- asukal, gulay langis at suka (9%) - 1 baso;
- bawang - 2 ulo;
- asin - 100 g;
- itim na lupa at pulang paminta - 1 tbsp. kutsara.
Paghahanda
- Ang mga cucumber ay gupitin sa maliliit na piraso, ilagay sa lalagyan, idagdag ang mga karne ng grated, ang natitirang mga sangkap, ihalo, umalis para sa 3 oras.
- Kasama ang inilalaan na juices, ang mga gulay ay kumakalat sa mga lata, tinatakpan ng mga lids, isterilisado sa loob ng 15 minuto, pinagsama.