Sa tag-araw may maraming prutas at berries, at, nang naaayon, mga bitamina. Ito ay kinakailangan upang subukan upang ubusin ang mga ito sa panahon upang punan ang aming mga katawan na may kapaki-pakinabang na mga sangkap. Ngunit kailangan mo ring gumawa at anihin sa taglamig. Ngayon sasabihin namin sa iyo kung paano kuskusin ang mga raspberry na may asukal. Sa taglamig makakakuha ka ng hindi lamang isang masarap na itinuturing, kundi isang mahusay at natural na lunas para sa mga sipon.
Mga raspberry, gadgad na asukal para sa taglamig
Mga sangkap:
- hinog na sariwang raspberry - 1 kg;
- granulated sugar - 2 kg.
Paghahanda
Kaya, para sa paghahanda ng raspberries, lupa na may asukal, kakailanganin naming eksklusibo sariwa at hinog na berries. Maingat na ang mga ito ay pinagsunod-sunod - kahit na ang ramo ay bahagyang bulok o nasira, hindi ito angkop sa amin. Inihanda ang mga raspberry ay inilagay sa isang colander at malumanay na hugasan. Kapag ang lahat ng tubig drains, namin kumalat ang berries sa napkin at tuyo ang mga ito.
Susunod, ilagay namin ang mga ito sa isang malaking mangkok ng enamel at mash na may isang mortar. Kailangan mong gawin ito nang mabuti, upang hindi maiwanan ang buong piraso. Ibuhos sa isang lalagyan na may raspberries 500 gramo ng asukal, ihalo nang mabuti at umalis sa loob ng 20 minuto upang tumayo - sa panahong ito ang asukal ay dapat nasa oras upang matunaw. Pagkatapos nito, ibuhos ng mas maraming asukal, ihalo muli at iwanan upang matunaw.
At sa gayon ay ulitin natin ang pamamaraan hanggang sa matapos ang lahat ng asukal. Pagkatapos nito, takpan ang lalagyan ng tuwalya at umalis sa temperatura ng kuwarto para sa 2-3 oras. At sa oras na ito ay maghahanda kami ng mga lata. Unang lubusan hugasan ang mga ito sa ilalim ng tubig na tumatakbo sa pagdaragdag ng baking soda o dry mustard. Pagkatapos ang bawat banga ay pasteurized sa ibabaw ng singaw. Maaari din itong gawin sa oven o microwave. Pagkatapos, sa inihanda na mga lata, ilatag ang aming masasarap na raspberry, lupa na may asukal, at isara ang bawat garapon na may pinakuluang takip. At ngayon ang pinakamahalagang bagay ay ang pag-imbak ng naturang pritong mga raspberry na may asukal lamang sa isang malamig na lugar - iyon ay, alinman sa isang bodega ng alak o sa isang ref.
Paano kuskusin ang raspberries na may asukal?
Mga sangkap:
- prambuwesas - 1 kg;
- asukal - 1 kg.
Paghahanda
Ang mga berry prambuwes ay maingat na pinagsunod-sunod, inaalis ang mga nasira na berry at basura. Pagkatapos ay ilagay namin ang mga berries sa enameled pinggan, ibuhos asukal at kuskusin ang masa sa isang magkakauri estado sa tulong ng isang kahoy crush. Isang mahalagang punto - ang halaga ng asukal ay depende sa kung gaano karaming oras ang maiimbak.
Kung gagawin namin ito hindi para sa taglamig, ngunit plano upang gamitin ito para sa isang buwan, pagkatapos ay ito ay sapat na para sa tinukoy na rate ng asukal. At kung ito ay pag-aani para sa taglamig, pagkatapos ay dapat na ilagay ang asukal sa 1.5-2 beses higit pa. Mangyaring
Mga bangko para sa aking mga raspberry at isteriliseryo. Nakakalat kami sa kanila raspberries, pinirito sa asukal, hindi umaabot sa mga 2 cm sa tuktok, at ibuhos ang isang kahit na layer ng granulated asukal. Kung ang billet ay ginawa para sa isang maikling panahon, pagkatapos ng isang layer ng asukal ay hindi maaaring poured. Isinasara namin ang mga banga na may plastic caps at ilagay ang mga garapon sa refrigerator.
Gayundin mula dito maaari kang gumawa ng masarap at kapaki-pakinabang na jam ng raspberry o jam para sa taglamig.