Tiyak, marami ang hindi nag-alinlangan kung alin sa mga black-beetle ang gumagawa ng isang walang kaparis na jam. Samakatuwid, huwag mag-aksaya ng oras at maghanda ng isang jam mula sa mga berries ng chokeberry na may orange.
Recipe para sa jam mula sa aronia tree na may orange
Mga sangkap:
- Rowan (aronia) - 1,3 kg;
- makatas orange - 1 piraso;
- granulated sugar - 1.1 kg;
- inuming tubig - 900 ML.
Paghahanda
Inilagay namin sa malalim na colander ang maingat na napiling rowan at hugasan ito sa ilalim ng isang stream ng malamig na tubig.
Ang mga berry ng mountain ash ay inilagay sa isang maliit, ngunit isang malawak na kasirola at tinatakpan sila ng inuming tubig. Kaagad na ilagay ang lahat sa kalan ng gas at pagkatapos ay pakuluan ng itim na ashberry para sa mga 6-7 minuto, idagdag ang asukal at magluto ng jam para sa parehong oras, at pagkatapos ay ilipat ito sa isang cool na silid sa isang lugar sa 4-4.5 oras.
Sa pamamagitan ng mga dalandan na gupitin o i-peel ang tuktok na layer ng siksik na alisan ng balat, at ang laman ng sanggol ay nahahati sa lobules at gilingin ang mga ito sa isang maliit na mangkok ng blender. Muli, inilalagay namin ang delicacy sa plate at, sa unang yugto ng pagluluto nito, ipinapakilala namin ang isang mahusay na lupa orange. Pagkatapos ng 4-6 minuto i-off ang kalan at ibuhos ang mabangong nilalaman ng pan sa ibabaw ng pinakuluang garapon salamin. Hanggang sa ganap na hihinto, binabalot namin ang lahat ng bagay sa mga ginagamot na lids at iniwan ang mga lalagyan upang palamig.
Recipe ng jam mula sa black ashberry na may orange at limon
Mga sangkap:
- itim na ashberry - 1.2 kg;
- orange at lemon (malaki) - 1 piraso;
- magandang asukal - 950 g.
Paghahanda
Lahat ng mga prutas at berries sa pinaka masinsinang paraan hugasan sa malinis na malamig na tubig. Sa isang maliit na lalagyan namin pakuluan ng tubig at isawsaw sa tubig na ito na kumukulo isang malaking kulay kahel na may limon para sa literal na 3 minuto. Pagkatapos ay i-cut ang mga ito sa ilang mga maginhawang bahagi, na agad mag-scroll sa pamamagitan ng isang malaking salaan ng electric meat grinder. Para sa sitrus, sa parehong paraan, pinuputol namin ang lahat ng rowan. Ang mabangong masa na ito ay halo-halong at sa proseso ay unti-unti nating ipinakilala ang lahat ng ating pinong asukal. Inilalagay namin ang jam sa isama ang pagluluto zone at may isang napakaliit na apoy dalhin ito sa isang pigsa, alisin ang pagsikat foam, at pagkatapos ay patuloy na lutuin ito para sa 15 minuto. Ibinahagi namin ang jam mula sa abo ng bundok sa kulay kahel at lemon sa ibabaw ng mahusay na puro kapasidad sa hurno, at pagkatapos ay tinatakan ang mga ito na tinatakan.