Tag-init ay nagbibigay sa amin ng isang hindi kapani-paniwala na bilang ng mga berries at prutas. Ngunit pagkatapos ng lahat, gusto mo ang masarap at kapaki-pakinabang na delicacy. At sa taglamig maaari mong ituring ang iyong sarili sa mga prutas, kailangan mong gawin ang ani sa tag-init. Ngayon sasabihin namin sa iyo kung paano maghanda ng mga milokoton sa syrup. Ito ay lumiliko ang hindi kapani-paniwalang masarap na produkto. Ang mga pikas ay maaaring idagdag sa iba't ibang mga dessert o kumain lamang. Ang isang syrup ay mahusay para sa pagpapaputi ng mga cake . Sa pangkalahatan, magluto, huwag ikinalulungkot ito!
Ang recipe para sa mga peaches sa syrup
Mga sangkap:
- sariwang mga milokoton - 1.5 kg;
- sitriko acid - 1 kutsarita;
- asukal - 200 g;
- tubig - 1.8 liters.
Paghahanda
Ang mga milokoton ay maingat na hugasan at tuyo. Ibinahagi namin ang mga ito sa mga halves, alisin ang bato. Punan natin ang kalahati ng mga bangko. Ibuhos ang pit na may tubig na kumukulo at mag-iwan ng 25-30 minuto. Pagkatapos ay ibuhos ang tubig sa isang kasirola, idagdag ang asukal at sitriko acid, dalhin ang likido sa isang pigsa. Ang resultang syrup ay puno ng mga milokoton at agad na pinagsama. Inalis namin ang mga banga na nakabaligtad at itatabi ang ating mga sarili sa isang kumot. Iniwan namin ito hanggang sa kumpletong paglamig. Maaari kang mag-imbak tulad ng mga milokoton lamang sa pantry.
Canned peaches in syrup
Mga sangkap:
- mga peach - 1 kg;
- asukal - 700 g.
Paghahanda
Ang buong hugasan ng mga milokoton ay ibinubuhos sa tubig na kumukulo ng 3 minuto, pagkatapos ay kumuha, ibuhos ang malamig na tubig sa loob ng 3 minuto, at pagkatapos ay ilipat sa isang colander upang gawing likido ang salamin. At ngayon madali itong alisan ng peaches mula sa mga milokoton. Naglalagay kami ng mga milokoton sa mga garapon, ibinuhos ang mga ito ng asukal. Ibuhos ang tubig na kumukulo "sa mga balikat" ng mga garapon at takpan ang mga ito ng mga lids.
Itinakda namin ang mga garapon sa isang malawak na kasirola, sa ilalim kung saan ang isang panyo o tuwalya ay inilatag. Ang antas ng palayok sa tubig ay dapat na kapareho ng sa mga bangko. Ang mga litrong lata ay isterilisado sa loob ng 15 minuto. Sa panahon ng sterilization, ang asukal sa mga lata ay matutunaw, at ang mga peaches sa syrup ay makuha. Matapos ang kinakailangang oras, aalisin namin ang mga garapon mula sa kawali at agad na ilulugin ang mga ito, buksan ang mga ito pabalik, ibalot ang mga ito sa paligid at iwanan ang mga ito sa loob ng 10 oras.
Recipe para sa mga naka-kahong peaches sa syrup
Mga sangkap:
- mga peach - 2 kg;
- asukal - 500 g;
- tubig - 1.5 liters;
- limon - kalahati.
Paghahanda
Ang mga Peach ay hatiin sa kalahati at alisin ang mga buto sa kanila. Upang gawin ito, i-cut ang peach sa gilid ng buto, at pagkatapos ay i-scroll ang halves sa kabaligtaran direksyon. Ang mga Peach ay maaaring sarado na may o walang balat. Ito ay isang bagay lamang ng lasa.
Sa palayok, ibuhos sa tubig, idagdag ang juice ng limon at asukal. Inilalagay namin ang apoy hanggang sa matunaw ang asukal. Kapag ang syrup ay nagiging homogenous, kumakalat kami sa kalahati ng mga peaches, takpan ang pan takip at bigyan ang mga peaches ng isang pigsa. Pagkatapos nito, ikakalat namin ang mga ito sa mga sterile na garapon, punan ang mga ito ng syrup at takpan ang mga ito sa mga lids. Inilagay namin ang mga naka- kahong mga peach upang maging cooled, na pinalitan ang mga banga nang maaga bago.
Mga halas sa mga syrup
Mga sangkap:
- mga milokoton - 4 kg;
- tubig;
- asukal (1 baso ng asukal para sa 2 tasa ng tubig).
Paghahanda
Mga peach ay peeled, para sa ito namin unang dip kalahating minuto ang mga milokoton sa tubig na kumukulo, at pagkatapos ay agad na lumangoy ang mga ito sa malamig na tubig. Matapos ang pamamaraang ito, ang alisan ng balat ay maalis nang napakadali. Gupitin ang mga peaches sa kalahati at tanggalin ang bato.
Pagluluto syrup: 3 tasa ng asukal ibuhos 6 baso ng tubig. Dalhin namin ang syrup sa isang pigsa at ibuhos ang mga peach dito, hindi pagdaragdag ng hanggang sa tungkol sa 2 cm sa gilid. Sinasaklaw namin ang mga garapon na may mga pabalat, i-install ang mga ito para sa isang 30 minutong bath ng tubig, at pagkatapos ay i-roll ang mga ito. Binuksan namin ang mga lata ng mga milokoton sa syrup at umalis hanggang sa paglamig, binabalot ang mga ito ng isang kumot o isang malaking towel na terry.
Masarap, at pinaka-mahalaga natural na mga prutas sa taglamig ay ibinigay!