Eggplants na may beans para sa taglamig - ang pinakamahusay na mga recipe para sa pag-aani ng mga gulay para magamit sa hinaharap

Eggplants na may beans para sa taglamig - isang perpektong self-appetizer, isang mahusay na nakabubusog palamuti o billet, na makakatulong kapag walang oras para sa pagluluto tanghalian o hapunan. Parehong sa isang malamig at sa isang warmed up form ang ulam ay nalulugod sa isang maayos at balanseng lasa.

Paano magluto ng talong na may beans para sa taglamig?

Kung ang ideya ng paghahanda ng talong na may beans para sa taglamig ay nasusunog, ang mga pinakamahusay na resipe na iniharap sa pagpili sa ibaba ay tutulong sa iyo na magpasya sa pinaka-katanggap-tanggap na bersyon ng snack, at ang mga may-katuturang rekomendasyon ay titiyak ang tamang pagpapatupad ng teknolohiya at pagkuha ng perpektong resulta.

1. Pagbutihin ang lasa ng paghahanda ay magbibigay-daan sa tamang paghahanda ng mga prutas na talong: pagkatapos ng pagputol, ang mga hiwa ay inasnan at iniwan sa loob ng 30 minuto, na kung saan ay aalisin sila ng kapaitan.
2. Ang mga beans ay ibinubuhos ng maraming tubig at umalis nang hindi kukulangin sa 12 oras.
3. Ang mga namamaga ng beans ay hugasan at pinakuluan hanggang luto.
4. Kadalasan ang mga pinggan mula sa mga beans at mga aubergine ay sarado para sa taglamig sa isang mainit na anyo sa sterile lata na may pinakuluang lids at hindi nangangailangan ng karagdagang isterilisasyon ng mga barko na may preform. Para sa imbakan sa mga kondisyon ng kuwarto, kailangan mong i-on ang mga pinagsama lata sa ibabaw ng lids at magpainit hanggang sa mag-cool down.

Salad na may beans at aubergines para sa taglamig

Ang isang simple ngunit masarap na salad na may mga beans at eggplants ay maaaring maging handa gamit ang mga rekomendasyon sa recipe na ito. Kung ang oras ay nagbibigay-daan at may pagnanais, mas mahusay na i-cut karot na may dayami o cubes sa tulong ng isang kutsilyo, abandoning ang kudkuran - ang appetizer na ito ay mas pampagana at maganda sa hitsura.

Mga sangkap:

• talong at kidney beans - 1 kg bawat isa;
• karot at kampanilya peppers - 250 g;
• mga kamatis - 750 g;
• bawang - 1,5 ulo;
• granulated asukal - 0.5 tbsp. kutsara;
• Langis - 150 ML;
• asin - 1 tbsp. kutsara;
• suka - 50 ML.

Paghahanda

1. Kuskusin ang mga kamatis, bawang, pakuluan ng asin, asukal, langis ng suka sa loob ng 5 minuto.
2. Lay talong, peppers, pakuluan para sa 30 minuto.
3. Idagdag ang pinakuluang string beans, magluto para sa isa pang 15 minuto.
4. Na pinagsama-samang eggplants na may beans para sa taglamig sa sterile garapon.

String beans na may aubergines

Walang mas masarap, ngunit mas madali upang makakuha ng harvested eggplants na may string beans para sa taglamig. Bilang isang kamatis base, maaari mong gamitin ang parehong sariwang mga kamatis at yari na juice, nagse-save ng oras at enerhiya. Ang mas maliliit na meryenda ay kung babaan mo ang yugto ng pre-frying pods.

Mga sangkap:

• talong at string ng beans - 1 kg bawat isa;
• mga sibuyas - 250 g;
• mga kamatis - 0,5 kg;
• bawang - 4 ngipin;
• granulated asukal - 1 tbsp. kutsara;
• langis - 120 ML;
• hops-suneli - 1.5 tsp.
• asin - 1 kutsarita;
• suka - 20 ML.

Paghahanda

1. Ang hiwa ng mga itlog ay binaboy ng langis at inihurnong sa isang baking sheet sa 200 degrees hanggang sa isang kulay-rosas.
2. Fry sa langis at pods ng beans, pagdaragdag ng mga sibuyas.
3. Kuskusin ang mga kamatis, pakuluan ng pagdaragdag ng asukal, asin.
4. Maglagay ng fry sa beans, talong, bawang, nilagang 10-15 minuto.
5. Gumalaw sa suka, malapit sa hermetically talong na may mga beans sa steamed vessels.

Talong na may pulang beans para sa taglamig

Luto mula sa susunod na recipe, ang isang meryenda ng talong na may beans para sa taglamig ay hindi tumatagal ng maraming oras, lalo na kung maghanda ka ng beans sa pamamagitan ng paglilinis at pagluluto sa kanila nang maaga. Ang mga kamatis ay maaaring maipasa sa pamamagitan ng isang kudkuran, gumamit ng blender o kahit na gumawa ng isang yari na juice. Ang mainit na paminta ay idinagdag gaya ng nais at tikman.

Mga sangkap:

• talong - 1 kg;
• pulang beans - 250 g;
• mga kamatis - 1 kg;
• langis - 50 ML;
• asin, paminta, perehil.

Paghahanda

1. Pakuluan ang beans.
2. Pakain ng eggplants hanggang blush.
3. Magdagdag ng mga kamatis, beans, asin, paminta, nilagang para sa 10 minuto.
4. Ilipat ang kumukulong masa sa mga sterile na garapon, ilunsad ang mga ito gamit ang mga lids.

Mga itlog na may puting beans para sa taglamig

Ang isa pang masarap at masustansiyang salad ng taglamig na may beans at talong ay maaaring ihanda sa pamamagitan ng paglalapat ng sumusunod na recipe sa pagsasanay. Sa kasong ito, mas mainam na gamitin ang mga puting beans, na lubos na nagpapanatili ng hugis, ngunit kasabay nito ay nagiging malambot at kaiba sa iba pang mga gulay.

Mga sangkap:

• talong - 1 kg;
• puting beans - 250 g;
• mga kamatis - 750 g;
• Bulgarian paminta at karot - 250 g;
• bawang - 1 ulo;
• langis - 180 ML;
• suka - 50 ML;
• asukal - 0,25 tasa;
• asin - 1 tbsp. kutsara.

Paghahanda

1. Pakuluan ang pagdaragdag ng asin, asukal, langis at suka na durog na kamatis na may bawang.
2. Magdagdag ng mga eggplant, karot, peppers, magluto ng 20 minuto.
3. Naglagay sila ng pinakuluang beans, nilataw ang masa para sa isa pang 20 minuto.
4. Panatilihin ang mga eggplant na may beans at mga kamatis para sa taglamig sa isang sterile na lalagyan.

Chanakhi mula sa talong na may beans para sa taglamig

Ang saturation ng lasa ng chanakha mula sa talong na may beans ay nakamit sa pamamagitan ng pre-frying mga sibuyas na may karot at gumagamit ng isang kahanga-hangang bahagi ng beans, na, tulad ng sa mga nakaraang kaso, ay pre-luto. Kung nais, ang komposisyon ay maaaring suplemento ng mga damo, paglalagay nito sa isang kasirola 5 minuto bago matapos ang pagluluto.

Mga sangkap:

• talong - 1 kg;
• beans - 400 g;
• mga kamatis - 750 g;
• Bulgarian paminta at karot - 250 g;
• mga sibuyas - 150 g;
• bawang - 0.5 ulo;
• langis - 250 ML;
• suka - 50 ML;
• asukal - 75 g;
• asin - 1 tbsp. kutsara.

Paghahanda

1. Fry ang mga karot at mga sibuyas sa mantikilya at idagdag ang mga ito sa isang kasirola na may hiwa na mga kamatis, peppers, talong at pinakuluang beans.
2. Season gulay na may asin, asukal, suka, bawang at pigsa para sa 40 minuto.
3. Roll talong na may beans para sa taglamig sa steamed vessels.

Caviar mula sa eggplants at asparagus beans

Nakakagulat na masarap, posible na gumawa ng asparagus beans na may eggplants sa tomato sauce, kung ihanda sa anyo ng salad o caviar, gamit ang mga sukat ng mga sangkap at ang mga rekomendasyon ng resipe na ito. Ang piquant snack ay magbibigay ng isang grupo ng mga sariwang perehil, na maaaring suplemento ng dill, cilantro o basil.

Mga sangkap:

• talong - 1.5 kg;
• beans asparagus - 1.5 kg;
• mga kamatis - 1.5 kg;
• Bulgarian paminta - 0,5 kg;
• perehil - 1 bungkos;
• bawang - 2 ulo;
• langis - 250 ML;
• suka - 50 ML;
• asukal - 100 g;
• asin - 1 tbsp. kutsara.

Paghahanda

1. Mga kamatis, beans, eggplants, peppers at bawang ay baluktot sa isang gilingan ng karne.
2. Magdagdag ng langis, suka, asin, asukal, pakuluan ang masa sa loob ng 1 oras.
3. Kunin ang mga eggplant na kumukulo na may beans asparagus para sa taglamig sa steamed vessels.

Greek Appetizer with Beans and Eggplant

Ang pagdaragdag ng ilang meryenda ng Provencal herbs sa klasikong miryenda, maibabago nito ang mga katangian ng panlasa, gawin itong mas malinaw at mas pino. Inihalal na mga eggplant para sa taglamig na may beans sa Griyego - isa pang karapat-dapat na bersyon ng isang masaganang at masustansiyang ulam, na maaaring ma-stock para sa hinaharap na paggamit sa panahon ng ripening ng sariwang gulay.

Mga sangkap:

• talong - 2 kg;
• beans - 0.5 kg;
• mga kamatis - 1.5 kg;
• Bulgarian paminta, karot - 0.5 kg bawat isa;
• bawang - 2 ulo;
• langis - 250 ML;
• suka - 100 ML;
• asukal - 50 g;
• asin - 1 tbsp. kutsara;
• Provencal herbs - 1 kutsarita.

Paghahanda

1. Kuskusin ang mga kamatis, idagdag ang asukal, langis, asin, pigsa.
2. Itatag ang mga eggplants, peppers, karot, pinakuluang beans, magluto ng 40 minuto.
3. Season ang salad na may mga herbs, bawang at pagkatapos ng 5 minuto na roll sa steamed kaldero.

Lecho na may beans at aubergines para sa taglamig

Ang susunod na meryenda ay angkop na tinatawag na lecho dahil sa halaga ng Bulgarian paminta, na bahagi ng komposisyon nito at ang malaking pagpipisa nito. Ang mas maliwanag at mas pampagana na ulam ay kung gagawin mo ang mga bunga ng iba't ibang kulay. Sa kalooban, ang pagkain ay mapupuno ng maanghang at maliksi, paglalagay ng kaunting mainit na paminta at mga gulay sa dulo ng pagluluto.

Mga sangkap:

• talong at Bulgarian paminta - 1 kg bawat isa;
• beans - 2 tasa;
• mga kamatis - 1 kg;
• sibuyas, karot - 250 g;
• bawang - 1 ulo;
• langis - 170 ML;
• suka - 0.25 tasa;
• asukal - 0.5 tasa;
• asin - 1 tbsp. kutsara;
• mainit na peppers, damo.

Paghahanda

1. Kuskusin ang mga kamatis, pakuluan ng asin, asukal at langis.
2. Maglagay ng mga eggplants, peppers, beans, nilagang sa loob ng 30 minuto.
3. Itapon ang bawang, paminta, gulay, ibuhos ang suka, painitan ang halo sa loob ng 5 minuto.
4. Bambang ang lecho ng talong at beans sa isang sterile na lalagyan.

Mga itlog na may mga mushroom at beans para sa taglamig

Kung magdagdag ka ng isang maliit na mushroom sa mga canned eggplants na may mga beans , ang lasa ng ulam ay transformed lampas pagkilala, pagkuha ng isang espesyal na lasa at dagdag na nutritional halaga. Ang nangunguna sa lahat ay walang alinlangan na ang mga naninirahan sa kagubatan, na dapat na maayos na maiproseso at maayos.

Mga sangkap:

• eggplants at mushrooms - 0.5 kg bawat isa;
• beans - 400 g;
• mga kamatis - 1 kg;
• sibuyas - 0,5 kg;
• bawang - 1 ulo;
• langis - 250 ML;
• suka - 100 ML;
• asukal - 40 g;
• asin - 50 g;
• suka - 1 tbsp. kutsara.

Paghahanda

1. Fry indibidwal na langis sibuyas, pinakuluang mushroom at talong.
2. Pagsamahin ang mga sangkap magkasama, magdagdag ng lupa mga kamatis, asin, asukal at pinakuluang string beans, ilabas para sa 15 minuto.
3. Gumalaw sa bawang, suka, kumalat ang masa sa mga garapon, na isterilisado sa loob ng 30 minuto at pinagsama.