Nakarating na ba sinubukan ang jam mula sa kastanyo? Ito ay lumiliko na ang mga dahon ay hindi lamang maidagdag sa sopas, kundi pati na rin ang naghanda mula sa kanila ng magandang katangi-tanging delicacy. Ito ay mag-apela sa lahat ng mga gourmets at connoisseurs ng isang bagay na orihinal at hindi pangkaraniwang. Ang gayong jam ay malayo katulad sa jam apple, ngunit mayroon itong sariling natatanging lasa at banal na lasa.
Recipe para sa jam mula sa kendi
Mga sangkap:
- dahon ng kastanyas - 2 bunches;
- tubig 35 ml;
- asukal - 105 g.
Paghahanda
Sorpel ay mahusay na hugasan, itinapon ang nasira dahon at gupitin ang mga gulay sa maliit na piraso. Inilagay namin ang lahat sa kawali, magdagdag ng kaunting tubig, ibuhos ang asukal, ihalo at lutuin sa mababang init sa loob ng 15 minuto. Pagkatapos ay agad na ilatag ang mainit na masa sa mga bangko at roll.
Jam mula sa burdock at kendi
Mga sangkap:
- Mga dahon ng burdock - 455 g;
- mansanas suka - 4 kutsarita;
- kastanyas - 205 g;
- tubig 980 ml;
- asukal - sa panlasa.
Paghahanda
Sa isang kasirola ibuhos tubig, suka at dalhin ang likido sa isang pigsa. Ang burdock at sorrel dahon ay hugasan at napilipit sa pamamagitan ng isang gilingan ng karne. Pagkatapos ay ibuhos ang mga gulay sa pinakuluang mag-asim at lutuin ang nagresultang masa para sa mga 2 oras, pagpapakilos. Upang tikman, magdagdag ng isang maliit na asukal, ihalo at magbuka ang natapos na gamutin sa malinis na garapon. Inuupit namin ang siksikan mula sa sorrel na may lids at alisin ito para sa taglamig sa cellar o cellar.
Jam mula sa kendi at orange
Mga sangkap:
- kastanyas - 455 g;
- sitriko acid - 5 g;
- tubig na sinala - 35 ML;
- tubo - tikman;
- orange - 0.5 pcs.
Paghahanda
Nag-iiwan ng kutsara ng kutsara, iling at makinis na hiwa ng kutsilyo. Ang kalahati ng isang orange ay napilipit sa pamamagitan ng isang gilingan ng karne at halo-halong gulay. Inilalagay namin ang masa sa isang kasirola, ibuhos ng kaunting tubig at itapon ang citric acid at asukal. Lahat ng halo at pakuluan ang masa sa loob ng 15 minuto. Dagdagan naming kumalat ang jam sa mga garapon at kami ay malapit na may lids.
Jam mula sa kendi
Mga sangkap:
- tubig - 1 tbsp. kutsara;
- lupa kanela - pakurot;
- asukal - 155 g;
- sariwang kendi - 255 g.
Paghahanda
At narito ang isa pang paraan upang makagawa ng mabango at masarap na jam mula sa kendi. Ang mga dahon ay hugasan nang hugasan, alisin ang mga tangkay, alisin ang kahalumigmigan at gupitin ang mga gulay sa manipis na piraso. Inilalagay namin ito sa isang malalim na kasirola, takip ito ng asukal at ibuhos sa isang kutsarang puno ng malamig na tubig. Dinadala namin ito sa pigsa at pakuluan ito, pinupukaw ito, hanggang sa mapapadulas ito. Pagkatapos nito, itapon ang lupa kanela at timbangin nang ilang minuto. Ang siksikan na hugis mula sa kendi ay maaaring gamitin bilang isang orihinal na pagpuno para sa mga cake o simpleng nagsisilbi sa tustadong tinapay.