Strawberry confiture na may gelatin

Ang strawberry confiture ay isang bagay sa pagitan ng jam at jam at tulad ng paghahanda ay palaging handa sa gulaman o iba pang mga additives ng gelling.

Sa ibaba ay sasabihin namin sa iyo kung paano maayos na hinangin ang strawberry confiture na may gulaman at nag-aalok ng isang recipe para sa treats na may limon.

Paano magluto ng makapal at masasarap na presa ng strawberry sa bahay - isang recipe na may gulaman

Mga sangkap:

• sariwang strawberry - 700 g;
• granulated sugar - 700 g;
• gelatin - 2 tbsp. kutsara.

Paghahanda

Sa isip, kung maaari kang pumili para sa paghahanda ng confiture, maliit na hinog na berry. Nililinis namin ang mga strawberry sa ilalim ng pagpapatakbo ng malamig na tubig at libre mula sa mga sepal. Pagkatapos nito, inilalagay namin ang mass sa isang angkop na sisidlan para sa pagluluto ng billet, pagbuhos ng bawat layer na may asukal, at umalis sa ilalim ng mga kondisyon ng kuwarto upang paghiwalayin ang juice para sa ilang oras o magdamag, na sumasaklaw sa lalagyan ng pagkain film o talukap ng mata.

Ngayon binabad namin ang malagkit granules sa limampung mililiters ng pinakuluang at pinalamig na tubig. Pagkatapos nito, mayroon kaming sisidlan na puno ng strawberry sa sunog, palamig ito, pagpapakilos, sa isang pigsa at tumayo sa isang katamtamang pakuluan para sa tatlumpung minuto. Paminsan-minsan ay inaalis natin ang nabuo na bula mula sa ibabaw ng workpiece.

Ngayon ipinakilala namin ang namamaga na malagkit na granules sa presa ng masa, ihalo ito dali-dali at intensively hanggang sila ay ganap na dissolved, magpainit ng kaunti pa, ngunit huwag bigyan ng isang pigsa, at alisin ito mula sa plato.

Ibubuhos namin ang nakahandang pagkumpiska ayon sa mga garapon, na pre- isterilisado sa anumang maginhawang paraan, sarado sa mga lids at inilagay hanggang sa ganap na lumamig sa ilalim ng kumot.

Strawberry Confiture with Lemon

Mga sangkap:

• sariwang strawberry - 700 g;
• granulated asukal - 550 g;
• limon - 220 g;
• gelatin - 1.5 tbsp. kutsara.

Paghahanda

Para sa paghahanda ng strawberry confiture ayon sa resipe na ito, hinahanda namin ang mga berry ng maayos, kinain ang mga ito ng tubig, pagsasama at pag-aalis ng mga ito ng mga buntot, at ilagay sa isang angkop na sisidlan. Ngayon depende sa ninanais na tapos na texture ng confiture, binabali namin ang masa ng isang itlog na may blender sa katas o tandaan lamang ng ilang mga kamay upang pakiramdam ang mga piraso. Natutulog kami pagkatapos ng asukal na berries, pumipilit juice mula sa kanila na may limon, ilagay ang workpiece sa apoy at init ito, pagpapakilos, sa isang pigsa. Nagluluto kami ng confiture na halos hindi nakikitang kumukulo sa loob ng dalawampung minuto, pagkatapos ay inalis namin ito mula sa init at hayaan itong tumayo nang halos tatlumpung minuto.

Sa panahong ito ay naghahanda kami ng gelatin. Punan ito ng 50 ML ng malamig na tubig at mag-iwan ng kalahating oras. Kumain ng gelatinous granules sa isang microwave o sa isang paliguan ng tubig hanggang sa ganap na pamumulaklak, pagkatapos ay ibuhos sa presa. Pagkatapos ay itapon namin ang lemon zest, pukawin at itakda muli ang masa upang magpainit sa kalan. Sa lalong madaling lumitaw ang mga unang palatandaan ng pagkulo, alisin ang lalagyan mula sa apoy at punan ang confiture sa mga sterile dry na lalagyan ng salamin. Tinatakan namin ang workpiece na may pinakuluang lids at itakda sa ilalim hanggang ang mga bangko ay ganap na ganap.