Frozen berries - mabuti at masama

Ang mga berry ay isang pinagmumulan ng mga bitamina, mineral, hibla, antioxidant at iba pang mahahalagang sangkap para sa katawan. Ngunit maaari mong tangkilikin ang sariwang berries lamang sa tag-init. Sa natitirang panahon na kailangan nating maging kontento sa mga berry na sumailalim sa paggamot sa init: sa compotes at pinapanatili.

Ngunit mayroong isa pang paraan upang mapanatili ang berries para sa malamig na panahon - ito ay nagyeyelo. Ang pamamaraan na ito ay isinasaalang-alang ang pinakamahusay at pinaka-epektibo sa mga tuntunin ng pagpapanatili ng mga berries ng nutrients.

Ang mga frozen na berry ay kapaki-pakinabang?

Ang mga benepisyo, pinsala at komposisyon ng mga frozen na berry ay halos katulad ng mga sariwang berry, dahil sa wastong proseso ng pagyeyelo, halos lahat ng mga substansiya ay nananatili sa parehong komposisyon na dami tulad ng sa mga bago. Kaya ang rekomendasyon na huwag lumampas sa halaga ng produkto na ginagamit upang maiwasan ang hindi kanais-nais na mga kahihinatnan. Ang pag-iingat sa paggamit ng berries ay dapat ipakita sa mga taong madaling kapitan ng sakit sa allergic reaksyon.

Sa ibang mga kaso, ang frozen berries ay isang masarap at masustansyang produkto. Ang mga benepisyo ng frozen berries ay ipinakita sa mga sandaling ito:

• nanatili sila ng isang buong hanay ng mga bitamina at mineral, kaya sa panahon ng beriberi, ang frozen na berry ay maaaring maging isang mahusay na tulong para sa isang naubos na organismo. Mula sa frozen berries maaari kang makakuha ng halos lahat ng mga bitamina ng grupo B, C, A at ilang mga bihirang bitamina;
• may instant frozen berries panatilihin ang kanilang panlasa. Maaari silang magamit bilang isang pagpuno para sa pie, cake, compotes at burloloy para sa ice cream at soufflé;
• Ang calorie na nilalaman ng frozen berries ay nananatiling sa parehong antas tulad ng sa mga bago. Halimbawa, ang caloric content ng frozen cherry at sea-buckthorn ay 52 units, cherries - 50, raspberries - 42, strawberries - 34, cranberries - 26 kcal;
• ang bawat berries ay may sariling kapaki-pakinabang na mga katangian, kaya kailangan mong pumili ng berries para sa pag-iwas at paggamot ng mga sakit na may kaalaman. Halimbawa, ang mga blueberries ay kapaki-pakinabang para sa paningin, itim na currant at raspberry para sa mga colds, cranberries para sa mga sakit sa puso.