Maraming tao ang nakakaalam ng pandiyeta na halaga ng karne ng manok - ito ay mayaman sa protina, mababa ang calorie, madaling dumiskis. Gayunpaman, may isang produkto na direktang may kaugnayan sa manok, na kadalasang nalimutan ang tungkol sa mga kapansin-pansin na nutritional properties, at ganap na walang kabuluhan, sapagkat ito ay maraming mga kapaki-pakinabang na katangian, at ang bilang ng mga calories sa loob nito ay bahagyang mas mataas kaysa sa dibdib ng manok: ito ay tungkol sa mga puso ng manok.
Kaysa kapaki-pakinabang na puso ng manok?
Una sa lahat, ang subproduct na ito ay mayaman sa mataas na grado protina - 16 g bawat 100 g ng produkto, kaya ang mga puso ng manok ay lalo na kinakailangan para sa mga atleta, mga bata, mga kabataan - sa pangkalahatan, lahat na may aktibong mga proseso ng gusali sa katawan.
Bilang karagdagan sa protina, ang puso ng manok ay may maraming bakal, at ito ay nasa isang form na madaling nakikibagay para sa katawan ng tao, na maaaring maging kapaki-pakinabang sa mga taong bumaba ang hemoglobin.
Sa karagdagan, ang mga puso ng manok ay naglalaman ng potasa at magnesiyo - na hindi nakakagulat, dahil ang puso ng puso ay ang pangunahing "mamimili" ng mga mineral na ito. Sa pamamagitan ng paraan, para sa normal na operasyon ng cardiovascular system ng tao ay lubhang kailangan din sila, at ang kanilang kakulangan ay maaaring humantong sa pagpapaunlad ng hypertension at mga sakit sa puso.
Gaano karaming mga calories ang nasa puso ng manok?
Ang puso ng manok ay nabibilang sa mga produkto ng average na nilalaman ng calorie: kaya ang caloric na nilalaman ng pinakuluang manok ng mga puso ay tungkol sa 150 calories bawat 100 g. Kaunti pang "timbangin" nila sa stewed form 160-170 kilocalories.
Kung fry mo ang mga ito sa kulay-gatas - bilang isa sa mga pinaka-popular na mga recipe nagmumungkahi - ang kanilang mga caloric nilalaman ay 115-120 kilocalories. Siyempre, sa kondisyon na sa proseso ng paghahanda para sa produktong ito upang sumali sa higit pang mga sibuyas at karot, magkakaroon ng napakakaunting langis, at kulay-gatas - hindi hihigit sa 15% na taba.
Ng mga puso ng manok, maaari mo
Maaari mong palayawin ang iyong sarili sa isang shish kebab mula sa puso ng manok, marinating ito sa toyo, lemon juice, tomato paste at pagprito sa grill, o ayon sa tradisyonal na uling, pinagsasama sa manipis na skewer. Ang caloric content ng karne ulam na ito ay nakasalalay sa pag-atsara, na iyong pinili, at karaniwan ay tungkol sa 170 kilocalories bawat 100 g.
Ang pinaka-mababang-calorie ulam ay isang sopas na ginawa ng mga puso ng manok na may patatas at karot - hindi magkakaroon ng maraming calories sa ito: 42 kilocalories sa bawat 100 g.