Ang patatas ay ganap na sinamahan ng karne, isda, pagkaing-dagat at gulay. Ang perpektong "gumagana sa mga pares" sa lahat ng uri ng mga sarsa at dressing. Samakatuwid, mayroong maraming mga recipe para sa salad na batay sa patatas na maaaring maghanda ng isang bagong araw araw-araw sa isang buong taon at hindi na muli.
Patatas na patatas na may mushroom
Mga sangkap:
- patatas (bata) - 300 g;
- honey agaric mushrooms - 200 g;
- adobo mga pipino - 2 mga PC .;
- langis ng gulay - 3 tbsp. kutsara;
- berde mga sibuyas - 1 bungkos;
- asin, paminta - tikman.
Paghahanda
Ang mga patatas ay niluto sa isang "uniporme". Mahalaga na huwag lumampas ito upang ang mga tubers ay hindi magsimulang mahulog. Kami ay cool, malinis, gupitin sa cube, pati na rin ang mga pipino pinipili. Ang Opytata ay itatapon pabalik sa colander at gupitin, kung malaki, hanggang sa laki ng mga cubes ng patatas. Pinong tumaga ang mga sibuyas. Paghaluin ang lahat ng sangkap, asin, paminta, langis. Lamang kalahating oras, at isang madaling ulam sa matangkad na mesa ay handa na!
Patatas na patatas na may herring
Mga sangkap:
Para sa salad:
- Fillet ng herring - 2 pcs .;
- patatas - 2 piraso;
- red sibuyas (Crimean) - 1 pc .;
- mansanas - 1 piraso;
- beans asparagus (frozen) - 100 g.
Para sa pagpapakalat:
- langis ng gulay - 1 tbsp. kutsara;
- mansanas suka - 0.5 tbsp. kutsara;
- asukal - 0.5 tbsp. kutsara.
Para sa sauce:
- cream (9% fat content) - 0.5 tasa;
- likas na yoghurt - 4 tbsp. kutsara;
- mustasa - 1 kutsarita;
- dill - 1 bungkos;
- lemon - 1/2 pcs .;
- asin, itim na paminta - tikman.
Paghahanda
Paano magluto ng patatas na salad sa herring? Ang sibuyas ay pinutol sa manipis na singsing. Talunin ang langis, suka at asukal. Punan ang sibuyas, takpan at ipilit nang halos isang oras. Ang patatas ay niluluto sa isang "uniporme", nalinis at pinutol sa mga cube na may isang gilid ng 1 cm. Beans (huwag manghihinang!) Itapon sa tubig na inumin at magluto ng 5 minuto - hanggang malambot. Itapon mo ito sa isang colander, palamig ito, gupitin ito sa maliliit na piraso.
Para sa sarsa, i-chop ang dill sa blender, idagdag ang juice ng kalahating lemon, cream, yogurt at mustard, matalo. Punan ang kalahati ng mga patatas na natanggap, ihalo, at hayaang tumayo ng 10 minuto.
Alisin ang core mula sa mansanas at i-cut sa maliit na plates. Idagdag sa mga patatas kasama ang adobo na sibuyas, beans, hiwa na herring. Gumalaw, ibuhos ang natitirang sarsa.
Warm salad ng patatas - recipe
Mga sangkap:
Para sa salad:
- patatas - 300 g;
- karne ng baka - 300 g;
- olibo (pitted) - 15 pcs.
Para sa sauce:
- Mantikilya - 40 g;
- sibuyas - 1 pc .;
- mustasa butil - 1 tbsp. kutsara;
- yolk - 1 piraso;
- perehil - 1 bungkos.
Paghahanda
Patatas (sa "uniporme") at karne ng baboy sa inasnan na tubig, gupitin sa mga cube. Half isang tasa ng sabaw ng karne ay naiwan para sa sarsa. Ang sibuyas ay makinis na tinadtad at pinirito sa mantikilya hanggang transparent. Alisin mula sa init, magdagdag ng 3 tbsp. tablespoons ng sabaw, pumasok sa yolk. Bumalik sa isang maliit na sunog at, pagpapakilos intensively, dalhin ang sauce hanggang makapal. Magdagdag ng mustasa, natitirang sabaw, paminta, asin. Nagbibigay kami ng isang pigsa at alisin mula sa apoy.
Maghalo sa isang mangkok ng salad na hiwa sa mga halves, olive, patatas at karne. Damit na may sarsa at budburan ang makinis tinadtad perehil.