Ang mga pinggan mula sa courgettes ay hindi dapat limitado sa mga pancake at nilagang, at isang pinong soufflé mula sa materyal na ito ay isang direktang patunay. Bilang karagdagan sa zucchini mismo, ang manok ay kasama sa listahan ng mga sangkap, na nangangahulugan na sa isang bahagi ng tapos na ulam hindi lamang namin magkaroon ng kapaki-pakinabang na carbohydrates, kundi pati na rin ang isang kasaganaan ng protina ng hayop.
Recipe soufflé mula sa courgette sa manok
Ang ulam na ito ay makikinabang lamang mula sa mga orihinal na karagdagan, tulad ng feta cheese at mustard , na magiging bahagi ng souffle mula sa sumusunod na recipe.
Mga sangkap:
- zucchini - 340 g;
- mantikilya - 15 g;
- harina - 45 g;
- buto ng manok - 220 g;
- gatas - 65 ML;
- tuyo mustasa - 1 kutsarita;
- feta cheese - 45 g;
- gadgad ng Parmesan - 15 g;
- itlog - 4 na mga PC.
Paghahanda
Kuskusin ang zucchini, gaanong inumin ito at mag-iwan ng 10 minuto upang magbigay ng labis na kahalumigmigan. Susunod, lagyan ng gulay ang halaman at pisilin ito. Pakuluan ang manok na may blender sa isang maputla na pare-pareho.
Sumakay, kung saan kailangan mo munang magprito ng harina sa mantikilya, at pagkatapos ay maghalo sa gatas, idagdag ang mustasa at bahagyang malamig. Sa pinalamig na sarsa ibuhos ang pinalo na mga itlog ng itlog, idagdag ang pipino at manok, gayundin ang parehong uri ng keso. Ang natitirang mga protina ay nagiging isang matibay na puting foam at maingat, sa mga batch, ipasok ito sa bulk. Ipagkalat ang timpla sa ibabaw ng mga mantikilya at ilagay ang soufflé mula sa courgettes sa manok upang maghanda sa isang preheated 190 degree oven para sa 20-25 minuto.
Soufflé mula sa zucchini na may manok ay maaaring gawin sa isang multivark. Upang gawin ito, ang ulam ay kumakalat sa mga blur na anyo, inilagay sa isang mangkok at niluto sa "Maghurno" sa loob ng kalahating oras.
Souffle mula sa courgettes na may manok sa oven
Mga sangkap:
- zucchini - 320 g;
- mantikilya - 10 g;
- isang sanga ng thyme;
- itlog - 4 piraso;
- Parmesan - 25 g;
- cheddar - 55 g;
- harina - 25 g;
- buto ng manok - 280 g.
Paghahanda
Magpahid ng zucchini season na may asin at pisilin ang labis na likido pagkatapos ng 20 minuto. Matunaw ang mantikilya at ibuhos ito sa zucchini, pagkatapos ay ibuhos sa keso at harina, idagdag ang mga yolks ng itlog at ihalo ang lahat ng lubusan. Sa output ay isang timpla, katulad ng na ginagamit para sa pagluluto ng pancake zucchini. Magluto ng manok at palagpakan ito ng blender sa isang maputla na pare-pareho. Idagdag ang thyme sa mass at ilipat ito sa isang basag na basura. Ang natitirang puting itlog ay pinalo sa bula at idinagdag sa mga courgette na may manok. Ipamahagi ang souffle sa manok ayon sa mga form at umalis upang maghurno para sa kalahating oras sa 180 degrees.