Ang malambot na karne ng manok ay ginusto ng mga matatanda at mga bata na magkamukha. Ito ay tulad ng walang iba pang mga karne na pinagsasama ang kagaanan at sa parehong oras, kabusugan. Maghanda ng mga manok chops ay hindi mahirap, kahit na para sa isang baguhan hostess. At maraming oras ay hindi kinakailangan para sa ulam na ito. Nag-aalok kami sa iyo ng ilang mga recipe ng manok mula sa fillet ng manok.
Paano magprito ng chops ng manok?
Mga sangkap:
- Mga suso ng manok - 600 g;
- itlog - 2 piraso;
- bawang - 3 cloves;
- harina - 3 tbsp. kutsara;
- langis ng gulay;
- asin at pampalasa.
Paghahanda
Dahan-dahan ng suso lubusan banlawan, hatiin sa mga bahagi at matalo sa isang kusina martilyo. Kuskusin ang battered na suso na may asin, pampalasa at tinadtad na bawang. Iwanan ang mga chops para sa kalahating oras upang magbabad. Palakasin ang mga itlog, idagdag ang asin at pampalasa sa panlasa. Painitin ang langis ng mabuti sa kawali. Ang mga suso ay isa-isa sa isang itlog sa isang itlog, pagkatapos ay i-roll sa harina at ipadala sa isang kawali. Fry sa bawat panig hanggang sa isang crusty crust ang ihain sa mesa.
Chicken cutlets sa breadcrumbs
Mga sangkap:
- buto ng manok - 600 g;
- itlog - 2 piraso;
- crackers - 100 g;
- langis ng gulay - 200 ML;
- asin, itim na paminta.
Paghahanda
Talunin ang fillet ng manok na may isang martilyo ng kusina, asin at pepper chops. Patayin nang lubusan ang mga itlog at gaanong asin. Si Filet ay itinanim sa isang itlog, pagkatapos ay i-roll sa breadcrumbs. Fry ang mga chops sa isang malaking halaga ng mantikilya, tulad ng sa pinirito, hanggang sa ginintuang kayumanggi.
Chicken chops sa cheese batter
Mga sangkap:
- buto ng manok - 700 g;
- itlog - 3 piraso;
- keso - 150 g;
- harina - 4 tablespoons;
- lemon juice;
- asin, paminta.
Paghahanda
Gupitin ang bawat kalahati ng fillet sa mga bahagi. Ang isang maliit na matalo. Sift ang fillets na may asin at paminta, pagkatapos ibuhos lemon juice. Keso gupitin sa isang masarap na kudas at ihalo sa mga itlog. Ang bawat bahagi na piraso ng fillet roll sa harina, pagkatapos ay mahusay na dipped sa batter. Magprito sa langis ng gulay hanggang ganap na handa. Pagkatapos pagluluto, ilagay ang pinirito chops sa isang tuwalya papel. Makakatulong ito na alisin ang natitirang taba at gawing mas malambot at malambot ang lasa ng fillet.
Chops mula sa mga suso ng manok
Ang mga chops mula sa mga suso ng manok ay perpekto para sa anumang dining table. Kailangan lamang na isama ang iyong imahinasyon, at isang grupo ng mga bagong recipe ay lilitaw. At ang pangunahing refueling o tapiserya para sa chops ay maaaring gawin mula sa mga improvised na produkto.
Mga sangkap:
- manok fillet -1 kg;
- mga kamatis - 4 na mga pcs .;
- keso - 400 g;
- mayonesa - 500 g;
- mga gulay;
- asin at paminta.
Paghahanda
Hugasan ang mga fillets at i-cut ang mga ito sa parehong mga piraso, pagkatapos ay bitawan matalo. Gupitin ang mga kamatis sa mga cube. Keso gupitin sa isang malaking kayuran at idagdag sa mga kamatis. Paghaluin ang mayonesa at idagdag ang makinis na tinadtad na mga gulay. Maglagay ng kaunting langis sa pan at ilagay ang mga fillet dito. Tuktok na may asin at paminta. Pagkatapos ay ilagay sa tinadtad na halo ng kamatis at keso. Maayos na ituwid ang baking sheet at ilagay sa oven para sa 30 minuto sa isang temperatura ng 170 degrees. Sa sandaling magsimula ang brown sa keso, bunutin ang mga chops at maglingkod sa mesa.
Matamis at maasim na sarsa para sa chops ng manok
Ilang tao ang nakakaalam na sa paghahanda ng chops ng manok, ang pangunahing lihim ay ang pag-atsara. Ang maayos na karne ay magiging makatas, at maglalabas ng isang masarap na amoy. Maaari mong marinate karne lamang sa pampalasa, at maaari mong isipin ng isang bagay na mas pino.
Mga sangkap:
- mayonesa - 2 tbsp. kutsara;
- ketsap - 2 tbsp. kutsara;
- mustasa - 2 tbsp. kutsara;
- limon - 1 piraso;
- orange - 1 piraso;
- honey - 2 tbsp. kutsara.
Paghahanda
Kulitan ang juice sa labas ng limon at orange. Magdagdag ng mayonesa, mustasa, ketsap at pulot dito. Gumalaw nang mabuti hanggang makinis. Fold sa chops sa isang mangkok na may isang atsara, maingat na patong ang mga ito sa lahat ng panig. Takpan ang mangkok na may takip at umalis upang mag-atsara sa ref para sa 2 oras. Sa pamamagitan ng oras na inilaan maaari mong ligtas na makakuha ng chops, magprito at maglingkod sa mesa.