Ang lihim ng kung paano magluto ng masarap na okroshka, ang iyong sarili para sa bawat maybahay. Mas gusto ng ilan na maghanda ng malamig na sopas mula sa mga produkto ng pagawaan ng gatas, samantalang ang iba ay nakikipaglaban para sa pagiging totoo ng ulam na Russian at ipilit nang eksklusibo sa recipe para sa okroshki na may kvass. Ang iyong pagpipilian ay tinutukoy lamang sa pamamagitan ng mga personal na kagustuhan, maaari mong malaman ang tungkol sa mga ito sa pamamagitan ng paghahanda ng okroshka ayon sa mga recipe na nakalista sa ibaba.
Paano masarap sa pagluluto okroshka sa kvass?
Sa ganitong pagkakaiba-iba ng recipe, gagamitin namin ang pinakuluang sausage bilang pangunahing sangkap ng karne, ngunit maaari mong palitan ito ng pinakuluang karne ng manok o karne ng baka.
Mga sangkap:
- patatas tubers - 280 g;
- isang maliit na dill greens;
- pipino - 180 g;
- pinakuluang sausage - 270 g;
- itlog - 4 piraso;
- matalim mustasa - upang tikman;
- kulay-gatas - 65 g;
- kvass - 1.6 liters.
Paghahanda
Ang lahat ng mga paghahanda sa trabaho sa ulam ay nabawasan sa kumukulo tubers patatas at itlog, kapag naabot nila ang handa at cool na, pumunta sa paglilinis at pagpipiraso. Ibinahagi ang mga itlog at patatas sa maliit na cubes, gawin din ang sausage at cucumber. Ihanda ang mga bahagi ng okroshki, ihalo ang mga ito sa mga gulay, magdagdag ng kulay-gatas at mustasa, at pagkatapos, pagpapakilos, ibuhos ang lahat ng may kvass. Palamig ang inihanda na okroshka bago gamitin.
Paano magluto ng masarap na okroshka sa kefir at mineral na tubig?
Sa recipe na ito gagamitin namin, marahil, ang pinaka-popular na base para sa okroshki - kefir, na kung saan namin palabnawin ng mineral na tubig, at para sa kapakanan ng saturation lasa ay magdaragdag kami ng kaunti pa kulay-gatas.
Mga sangkap:
- kefir - 730 ml;
- mga balahibo ng berdeng mga sibuyas - 4 na mga pcs .;
- itlog - 5 pcs .;
- isang maliit na dill greens;
- patatas - 280 g;
- pipino - 165 g;
- labanos - 4-5 piraso;
- kulay-gatas - 75 g;
- mineral na tubig na walang gas.
Paghahanda
Dapat kang magsimula sa kumukulong patatas at itlog, ang huli ay dapat na masigla. Pagkatapos kumukulo, alisan ng balat ang mga patatas at itlog at gilingin ang mga ito sapalaran. Gayundin, opsyonal na giling at gulay, at kasama ang mga labanos at sariwang mga pipino. Paghaluin ang inihanda na mga sangkap na magkakasama, pagsamahin ang mga ito ng kulay-gatas, ibuhos sa kefir at palabnawin ang lahat ng tubig sa nais na densidad.
Paano magluto ng masarap na patis ng gatas sa suwero?
Mga sangkap:
- suwero - 1,7 l;
- sausage - 270 g;
- pipino - 240 g;
- sa isang maliit na berdeng sibuyas at perehil;
- kulay-gatas 380 g;
- itlog - 5 pcs .;
- mustasa - upang tikman.
Paghahanda
Pakuluan ang mga itlog, i-cut ang mga ito sa mga maliit na cubes kasama ang sausage at sariwang pipino. Magdagdag ng mga tinadtad na gulay at, pagkatapos ng paghahalo, idagdag ang mga tinadtad na damo. Season ang base ng okroshka na may kulay-gatas at isang maliit na halaga ng mustasa, at pagkatapos maghalo sa suwero.