Ang mga sariwang kamatis ay may matagal na umalis sa aming mga talahanayan at kama, ngunit ito ay lamang ng isang dahilan upang mapagbuti ang iyong culinary notebook na may mga recipe na may mga kahanga-hangang mga bunga para sa darating na panahon. Ang mga pinggan mula sa mga kamatis, ang mga resipi na ibabahagi namin sa iyo sa artikulong ito, ay naglalaman ng hindi lamang sariwang, kundi pati na rin ng tuyo at kahit na mga pritong prutas.
Salad na may mga tuyo na kamatis
Mga sangkap:
- sariwang spinach dahon - 500 g;
- mushroom - 200 g;
- pinatuyong mga kamatis - 1/4 ng item;
- langis ng oliba - 2 tbsp. kutsara;
- red wine vinegar - 1 tbsp. kutsara;
- mustasa - 1 kutsarita;
- bawang - 1 denticle;
- asin - upang tikman;
- crackers.
Paghahanda
Sa isang mangkok ng salad, ihalo ang mga dahon ng spinach, mga kamatis at mga tinadtad na mushroom. Sa isang hiwalay na lalagyan, paikutin mantikilya, kagat, mustasa, pinindot na bawang at asin. Ibubuhos namin ang mga gulay sa sarsa at ihalo nang lubusan. Tapos na salad na may mga tuyo na kamatis na sinabunutan ng mga crouton.
Mga pinggan na may mga pikok na kamatis
Mga sangkap:
- adobo mga kamatis - 3-4 mga PC .;
- langis ng oliba - 5 tbsp. kutsara;
- white wine vinegar - 2 tbsp. kutsara;
- berde mga sibuyas - 1 bungkos;
- parsley -1 bungkos;
- marjoram - 1 kutsarita;
- bawang - 2 cloves;
- asin, paminta - tikman.
Paghahanda
Sa isang blender, talunin ang mga gulay na may bawang, mantikilya at suka hanggang makinis. Season na may asin at paminta sa panlasa. Inatsara mga kamatis ay hiwa sa quarters at poured sa handa sarsa, ihalo at maglingkod sa talahanayan.
Ang ulam na ito ay maaaring ihanda mula sa parehong berde, at mula sa pula, o dilaw na mga kamatis.
Dagat ng ulam na may mga kamatis
Mga sangkap:
- talong - 1 piraso;
- kamatis - 1 piraso;
- berdeng mga sibuyas - 2 balahibo;
- bawang - 1 sibuyas;
- asin, paminta - tikman;
- langis ng gulay;
- white wine vinegar - sa panlasa.
Paghahanda
Talong maghurno sa oven hanggang malambot. Ang talong ng halaman ay nagtagumpay sa kamatis, berdeng mga sibuyas at bawang na may blender. Season ang pinaghalong may asin, paminta, mantikilya at suka sa panlasa. Kumain sa refrigerator sa loob ng 30 minuto, at maglingkod sa pritong tinapay at gulay.