Ang sinigang sili ay ang pagkain ng ating mga ninuno, na hindi pa umalis sa aming mga talahanayan ng higit sa isang daang taon. Kapag ang pagkain ng mga mahihirap na tao, ngayon, tulad ng maraming culinary heritage, ay nagsilbi sa mga talahanayan ng mga pamilya na may iba't ibang kita, kung saan ang mga recipe nito ay patuloy na naka-rooted hanggang sa araw na ito.
Ito ay walang lihim na ang pinaka-masarap na cereal ay nakuha sa isang palayok. Ang dahan-dahan na hardened croup ay nakuha ng malungkot at mahalimuyak, salamat sa mga ito ang pysanka nagiging mas masarap.
Suga ng sili na may kalabasa sa isang palayok
Mga sangkap:
- dawa ng sinigang - kalahati ng isang siglo;
- tubig - 1 1/2 item;
- kalabasa - 200 g;
- kanela - 1 kutsarita;
- Ground luya - 1/4 tsp.
- duguan - 1/4 tsp kutsara;
- honey, nuts - para sa paghaharap;
- asin - pakurot.
Paghahanda
Bago pagluluto, ang sinigang lugaw ay dapat mahawakan at hugasan upang linisin ang tubig. Pagkatapos, karaniwan na ibuhos ang puwitan sa tubig na kumukulo upang hindi ito pakuluan pagkatapos pagluluto.
Ang kalabasa ay nalinis, hinuhugas at maghurno sa oven hanggang malambot. Ang kalabasa ng kalabasa ay ilagay sa isang blender at giling sa katas kasama ng honey, kanela, luya at nutmeg. Huwag mag-alala, kung ang mashed patatas ay masyadong maanghang, ito ay dapat na, dahil pagkatapos ng pagluluto ng isang bahagi ng pampalasa ay pupunta sa putik.
Ngayon ang peras ay maaaring inilatag sa ilalim ng palayok at puno ng tubig. Depende sa kung ano ang pare-pareho ng sinigang gusto mo, depende sa dami ng likido na pinupuno mo ang croup.
Pagkatapos ng tubig, magdagdag kami ng maanghang kalabasa na kalabasa sa kaldero. Takpan ang lalagyan na may takip o foil, at ilagay sa preheated oven para sa 180 degrees para sa 30-35 minuto. Damo ng sinigang sa isang palayok, na niluto sa oven, handa na! Ito ay nananatili lamang upang maihatid ito sa honey at nuts.
Recipe millet sinigang sa isang palayok
Sa ibaba, sasabihin namin sa iyo ang isang mas modernized recipe para sa millet sinigang sa gatas, magiging kapaki-pakinabang ito para sa mga vegan, mga tagasunod ng malusog na pamumuhay o simpleng mga eksperimento sa pagluluto. Kung hindi mo nauugnay ang iyong sarili sa sinuman, mula sa naunang ipinakita - ihanda ang sinigang may gatas o cream ng plain cow.
Mga sangkap:
- almond milk - 1 item;
- gatas ng niyog - 3/4 item;
- vanilla extract - 3/4 tsp.
- honey - tikman;
- maple syrup - lasa;
- asin - isang pakurot;
- lupa kanela - 1/4 tsp.
- cardamom powder - 1/4 tsp.
- pinakuluang dawa ng sinigang - 2 item;
- Pag-ahit ng niyog - 3 tbsp. kutsara;
- almonds o pistachios para sa paghahatid.
Paghahanda
Nagpanggap na hugasan, pinatuyong at pinakuluan ng sinigang porridge na kumakalat sa mga kaldero.
Sa isang maliit na kasirola, ihalo ang pili at gatas na may vanilla extract, sweeteners at pampalasa. Magpainit at ibuhos ang pinaghalong sinigang. Inilalagay namin ang mga kaldero sa oven na pinainit sa 160 degrees. Ang sinigang dawa sa gatas sa isang palayok ay magiging handa pagkatapos ng 15-20 minuto. Paglilingkod sa mga mani at chips ng niyog.