Klasikong kurik - Mga recipe ng masarap at nagbibigay-kasiyahan na pie sa bahay

Classic kurik - isang recipe, salamat sa kung saan maaari kang magluto ng isang katutubong Russian pie sa iyong sariling mga kamay. Ang isang multi-layered na produkto, na may iba't ibang mga fillings, ay lalo na popular ngayon at, sa kabila ng laboriousness, ay napaka-demand sa kusina sa bahay. Kahit na sa isang pinasimple na form, ang tradisyonal na pagluluto ay mahusay din, at nakalulugod sa mayaman at panlasa.

Paano magluto ng kurik?

Ang isang pie ng kurikas ay nagsilbi sa mga pista opisyal at sinasagisag ng kagalingan at kasaganaan, at samakatuwid ay naiiba sa iba't ibang mga "mayaman" na bahagi. Ayon sa kaugalian, ang kurik ay ginawa gamit ang pancake, na nagbabahagi ng ilang uri ng pagpuno. Bilang karagdagan sa mga pancake at pagpuno, ang kuwarta para sa base at ang tuktok na layer na pagsasara ng pie ay hiwalay na hiwalay.

1. Para sa kurnik anumang kuwarta: lebadura, shortbread, sa kefir o kulay-gatas ay angkop.
2. Ang pagpuno para sa kurik ay magkakaiba at, bilang karagdagan sa manok, lawa ng sili at mga itlog, maaaring maging isda, karne, kabute.
3. Paghahanda ng mga bahagi, maaari mong simulan ang assembling ang cake. Ang unang layer ng kuwarta ay inilatag, na sinusundan ng isang layer ng pancake. Ilagay nila ang unang layer ng pagpuno. Pagkatapos ang mga layer ay kahalili.

Ang kuwarta para sa isang kurik - isang klasikong recipe

Ang recipe para sa isang kurik cooker ay nagbibigay-daan sa iyo upang magluto luntiang at mapula-pula pastry. Sa kabila ng malaking pagkakaiba-iba, ang classic na lebadura kuwarta ay itinuturing na klasikong. Hindi lamang ito nagbibigay ng kahinangan at kagandahan ng produkto, ngunit nagsisilbing isang mahusay na materyal para sa paglikha ng mga tradisyonal na burloloy ng kurik: plaits, mga dahon at ritwal na mga numero.

Mga sangkap:

• itlog - 3 piraso;
• langis - 150 g;
• gatas - 70 ML;
• asukal - 80 g;
• lebadura - 15 g;
• harina - 500 g.

Paghahanda

1. Sa gatas matunaw lebadura at asukal.
2. Magdagdag ng asin, itlog at kalahati ng harina.
3. Gumalaw, idagdag ang mantikilya at ang natitirang harina.
4. Pukawin ang kuwarta sa loob ng 2 oras.

Kornik na may manok at patatas - recipe

Ang Kornik na may manok at patatas ay isang batch na, kasama ang pagdaragdag ng mga magagamit na sangkap, nagiging mas masarap at mas maliliit. Ang pangunahing kondisyon kapag ang pagluluto ng isang homemade cake ay upang mabilis na ihanda ang kuwarta at pagpupuno. Ang recipe na ito ay nailalarawan sa pamamagitan ng bilis at pagiging simple, dahil ang masa na halo-halong may kefir ay puno ng raw stuffing.

Mga sangkap:

• harina - 750 g;
• Kefir - 250 ML;
• margarin - 200 g;
• soda - 5 g;
• patatas - 3 mga PC .;
• sibuyas - 2 piraso;
• fillet - 250 g.

Paghahanda

1. Paghaluin ang margarine sa soda, yogurt at harina. Mga tuhod.
2. Ang mga sibuyas, patatas at mga fillet ay tumaga.
3. Hatiin ang kuwarta sa dalawang piraso.
4. Ihagis ang pagpuno, bumalangkas ng pie.
5. Ang isang klasikong kurik ay isang recipe na ipinapalagay baking sa 200 degrees 45 minuto.

Kurnik na may manok at mushroom - isang klasikong recipe

Kurnik na may manok at mushroom - isa sa mga klasikong pagpipilian, na nangangailangan ng isang phased paghahanda. Ang ilang mga aksyon ay maaaring isagawa nang maaga: maghurno pancake o maghanda ng pagpuno. Mamaya, masahin lamang ang lebadura ng kuwarta at kolektahin ang cake. Sa kabila ng mahabang paghahanda, ang kurik ay inihurnong kalahating oras.

Mga sangkap:

• champignons - 400 g;
• sibuyas - 2 piraso;
• fillet - 550 g;
• itlog - 2 piraso;
• gatas - 500 ML;
• harina - 600 g;
• langis - 80 g;
• lebadura - 25 g;
• asukal - 20 g.

Paghahanda

1. Para sa mga pancake, talunin ang itlog na may 250 ML ng gatas at 100 g ng harina.
2. Mga mushroom, sibuyas at fillet fry.
3. Sa 250 ML ng gatas, maghalo ang lebadura at asukal.
4. Idagdag ang itlog, harina at mantikilya. Mga tuhod.
5. I-roll ang kuwarta sa dalawang layer.
6. Isa punan ang pagpuno at pancake.
7. Ang pangalawa ay upang masakop ang cake.
8. Maghurno kurik na may manok at mushroom para sa 30 minuto sa 200 degrees.

Cornice na may bigas at manok

Ang klasikong kurik - isang unibersal na recipe at, bilang karagdagan sa kaaya-aya lasa, ay may ilang mga pakinabang. Ang perpektong kumbinasyon ng mga siryal at manok ay gumagawa ng ulam na masustansiya, masustansiya at malusog. Hindi tulad ng mga nakaraang mga recipe ng matatapang na paggawa, ang mga cooker ng kurik ay simple at mabilis, at maaaring maging hindi lamang isang maligaya, kundi pati na rin ang pang-araw-araw na dekorasyon ng mesa.

Mga sangkap:

• harina - 540 g;
• kulay-gatas - 200 g;
• langis - 180 g;
• itlog - 6 piraso;
• fillet - 280 g;
• kanin - 160 g.

Paghahanda

1. Filet, 4 itlog at pigsa ng bigas.
2. Knead ang kuwarta mula sa isang pares ng mga itlog, harina, kulay-gatas at mantikilya.
3. Roll ito sa seams.
4. Simulan at bumuo ng cake.
5. Kurnik na may humay sa oven sa 200 degrees 40 minuto.

Creamer ng pancake

Classic curry na may pancake - simpleng recipe, pie ay nagiging makatas at malambot. Ang kakaibang katangian ng ulam ay na ang mga pancake ay inayos muli sa pagpuno ng manok at kabute , at natutuwa sa keso. Ang pancake kurnik ay inihurnong sa oven 15 minuto lamang. Upang pabilisin ang oras ng pagluluto, maaari kang maghurno ng mga pancake nang maaga. Sa ulam na ito, mas mababa ang problema, at ang lasa ay mas banayad at mas payat.

Mga sangkap:

• pancake - 15 pcs .;
• fillet - 650 g;
• champignons - 450 g;
• cream - 150 ML;
• keso - 200 g.

Paghahanda

1. Fry fillet fry.
2. Ang mga mushroom ay magbabad sa cream.
3. Maglagay ng mga pancake sa anyo, iwisik ang bawat isa na may pagpuno at keso.
4. Kurnik mula sa pancake na may manok at mushroom na inihurnong para sa 15 minuto sa 180 degrees.

Kornik na may repolyo - recipe

Kornik na may repolyo at manok - isang simpleng recipe na mag-apela sa mga lalong abala na mga housewife. Ang pag-imbak ng puff pastry ay mag-i-save sa iyo mula sa laborious mixing, at pagluluto ng manok at pagpuno ng repolyo ay magdadala ng hindi hihigit sa 20 minuto. Ang lahat ng kailangan: itabi ang mga layer ng naghanda ng pagpuno sa pinagsama na kuwarta, pagpapadulas ng bawat may mayonesa.

Mga sangkap:

• puff pastry - 550 g;
• fillet - 350 g;
• mayonesa - 120 g;
• repolyo - 250 g.

Paghahanda

1. Lutuin ang mga fillet.
2. Ilabas ang repolyo.
3. Ilagay ang kuwarta, ilagay ang pagpuno.
4. Lubricate sa mayonesa.
5. Cover na may pangalawang layer at maghurno para sa 25 minuto sa 180 degrees.

Kurnik sa multivarka

Ang isang klasikong kurik, isang recipe sa isang lebadura lebadura, ay partikular na malambot, mahimulmol at mahangin. Ang paghahanda sa multivarquet ay magpapahintulot na mapanatili ang mga katulad na katangian, na tinitiyak ang pare-parehong pagluluto. Ang kakaibang katangian ng recipe sa gatas sauce: pagbuhos sa kanila layer, maaari mong bigyan ang cake ng isang pambihirang lasa, juiciness at espesyal na lambot.

Mga sangkap:

• harina - 780 g;
• mayonesa - 150 g;
• lebadura - 25 g;
• tubig 375 ML;
• asukal - 30 g;
• pinakuluang buckwheat - 120 g;
• fillet - 180 g;
• mushroom - 200 g;
• gatas - 200 ML.

Paghahanda

1. Pampaalsa maghalo sa tubig, magdagdag ng asukal, 740 g ng harina at mayonesa. Mga tuhod.
2. Fillets at mushrooms magprito.
3. Para sa sauce, gumawa ng gatas at 40 g ng harina.
4. Itabi ang mga layer sa kuwarta, grasa bawat sarsa.
5. Takpan ang natitirang kuwarta.
6. Ang klasikong kurik ay naghahanda sa "Paghurno" sa loob ng 50 minuto.