Tomato na sopas

Ang mga sopas ng tomato ay inihanda mula sa sariwa, naka-kahong sa kanilang sariling tomato juice o sa pagdaragdag ng tomato paste. Sa ibaba, isaalang-alang namin ang ilang mga kagiliw-giliw na mga pagkakaiba-iba ng isang lunod na unang kurso.

Sopas ng sariwang mga kamatis - recipe

Mga sangkap:

Paghahanda

Peel ang tinadtad na mga sibuyas na pino, ang mga karot at perehil na ugat ay kinakailangang i-peeled at i-cut sa maliliit na piraso o tinadtad sa isang malaking kudkuran. Spasertuyte sibuyas sa isang pinaghalong sandalan at mantikilya. Idagdag ang mga karot at ang pampalasa ng perehil. Ilagay ang masa ng gulay sa isang maliit na kasirola, ibuhos sa isang maliit na tubig. Idagdag ang nahugasan na bigas, ilagay sa apoy, magluto para sa limang minuto.

Samantala, paputiin ang mga kamatis, alisin ang balat mula sa kanila. Grind mga kamatis sa isang kutsilyo o pumasa sa isang malaking sieve. Idagdag ang mga kamatis kasama ang pasta sa sopas, paminta, asin, maghintay hanggang sa kumukulo at magluto ng ilang higit pang mga minuto. Bago ang paghahatid, panahon na may kulay-gatas at mga gulay.

Italian tomato na sopas

Mga sangkap:

Paghahanda

Painitin ang oven. Peel ang mga kamatis na hinaluan ng kalat at ibuhos sa tubig na kumukulo. Ang mga peeled na kamatis ay gupitin sa malalaking singsing at ipamahagi sa isang greased baking sheet. Ilagay ang bawang clove direkta sa balat, at ilagay ang mga dahon ng balanoy sa ibabaw ng kamatis hiwa. Ilagay ang baking sheet sa oven para sa kalahating oras.

Samantala, pakuluan ang patatas sa tubig na may idinagdag na tomato paste. Ang inihurnong mga kamatis ay pinaghalo sa isang blender (alisin ang bawang mula sa husk), idagdag ang mga patatas sa kanila at palakpakin muli hanggang makinis. Season ang sopas na may asin, paminta, mantikilya at balsamic.

Tomato na sopas na may keso

Mga sangkap:

Paghahanda

Painitin ang oven. Takpan ang pergamino sa pergamino at ikalat ang mga gulay dito: mga kamatis, sibuyas at karot, ibuhos ang langis. Magpahid ng asin at paminta. Hiwalay sa foil wrap ang cloves ng bawang at maghurno para sa kalahating oras.

Ang inihurnong mga gulay ay ipinadala sa isang kasirola na may mga naka-kahong mga kamatis, mga panimpla at ibuhos ang lahat ng sabaw. Pagkatapos ng sopas ay pinakuluan, ibuhos ito sa blender at ibuhos ang masa sa homogeneity. Ibalik ang ulam sa apoy, initin ulit ito at ihalo ito sa pre-grated na keso. Magluto hanggang matunaw ang keso. Paglingkuran ang ulam na may isang maliit na keso.

Malamig na gazpacho na sopas mula sa mga kamatis

Mga sangkap:

Paghahanda

Pagkatapos ng pagbabalat ng pipino, hatiin sa malalaking piraso. Malaking hiwa ng mga kamatis at peppers. Ipadala ang mga gulay sa blender, idagdag ang mga sibuyas dito, ibuhos sa suka at mantikilya. Huling i-drop ang mga piraso ng tinapay at Punch ang masa sa maximum na pagkakapareho. Pagkatapos ay ang mga nilalaman ay dumaan sa isang masarap na panala, upang ang cream na sopas ay nagiging isang perpektong makinis at magkakatulad na pare-pareho. Ngayon ang ulam ay maaaring karagdagang pinalamig o itinapon sa plato ng ilang ice cubes bago paghahatid.