Paano magluto yoghurt?

Ang bawat isa sa atin ay kailangang gumamit ng mga produkto ng sour-gatas. Pinahuhusay nila ang panunaw, na nagpapalaganap ng mas mahusay na panunaw ng pagkain. Ang isa sa mga pinaka-kapaki-pakinabang at masarap na mga produkto ng pagawaan ng gatas ay yoghurt. Ang mga bakterya na nakapaloob dito, ay may kakayahang pagpatay ng staphylococcus, streptococcus at iba pang mga pathogenic flora, at sila ay nakakatulong sa pagpapalakas ng kaligtasan sa sakit sa pangkalahatan. Ngunit lahat ng ito ay totoo para sa mga homemade yoghurts, dahil ang pagbili ng mas maraming pinsala kaysa sa mabuti. Ang pagkakaroon ng matagal na panahon ng imbakan, ang binili na yogurt ay hindi naglalaman ng tamang dami ng bakterya, at ang lasa ay nakamit sa pamamagitan ng pagpapasok ng iba't ibang malayo mula sa mga kapaki-pakinabang na additives. Kaya pag-usapan natin kung paano gumawa ng talagang kapaki-pakinabang na yogurt sa bahay, kung saan ang kalidad ay sigurado ka.

Yogurt sa isang tagagawa ng tinapay - recipe

Para sa yoghurt paghahanda, maaari mong gamitin ang mga yari na produkto ng starter, na ibinebenta sa mga parmasya. Sa kasong ito, sundin ang mga tagubilin na naka-attach dito. At kapag nakagawa ka na ng yogurt isang beses, maaari mo itong gamitin bilang isang starter. O bilang isang huling resort maaari kang kumuha ng isang pagbili ng yoghurt, ngunit bilang na namin sinabi, ito ay mas kapaki-pakinabang.

Mga sangkap:

Paghahanda

Kaya, kung paano gumawa ng yogurt sa isang tagagawa ng tinapay? Kung gumamit ka ng gatas sa bahay, dapat itong pinakuluan. Kung mayroon kang isang tindahan ng pasteurized na gatas, kung gayon ito ay madaling sapat upang init ito. Kailangan namin ang gatas na may temperatura na mga 40 degrees. Magdagdag ng yogurt, asukal at ihalo ito. Punan ang nagresultang timpla sa timba ng gumagawa ng tinapay, takpan ito sa isang takip at ilagay ito sa isang bread baking dish. I-install namin ang program na "Yogurt" at magluto ng 6-10 na oras. Sa tapos na yogurt maaari kang magdagdag ng anumang prutas. Itabi ang produktong ito sa ref para sa hindi hihigit sa 4-5 na araw.

Mahalagang punto: kapag naghahanda ng yogurt, ang lahat ng mga bagay na hinawakan mo ang mga orihinal na produkto ay dapat na isterilisado.

Paano magluto ng yogurt sa aerogrill?

Mga sangkap:

Paghahanda

Para sa paghahanda ng yogurt, kakailanganin natin ang malinis at isterilisado na mga garapon na kalahating litro. Ibuhos namin ang gatas sa pantay na dami sa bawat garapon. Inilalagay namin sila sa aerogrill. Sa isang temperatura ng 260 degrees at isang mataas na airflow para sa 20 minuto, ang gatas ay maabot ang isang pigsa. Hayaan ang gatas cool down sa tungkol sa 38 degrees, alisin ang bula at magdagdag ng 2 tablespoons ng lebadura sa bawat garapon. Pukawin, isara ang mga garapon na may mga plastik na takip, itakda ang temperatura sa 60 degrees, mababang pamumulaklak. Ang takip ng aerogrill ay dapat na iwanang bahagyang ajar. Pagkatapos ng 10 oras, handa na ang yogurt. Palamigin ito at ilagay ito sa refrigerator para sa mga ilang oras.

Paano magluto ng yoghurt sa isang bapor?

Ang ilang mga steamers ay may mga espesyal na tasa, kaya gagamitin namin ang mga ito. Sa mainit na gatas na idaragdag namin ang ferment, hinahalo namin, nagbubuhos kami ng halo sa mga baso. Ibuhos ang tubig sa bapor at i-on ito sa loob ng 10 minuto. Ginagawa namin ito kahit na walang yoghurt, pagkatapos ay ang bapor ay maaaring ilipat off, itinakda namin ang aming salamin sa mata, isara ang bapor na may takip at umalis para sa 8 oras. Natapos ang yogurt sa refrigerator.

Kung wala kang tagagawa ng tinapay, isang aerogrill, o isang bapor, hindi mahalaga. Sasabihin namin sa iyo kung paano gumawa ng yogurt sa isang maginoo na thermos.

Paano magluto ng yoghurt sa isang termos?

Ang teknolohiya ng pagluluto yoghurt sa isang termos ay hindi magkaiba mula sa itaas. Sa katulad na paraan, pinainit natin ang gatas sa isang mainit-init na estado, kung ito ay pasteurized, o pigsa at malamig, kung ito ay homemade. Sa gatas, brew namin ang lebadura o magdagdag ng isang maliit na yari sa yoghurt. Ang lahat ng halo at ibuhos sa isang termos, mahigpit na higpitan ito at iwanan ang orasan sa 9. Pagkatapos ay ilagay ang yogurt sa refrigerator sa loob ng isang oras o dalawa. Sa tapos na yogurt maaari mong idagdag ang asukal, prutas, sa pangkalahatan, ang anumang tagapuno ayon sa iyong pagnanais. Sa pamamagitan ng paraan, mas mahusay na gumamit ng isang termos na may malawak na leeg, mas madaling ibuhos ang yari ng yogurt mula dito kung ito ay makapal. Oo, at hugasan pagkatapos ng yogurt thermos na may malawak na leeg ay mas maginhawa.