Iminumungkahi naming magluto ka ng hindi pangkaraniwang, ngunit napakasarap at makatas na patties na may mga kamatis at balanoy. Ang mga bisita ay lubhang magulat sa ulam na ito at hihilingin na ibahagi ang recipe.
Pie na may mga kamatis, balanoy at kambing na keso
Mga sangkap:
- kuwarta ng patak - 250 g;
- kamatis - 3 pcs .;
- cherry tomatoes - 5 pcs .;
- kambing keso - 100 g;
- itlog - 1 piraso;
- basil - 1 bungkos;
- langis ng oliba;
- bawang - 1 sibuyas;
- asin sa dagat - isang pakurot;
- pampalasa.
Paghahanda
Tingnan natin kung paano gumawa ng mga pie na may mga kamatis at balanoy. Ang pre-ignite ng oven at init hanggang 180 degrees. Ang handa na puff na masa ay itatapon, palabasin, gupitin ang maliliit na parisukat, at ang natitirang kuwarta na gupitin ang mga guhit at gawin itong mga bumper. Egg whisk at lumiwanag ang aming mga blangko.
Sinasaklaw namin ang baking tray gamit ang baking paper, ibinabahagi ang mga parisukat mula sa kuwarta, itatapon ito sa maraming lugar na may isang tinidor at ipadala ito sa oven sa loob ng 10 minuto. Ang aking kamatis, tuyo, putol-putol na tarong, at ang iba pang malalaking kamatis ay pinutol sa mga cube, at pinutol ang kalahati ng seresa. Ang isang sibuyas ng bawang at balanoy ay lupa, at pagkatapos ay pagsamahin namin ito sa mga kamatis na gupitin sa mga cube. Handa ng masa na asin, paminta upang tikman at ihalo.
Mula sa hurno, maingat na alisin ang baking tray gamit ang kuwarta, ilagay ang isang tabo ng kamatis sa gitna ng bawat parisukat, ikalat ito sa tuktok na may keso ng kambing at iwiwisik ang mga durog na kamatis na may bawang at basil. Budburan ang mga pie na may langis ng oliba at ipadala ito pabalik sa oven para sa mga 2-3 minuto. Tapos na pie ay medyo cool na, palamutihan ng seresa mga kamatis at gamutin ang mga bisita.
Recipe ng mga pie na may mga kamatis at balanoy
Mga sangkap:
Para sa pagsubok:
- baking powder - 4 kutsarita;
- harina - 300 g;
- pampalasa;
- langis ng gulay - 50 ML;
- gatas - 250 ML.
Para sa pagpuno:
- mga kamatis - 4 na mga pcs .;
- Mantikilya - 2 tbsp. kutsara;
- langis ng gulay - 25 ML;
- gadgad na keso - 100 g;
- pulang paminta sa lupa, gamugamo.
Paghahanda
Mga kamatis ay hugasan, tuyo, ilagay sa isang mangkok at ibuhos para sa isang ilang minuto sa tubig na kumukulo. Pagkatapos ay alisin ang mga ito, maingat na mag-alis ng balat at i-cut sa 4 na bahagi. Tinatanggal namin ang mga buto, pino ang mga kamatis at pinirito sa pinainit na langis para sa 3-5 minuto. Sa oras na ito kami ay pinutunaw hanggang sa kuwarta para sa mga cake: sift sa isang malalim na mangkok ng harina, magdagdag ng pampaalsa, paminta at asin. Dagdag pa namin humawa ang gulay langis at gatas. Ilabas ang kuwarta gamit ang rolling pin, i-cut ang mga bilog, ilagay sa bawat kamatis, isang maliit na keso, balanoy at pie form. Maghurno sa kanila sa isang mainit na oven hanggang sa sila ay tumaas.