Ang masasarap na lutong karne ay maaaring laging ihain sa anumang talahanayan at sa anumang panig. Nais naming sabihin sa iyo ngayon ang ilang orihinal na mga recipe ng karne sa batter.
Recipe karne ng manok sa batter
Mga sangkap:
- buto ng manok - 4 na piraso;
- pampalasa.
Para sa batter:
- keso mahirap - 100 g;
- itlog - 4 piraso;
- kulay-gatas - 2 tbsp. kutsara;
- harina - 2 tbsp. kutsara.
Paghahanda
Kaya, ang mga fillet ng mga dibdib ng manok ay hugasan at pinutol sa maraming bahagi. Pagkatapos ay binalutan ng bawat isa ang martilyo, na nakabalot sa isang food film. Pagkatapos ay nagsisimula kaming magluto. Keso kuskusin sa isang maliit na kudkuran at ihalo sa mga itlog. Nagbubuhos kami ng harina, ilagay ang kulay-gatas at idagdag ang asin sa panlasa. Sa kawali, pinainit natin ang langis ng halaman, kumuha ng mga piraso ng fillet at ilapat ang isang claret sa ibabaw ng kutsara. Maingat na ilagay ito sa kawali at magprito ng karne sa loob ng 10 minuto. Pagkatapos ay muli, kumalat ito sa batter at malumanay na lumipat sa kabilang panig. Magprito 10 minuto bago ang pagbuo ng isang ginintuang maganda na tinapay.
Karne sa inat na Tsino
Mga sangkap:
- baboy pulp - 500 g;
- itlog - 2 piraso;
- langis ng gulay - 400 ML;
- asukal - 1 tbsp. kutsara;
- suka - 1 tbsp. kutsara;
- almirol - 1 tbsp. kutsara;
- bombilya - 1 piraso;
- bawang - 1 tonelada;
- tomato sauce - 2 tbsp. kutsara;
- pampalasa;
- karot - 1 pc.
Paghahanda
Para sa pagluluto ng batter, ihalo ang almirol na may mga itlog at asin hanggang makinis. Pork ay hugasan, tuyo at gupitin sa maliit na hiwa ng tungkol sa 1 sentimetro makapal. Pagkatapos, ang bawat slice ay malagkit sa niluto na kuwarta at magprito sa langis ng gulay hanggang sa pagbuo at hitsura ng isang gintong-dilaw na tinapay.
Ang mga gulay ay nalinis, hugasan at putol-putol na mga straw, at ang bawang ay pinuga sa pamamagitan ng pindutin. Susunod, ipinapasa namin ang lahat ng bagay sa langis ng gulay, ibuhos sa tomato sauce at magluto ng mga gulay sa loob ng 2 minuto. Pagkatapos nito, ipakain ang asukal, ibuhos sa suka at idagdag ang asin. Nagluluto kami hanggang sa makapal at naglilipat ng lahat sa dati na inihaw na karne. Lutuin ang ulam para sa isa pang 5 minuto, pagpapakilos, at pagkatapos ay ihain sa mesa.
Courgettes sa karne ng karne
Mga sangkap:
- zucchini - 3 pcs .;
- karne - 300 g;
- bombilya - 1 piraso;
- puting tinapay - 2 hiwa;
- itlog - 1 piraso;
- pampalasa;
- bawang.
Para sa batter:
- harina - 2 tbsp. kutsara;
- itlog - 2 piraso;
- gatas - 2 kutsarita;
- pampalasa.
Paghahanda
Ang zucchini ay pinutol sa mga bilog na halos 2 sentimetro. Kung kinakailangan, kunin ang isang maliit na alisan ng balat at alisin ang gitna. Ang puting tinapay na babad na babad sa gatas, at pagkatapos ay pinipiga. Karagdagang namin i-twist sa pamamagitan ng karne ng karne ng makina, mid-range zucchini, mga sibuyas at tinapay, ginagawang lahat ng bagay sa minced karne. Itinapon namin ang itlog, asin, paminta upang tikman at ihalo nang lubusan hanggang makinis. Pagkatapos ay masakop ang pagpupuno at alisin ang pagbubuhos sa loob ng 40 minuto sa refrigerator.
Pagkatapos nito, punan ang gitna ng mga bilog na pipino na may inihanda na masa ng karne ng lupa at i-compact ito nang kaunti. Para sa batter, hawakan ang mga itlog na may gatas, idagdag ang asin sa panlasa at paminta. Pagkatapos ang bawat bilog ay lululuhin sa harina, itatapon ang pinaghalong itlog at iprito ang karne sa inurisong kawali.
Ang recipe ng karne ng alimango sa batter
Mga sangkap:
- crab sticks - 200 g;
- limon - 1 piraso;
- mayonesa - 50 ML;
- langis ng gulay - 300 ML;
- harina - 80 g;
- pampalasa;
- keso mahirap - 100 g;
- itlog - 2 mga PC.
Paghahanda
Ang mga stick ng alimango ay lasaw nang una, inilabas mula sa pakete at pinalo. Upang gawin ito, ibuhos ang mga ito ng lemon juice, magwiwisik ng paminta sa lupa at mag-iwan ng 30 minuto. At sa oras na ito, pinutol namin ang mga itlog sa isang mangkok, ilagay ang mayonesa at ihalo ito ng maayos sa isang tinidor. Pagkatapos ay idagdag ang gadgad na keso, iwisik ang isang maliit na harina at pukawin hanggang makinis. Pagkatapos nito, itali ang mga stick ng alimango sa yari na handa na at magprito hanggang sa ginintuang sa daluyan ng init sa magkabilang panig. Naghahatid kami ng isang ulam sa table na may mga gulay at gulay.