Karamihan sa mga tao ay tinatrato ang kapabayaan ng kuliplor, kahit na hindi napagtatanto na ito ay isang masarap na produkto, lalo na kung ito ay luto nang tama. Upang tikman, ang cauliflower ay kahawig ng mga mushroom. Naglalaman ito ng maraming bitamina, at ito ay isa sa mga unang nasa talahanayan ng mga pandiyeta na produkto. Mula dito maaari kang magluto ng maraming masarap na pagkain at isa sa mga ito ay kuliplor sa humampas, kaya ngayon naghahanda kami ng ulam na ito.
Ang kuliplor ay pinirito sa batter
Mga sangkap:
- kuliplor - 1 tinidor;
- harina - 2 tbsp. kutsara;
- itlog - 3 piraso;
- langis ng gulay;
- asin, paminta.
Paghahanda
Banlawan ang kuliplor at hatiin sa maliliit na inflorescence. Pakuluan ang tubig sa isang kasirola at magdagdag ng maliit na asin. Sa tubig na kumukulo itabi ang repolyo at lutuin ito sa mababang init para sa mga 20 minuto, hanggang ang repolyo ay malambot, upang ito ay ma-butas. Kapag ang repolyo ay handa na, i-flip ito sa ibabaw ng colander, upang ang tubig na salamin. Pukpok ang mga itlog na may harina upang walang mga bugal. Kaunting asin at paminta. Ipagkalat ang langis sa isang kawali at ipatong ang repolyo, unang itatapon ito sa batter. Magprito hanggang sa ginintuang kayumanggi.
Cauliflower sa kuwarta
Ang kuliplor, na inihurnong o pinirito sa isang masa, ay mabuti dahil maaari itong kainin parehong mainit at malamig. Ito ay pantay na masarap sa anumang anyo. Kung hindi mo alam kung ano ang luto, kung minsan ay mahirap malaman kung ano ang eksaktong kinakain mo. Ang isang tao ay mukhang tulad ng mga mushroom ng repolyo, at ang ilang mga tao ay may pritong isda sa pagsusulit.
Mga sangkap:
- kuliplor - 1 tinidor;
- harina - ½ st;
- itlog - 1 piraso;
- kefir - ½ item;
- asukal;
- asin, paminta;
- bawang - 2 cloves;
- langis ng gulay.
Paghahanda
Peel ang repolyo, banlawan ito nang husto at hatiin sa mga inflorescence. Ang mga piraso ay hindi dapat masyadong malaki. Sa isang kasirola, pakuluan ang tubig at magdagdag ng isang maliit na asin. Magluto ng repolyo hanggang bahagyang malambot. Pagkatapos maubos ang tubig at timbangin ang repolyo sa colander, kaya't ito ay salamin. Talunin ang itlog na may yogurt, dahan-dahan na pagdaragdag ng harina, pukawin upang bumuo ng isang homogenous na halo. Idagdag sa masa ang isang maliit na asin, paminta at asukal sa dulo ng isang kutsarita. Peel ang bawang, at idagdag din sa kuwarta. Ang kuwarta ay dapat magmukhang tulad ng mga pancake. Sa kawali ibuhos langis, dalawang daliri makapal at mainit na maayos. Ang mga hiwa ng repolyo ay itatapon sa kuwarta at ilagay sa pan. Fry ang repolyo sa lahat ng panig sa katamtamang init. Tapos na repolyo ay dapat magkaroon ng isang kulay-rosas na kulay.
Kumbinasyon ng kolon sa beer batter
Mga sangkap:
- kuliplor - 1 tinidor;
- serbesa - 200 ML;
- harina - 100 g;
- itlog - 4 piraso;
- mantikilya - 50 g;
- limon - 1 piraso;
- kulay-gatas - 2 tbsp. kutsara;
- sarsa ng bawang (yari) - 4 tbsp. kutsara;
- sibuyas - 1 piraso;
- pipino - 1 piraso;
- grated parmesan - 3 tbsp. kutsara;
- capers - 2 tbsp. kutsara;
- langis ng gulay;
- asin, paminta, kari.
Paghahanda
Hugasan ang repolyo at hatiin sa mga maliliit na sanga. Lutuin ito para sa mga 3 minuto sa inasnan na tubig,
Dalawang tinadtad na pinakuluang itlog na makinis, at ihalo sa sibuyas, capers at pipino, makinis lamang ang tinadtad. Punan ang lahat ng may sour cream at sarsa ng bawang. Palamigin lugar sa isang maliit na mangkok at maglingkod sa repolyo.