Braised patatas na may mga gulay

Sa paghahanda ng iba't ibang pinggan, ang mga patatas ay nasa perpektong pagkakaisa sa iba pang mga gulay. Ang mga patatas na nilaga ng mga gulay ay isang mahusay na variant ng gayong kumbinasyon. Ang mga pinggan sa ganitong uri, siguradong, tulad ng mga vegetarians na may iba't ibang paniniwala, ang mga ito ay mabuti rin para sa pag-aayuno at pag-aangat ng mga araw.

Maghanda ng nilagaang patatas na may mga gulay ay madali, tapos na ito nang mabilis. Ang pagpili ng iba't ibang patatas ay isang bagay ng indibidwal na mga kagustuhan, ang pagpili ng iba pang mga gulay at mga sukat ay malawak na variable. Gayundin ay depende sa mga pana-panahong sitwasyon. Sa anumang kaso, ang mga pagkaing ito ay isang mahusay na pagpipilian para sa tanghalian o hapunan.

Ang recipe para sa stewed patatas na may gulay

Mga sangkap:

Paghahanda

Sa isang kaldero o isang makapal na pader na kaldero, i-save sa langis ang makinis na tinadtad na mga sibuyas hanggang sa magbago ang kulay. Magdagdag ng durog na karot, at pagkatapos ng 3 minuto - patatas, hiwa. Ihusta para sa 10-12 minuto, pagsasara ng talukap ng mata, kung kinakailangan, pagbuhos ng tubig at pagpapakilos paminsan-minsan. Susunod, inilatag namin ang natitirang mga durog gulay - paminta sa anyo ng mga maikling straws at tinadtad (o disassembled sa kitties) repolyo. Prisalivaem at magdagdag ng dry pampalasa, maaari kang magdagdag ng mga hiwa ng mga kamatis o 1-2 tbsp. spoons ng tomato paste. Pinananatili namin ang lahat ng bagay para sa 10-15 minuto. Bago ang paghahatid, panahon na may makinis na tinadtad na mga damo at bawang.

Braised patatas na may mga gulay sa isang multivariate

Sa kasalukuyan, maraming mga tao ang masiyahan sa paggamit ng madaling magamit na kagamitan sa kusina.

Mga sangkap:

Paghahanda

Ang mga itlog ay buburahin sa mga cube at ilalagay sa isang mangkok na may malamig na tubig sa loob ng 20 minuto, upang ang kapaitan ay nawala. Pagkatapos, ayusin natin ang tubig, banlawan ito at ibalik ang talong sa isang colander.

Zucchini din cut sa cube, patatas - hiwa o hangga't gusto mo. Inilalagay namin ang mga patatas sa isang mangkok na may tubig, upang hindi ito maging mahangin at madilim, pagkatapos ay ibabalik namin ito sa isang colander. Sa pamamagitan ng paraan, kapag pinoproseso ang ganitong paraan, ang dagdag na almirol ay aalisin. Ang pepper na matamis at karot ay pinutol sa mga maikling straw. Ang bawat bean pod ay pinutol sa 3-4 na bahagi, ang mga tip ay inalis. Kumpleto na ang Brussels repolyo.

Una, gaanong magprito o i-save sa isang maginoo kawali sa langis ng halaman pino ang tinadtad mga sibuyas, huwag magsisisi ng langis. Ililipat natin ang sibuyas na may mga labi ng langis sa mangkok ng multivarka. Naglalagay kami ng mga hiniwang patatas, karot, beans, talong at pipino. Ibuhos namin ang 30-50 ML ng tubig. Pinili namin ang mode na "pagsusubo" at itakda ang timer para sa 20 minuto. Pagkatapos ng oras na ito, magdagdag ng paminta at Brussels sprouts sa mangkok. Gumalaw at ilagay ang nilagang para sa isa pang 15 minuto. Maaari mong itakda ang timer para sa 10 minuto, pagkatapos ay idagdag ang tomato paste o cream at magluto para sa isa pang 5 minuto. Ang mga patatas na may mga gulay, na niluto sa multivarka, ay nakalat sa mga plato at panahon na may tinadtad na bawang at tinadtad na mga gulay.

Siyempre, ang parehong ulam na ito ay maaaring luto sa isang maginoo na kasirola, kaldero o malalim na kawali. Mahusay, para sa mga hindi nais na vegetarian at panatilihin ang pag-aayuno, maaari mong lutuin ang nilaga patatas na may karne at gulay.

Sa listahan ng mga sangkap ng alinman sa mga recipe sa itaas (tingnan sa itaas), magdagdag ng hindi bababa sa 400 gramo ng karne. Unang magprito ng mga sibuyas at karot, pagkatapos ay idagdag ang karne. Ang baboy, karne ng kuneho, karne ng baka o manok ay nilaga ng 40-60 minuto. Iba pang mga uri ng karne (pabo, tupa at lalo na karne ng baka para sa isang kaunti na). Para sa 20-10 minuto bago ang karne ay handa na, maaari mong idagdag ang natitirang mga gulay. Gayunpaman, ang karne ay maaaring maluto nang hiwalay.