Talakayin namin sa iyo ang mga recipe ng isang napaka-orihinal at pinong salad na may brokuli at salmon, na kung saan ay magiging sanhi ng maraming positibong damdamin para sa iyong mga bisita.
Salad na may broccoli at salted salmon
Mga sangkap:
- salmon bahagyang inasnan - 200 g;
- brokuli - 150 g;
- sariwang mga pipino - 150 g;
- mga kamatis - 2 pcs .;
- red sibuyas - 1 pc .;
- French mustard sa beans - 1 kutsarita;
- langis ng oliba - 2 tbsp. kutsara;
- Ang dahon ng litsugas para sa paghahatid;
- pampalasa - tikman.
Paghahanda
Ngayon ay sasabihin sa iyo kung paano maghanda ng salad na may broccoli at isda. Ang repolyo ay lubusan nang hugasan, inalog at binubuwag sa inflorescence. Pagkatapos ay itapon ang mga ito sa inasnan na tubig na kumukulo at magluto ng 3 minuto. Susunod, itapon ang broccoli sa isang colander at mag-iwan upang palamig. Ang aking mga kamatis, tuyo at gupitin ang kalahati, at pipino na ginutay-gutay na kalahating bilog. Ang mga sibuyas ay nalinis, nahihirapan sa mga semirings. Ang salmon ay pinutol sa maliliit na piraso. Ngayon kami ay naghahanda ng dressing para sa salad: ihalo langis ng oliba na may isang butil ng mustasa at ihalo hanggang homogenous. Ang lahat ng mga sangkap ay inilipat sa isang malalim na mangkok, ibinuhos sa dressing, podsalivaem, paminta at halo. Inihayag namin ang salad sa isang salad na pinalamutian ng salad at itabi ito sa mesa.
Warm salad na may salmon at broccoli
Mga sangkap:
- pritong salmon steak - 200 g;
- arugula - 200 g;
- brokuli - 200 g;
- cherry tomatoes - 100 g;
- oliba - 10 piraso;
- bombilya pula - 1 pc.
Paghahanda
Upang gawin ang salad na ito, isda ito nang maaga, i-cut sa piraso at magprito sa medium heat sa lahat ng panig ng 5 minuto. Hugasan namin ang brokuli na may repolyo, i-disassemble ito sa mga inflorescence at pakuluan ito sa pinakuluang inasnan na tubig para sa mga 7 minuto. Ang mga kamatis ay gupitin sa kalahati, pininturahan ang mga sibuyas na may mga putol-putol na singsing na kalahating at ilagay ang mga gulay sa isang mangkok ng salad. Ang brokuli ay idinagdag sa salmon, pinainit namin ang 3 minuto, at pagkatapos ay lumipat sa mga gulay. Ang handa na ginawa ng mainit na salad ay sinabunutan ng langis, asin, halo at almusal.