Paano magluto ng pancake?

Ang materyal na ito ay makakatulong sa mga nagsisimula o sa mga taong nais na mapabuti ang kanilang karanasan sa pagluluto upang magluto para sa kanilang sarili at sa kanilang mga pamilya hindi mapaniniwalaan o kapani-paniwala masarap at laging matagumpay na mga pancake sa bahay. Ito ay sapat na lamang upang sundin ang mga simpleng rekomendasyon, tama na sundin ang mga sukat ng mga sangkap at ang resulta ay tiyak na pabor sa iyo.

Paano magluto ng mga lutuing pancake sa kefir o maasim na gatas (yogurt)?

Mga sangkap:

• Kefir o gatas maasim (curdled milk) - 490 ml;
• harina sifted trigo - 400-450 g;
• vanillin - 1 maliit na pakurot;
• pagkain soda - 5 g;
• suka - 10 ML;
• asukal sa asukal - 115 g;
• malaking asin - 1 maliit na pakurot;
• langis ng gulay na walang langis ng halimuyak - 150 ML.

Paghahanda

Ang recipe na ito para sa paggawa ng mga pancake ay hindi naglalaman ng mga itlog, ngunit ang katotohanang ito ay naglilingkod lamang sa benepisyo ng mga natapos na produkto. Ang mga ito ay malambot, malambot, at salamat sa kefir o yogurt din sila ay luntiang.

Upang gumawa ng kuwarta, ibuhos ang kefir o maasim na gatas sa isang mangkok, idagdag ang asukal, vanillin at asin at ihalo nang mabuti bago malusaw ang lahat ng kristal. Ngayon inilagay namin ang baking soda na may suka at iniksyon ito sa masa ng masa. Sa huling yugtong sinasagisag natin ang harina at unti-unting inilagay ito sa kuwarta, na nakamit ang density nito bilang isang makapal na kulay-gatas. Hindi ito dapat alisan ng tubig mula sa kutsara, ngunit dahan-dahan ay malaglag kasama nito sa buong masa.

Ito ay nananatiling lamang upang magprito ng mga pancake sa isang langis ng halaman na pinainit sa isang makapal na pader na kawali, na dapat na walang aroma. Stringed sa magkabilang panig ng produkto kumalat sa isang plato at nagsilbi sa kulay-gatas, honey, jam o iba pang mga additive sa iyong panlasa.

Paano magluto ng masarap na pancake na may gatas na walang lebadura?

• harina ng trigo - 520 g;
• buong gatas - 720 ml;
• malaking itlog ng manok - 2 pcs .;
• pagkain soda - 10 g;
• lemon juice - 15 ml;
• vanillin - 1 pinch;
• malaking asin - 1 maliit na pakurot;
• asukal sa buhangin - 140 g o ayon sa lasa;
• langis ng gulay na walang langis ng halimuyak - 150 ML.

Paghahanda

Ang paghahanda ng masa para sa mga pancake sa gatas ay nagsisimula sa paggamot ng mga itlog ng manok. Inilagay namin ang mga ito sa isang mangkok at ihalo sa asukal, vanillin at asin hanggang sa homogeneity at madaling kagandahan. Pagkatapos nito, ibubuhos namin ang isang maliit na mainit na gatas sa pinaghalong itlog, idagdag ang lemon soda sa lemon juice at ihalo ang sinangin na harina sa maliliit na bahagi. Ang texture ng tapos na kuwarta ay dapat na tulad ng isang makapal na lutong bahay na kulay-gatas, at pagkatapos ay ang mga produkto ay magiging kahanga-hanga. Kung, sa kabaligtaran, nais mong makakuha ng mas maraming mga flat na produkto, pagkatapos ay bahagyang bawasan ang density ng kuwarta.

Ikalat ang maliliit na bahagi ng inihahandang masa, gamit ang isang kutsara, papunta sa kawali na pinainitang langis na walang lasa at hayaan ang mga pancake na magprito mula sa magkabilang panig at kunin ang nais na kulay.