Kung minsan gusto kong gumawa ng isang bagay na simple, ngunit hindi karaniwan at sa parehong oras masarap at kapaki-pakinabang. Ipinapanukala namin sa ganitong mga kaso upang magluto ng isda na may mga kabute - ang isang masarap na kumbinasyon ay lubhang kawili-wili.
Isda inihurnong may mushroom sa oven
Mga sangkap:
- isda (fillets walang buto) - tungkol sa 600 g;
- Fresh mushrooms (white, champignons, oyster mushrooms) - tungkol sa 300 g;
- mga sibuyas - 1 pc .;
- cream natural na gatas - tungkol sa 170 ML;
- keso ay mahirap - tungkol sa 150 g;
- Mga pampalasa sa lupa (mabango at itim na paminta, nutmeg, atbp.);
- langis ng gulay;
- iba ang sariwang gulay.
Paghahanda
Ang mga fillet ng isda ay dapat i-cut sa mga piraso na angkop para sa pagkain, mga sibuyas - singsing ng quarter, at mushroom - hindi masyadong mababaw. Fry ang mga sibuyas sa isang kawali hanggang lumabas ang isang light golden hue. Magdagdag ng mga mushroom at protushim sa mababang init, pagpapakilos na may spatula, sa loob ng 15 minuto. Lahat ay handa na. Ngayon ay sasabihin sa iyo kung paano magluto ng isda na may mga mushroom.
Abundantly lubricate sa langis o grasa sa ilalim ng matigas ang ulo magkaroon ng amag at mag-ipon ng isang layer ng sibuyas-sumulpot halo. Mula sa itaas binahagi namin ang mga piraso ng isda. Susubukan namin ito ng cream, na tinimplahan ng pampalasa. Kung gusto mo, maaari kang magdagdag ng 1-2 itlog sa cream at ihalo.
Maghurno sa oven para sa mga 20 minuto sa isang temperatura ng tungkol sa 200 degrees C. Magpahid na may gadgad keso at tinadtad gulay. Binabalik namin ang form sa oven para sa isa pang 5-8 minuto. Ang keso ay dapat na maayos na nababagay, ngunit hindi dumaloy. Bilang isang bahagi ng pinggan, maaari mong maghatid ng bigas, asparagus, pinakuluang patatas , at maglingkod din sa iba't ibang salad ng gulay, light wine o beer.
Isda pinalamanan na may mushroom sa oven
Para sa layuning ito, halimbawa, ang mackerel (mayroong ilang mga buto) ay angkop.
Paghahanda
Inihanda namin ang sibuyas na sibuyas na sibuyas sa parehong paraan tulad ng sa nakaraang recipe (tingnan sa itaas). Putulin ang mga ulo ng isda, gat at maingat na alisin ang mga ridges. Sa nagreresulta mula sa isda bilang isang canvas na aming ikinakalat ang sibuyas-mushroom mixture, patayin ang roll at tie
Ang ilan ay interesado sa kung paano magluto ng pulang isda na inihurnong may mga mushroom. Ang tanong ay hindi kahit anong uri ng isda ang tinatawag na "pula". Sa mga naunang panahon, ang pulang isda ay tinatawag na sturgeon sa Russia, ngayon ay mas madalas itong tinatawag na salmon (salmon, trout, humpback salmon, atbp.). Kung nais mong magluto ng salmon o rosas na salmon sa oven - kumilos bilang sa unang o pangalawang recipe (tingnan sa itaas). Maaari mo lamang palitan ang itim na paminta ng lupa na may isang matalim na pula at pumili ng isang rosas na alak, isang itlog ng gulay na tintura o maitim na serbesa.