Ang mga pinggan mula sa pulang beans ay laging mayaman, mabango at masarap. Nag-aalok kami upang lutuin ang masarap na sopas na ito sa paglahok ng ganitong uri ng beans. Para sa iyo, isang recipe para sa isang ulam ng de-latang red beans na may manok, pati na rin ang isang pagpipilian ng sopas sa anyo ng mga niligis na patatas.
Ang sopas ng manok na may pulang lata beans - recipe
Mga sangkap:
- fillet ng manok - 450 g;
- napanatili sa sarili nitong juice red beans - 420 g;
- sariwang karot - 105 g;
- sibuyas bombilya - 105 g;
- Malaking mga ngipin ng bawang - 2 pcs .;
- patatas - 450 g;
- tomato paste - 55 g;
- perehil (damo) - ilang sanga;
- langis ng oliba o mirasol na walang lasa - 30 ML;
- paminta itim sariwang lupa at bato asin iodized - tikman;
- ilang mga peppercorns at isang maliit na dahon ng laurel.
Paghahanda
Maghanda ng isang manok na sopas na may de-latang beans ay ganap na madali. Upang magsimula, ang mga hugasan na fillets ng manok ay pinutol sa mga cube, ibinuhos sa isang kasirola na may purified water at itinakda sa isang kalan upang magluto. Kasabay na naghahanda kami ng mga sangkap ng gulay para sa ulam. Namin malinis at lagyan ng rehas ang mga karot sa grater, at din mapupuksa ang husk at makinis na tumaga ang bombilya na may bombilya at mga ngipin ng bawang. Sa kawali ay ibuhos ang langis, hayaan itong magpainit, at ilagay muna natin ang sibuyas at bawang, at pagkatapos ng ilang minuto ay magdagdag ng mga karot. Ipasa ang mga gulay para sa limang minuto na may panaka-nakang pagpapakilos, pagkatapos ay idagdag ang tomato paste at ipasa ang lahat ng sama-sama para sa isa pang pares ng mga minuto.
Habang ang manok ay luto at ang mga gulay ay inihaw, nililinis namin at pinutol sa maliit na cubes ng patatas. Ngayon ay nagpapadala kami ng patatas sa isang kalahating-handa na manok, at pagkatapos ng limang minuto namin ikalat ang kawali mula sa kawali. Ipinapadala din namin ang sopas at de-latang beans mula sa garapon. Season ang pagkain upang tikman ang asin, itapon ang mga gisantes at peppercorns at laurel, magluto na may katamtamang pigsa hanggang malambot na patatas at maaaring maglingkod, pagdaragdag ng isang sopas sa isang maliit na ulam tinadtad perehil at lupa paminta.
Paano magluto ng bean sopas mula sa dry red beans?
Mga sangkap:
- dry red beans - 455 g;
- kintsay (stems) - 3 mga pcs .;
- sibuyas bombilya - 95 g;
- malaking cloves bawang - 1 pc .;
- isang pod ng mainit na berdeng paminta - 1 pc .;
- perehil (damo) - ilang sanga;
- langis ng oliba o mirasol na walang lasa - 30 ML;
- paminta itim sariwang lupa at bato asin iodized - tikman;
- maliit na bay dahon - 2 mga PC.
Paghahanda
Dahil sa kasong ito gagamitin namin ang red dry beans para sa sopas, kinakailangang malaman kung gaano kabilis na magwelding ito. Para sa mga ito, ang mga beans ay hugasan at ibinuhos na may sapat na tubig para sa walong oras, at perpekto sa gabi. Sa panahong ito ang beans ay mahusay na namamaga at hinangin mas mabilis.
Ibabad namin ang binabad na balat, ibuhos ang dalawang litro ng purified water at ilagay ito sa kalan. Pagkatapos kumukulo, bawasan ang init at magluto ng mga nilalaman ng kawali para sa isang oras. Sa panahong ito ay maghahanda kami ng mga gulay para sa sopas. Maglinis kami at makinis na shinkuyu bombilya at bawang denticles, at din linisin ang mga buto at tangkay at din shred kutsilyo pod ng paminta. Pinutol namin ang mga tangkay ng kintsay at pinutol ang perehil.
Sa isang pinainit na kawali, ibubuhos namin ang isang maliit na mirasong mirasol o langis ng oliba na walang aroma at maglatag ng bow sa loob nito. Matapos ang sibuyas na sibuyas ay maging transparent, idagdag ang mainit na paminta at kintsay sa tangke at magprito na may panaka-nakang pagpapakilos sa loob ng isa pang limang minuto. Sa dulo ng Pagprito, idagdag ang bawang sa mga gulay, pukawin ang mga nilalaman ng kawali at alisin mula sa apoy.
Pagkatapos ng isang oras ng pagluluto ng beans, ikinakalat namin ang mga nilalaman ng kawali upang ito, magdagdag ng asin sa panlasa, itapon ang bay dahon at lutuin ang mga sangkap para sa labinlimang minuto. Pagkatapos nito, hinuhuli namin ang dahon ng bay mula sa pan at i-on ang mga sangkap ng sopas sa katas sa pamamagitan ng isang blender. Pinainit natin ang pagkain ng kaunti pa at maaaring maglingkod sa pamamagitan ng pagdaragdag nito sa isang plato na may paminta na itim at berde na perehil.