Kung ang pang-araw-araw na pinggan ay medyo mayamot, pagkatapos ay oras na upang maghanda ng cream na sopas na gawa sa kuliplor, at kung paano namin ito tutulong sa iyo ngayon. Ang ulam na ito ay perpekto para sa lahat ng mga na sumunod sa isang malusog na diyeta at panoorin ang kanilang mga figure.
Cream-sop ng cauliflower na may keso
Mga sangkap:
- Kulay ng repolyo - 0.5 fork;
- Mga patatas - 1 pc .;
- mustasa matalim - 1 tbsp. kutsara;
- bay dahon;
- sariwang kulantro - 0.5 beam;
- bombilya - 1 piraso;
- tubig - 3 mga item;
- mantikilya - 10 g;
- kulay-gatas - 3 tbsp. kutsara;
- keso - 100 g;
- bawang - 2 cloves;
- pampalasa.
Paghahanda
Ang bombilya at bawang ay nalinis at tinadtad sa mga cubes. Iproseso namin ang kuliplor, buksan ito sa mga inflorescence at maingat na ibababa ito sa tubig na kumukulo. Magluto ng gulay para sa mga 7 minuto, at sa huli ayusin ang isang pakurot ng asin. Sa isang malalim na kasirola pinainit natin ang cream at olive oil at passerough sa transparency ng sibuyas na may bawang. Pagkatapos ay ilagay ang laurel leaf, peeled potatoes at ibuhos ang tubig. Idagdag ang repolyo sa mga gulay at lutuin hanggang sa lamig ng mga minuto ng patatas. 10. Hard cheese shred sa isang malaking teryochke, at hugasan ang kulantro, tuyo ito at makinis na pagpura-pirasuhin ito. Ngayon kumuha ng laurel mula sa kawali at ilagay ang lahat ng ito sa isang blender. Grind sa isang creamy estado, ibuhos ang katas sa likod, magdagdag ng lasa sa kulay-gatas at mustasa, pampalasa at init ang sopas, hindi nagdadala sa isang pigsa. Naghahatid kami ng isang ulam na may mga sariwang crouton, sinabugan ng gadgad na keso at tinadtad na cilantro.
Cauliflower soup na may manok
Mga sangkap:
- Kulay ng repolyo - 800 g;
- buto ng manok - 500 g;
- zucchini - 600 g;
- parsnip - 200 g;
- bombilya - 1 piraso;
- bawang - 2 cloves;
- pampalasa;
- keso - tikman.
Paghahanda
Sa palayok, ibuhos ang tubig, ilagay ang hugasan na fillet ng manok at ilagay ito sa apoy. Pagkatapos kumukulo, sabay malumanay maubos at ibuhos ang karne na may sariwang na-filter na tubig. Magluto ng manok sa loob ng 30 minuto, at oras na ito ay pinoproseso namin at pinutol ang mga gulay: parsnip at bawang - mga hiwa, bombilya - mga cube, zucchini - kalahating singsing, at gupitin ang repolyo sa mga inflorescence. Keso gupitin sa pinakamaliit na kudkuran. Sa isang hiwalay na mangkok, magluto ng 10 minuto, parsnips, at pagkatapos ay idagdag ang mga sibuyas at repolyo. Kapag niluto ang manok, ibubuhos namin ang sabaw sa isang pan na may mga gulay at mag-ipon ng mga piraso ng courgettes. Magluto hanggang malambot, maingat na alisin ang lahat ng mga gulay, magdagdag ng bawang, isang slice ng mantikilya at asin sa panlasa. Grind lahat ng bagay sa isang blender at, kung kinakailangan, maghalo ang mass na may sabaw. Nagdagdag kami ng mga piraso ng manok sa cream na sopas, ibuhos sa tureen, at iwisik ang keso at mga gulay sa tuktok.
Cream-sopas ng kuliplor na may tinunaw na keso
Mga sangkap:
- dibdib ng manok - 1 pc .;
- kuliplor - 400 g;
- raw cream cheese - 400 g;
- bawang - 3 cloves;
- karot - 1 piraso;
- bombilya - 1 piraso;
- pampalasa;
- sariwang gulay.
Paghahanda
Ilagay ang manok sa isang kasirola, ibuhos ang na-filter na tubig at pakuluan para sa 45 minuto hanggang luto. Sa oras na ito ay inihanda namin ang lahat ng gulay: nililinis namin ang kintsay at karot at pinutol sa malalaking hiwa. Inilagay namin ang mga ito kasama ang isang buong bombilya sa sabaw, asin at lutuin para sa mga 30 minuto hanggang sa ang lambot ng mga gulay. Pagkatapos ay kumukuha kami ng karne, at sabong filter. Ang mga karot ay ipinadala pabalik sa kawali, at ang natitirang hindi natin kailangan. Narito idagdag namin ang kuliplor at ibalik ito sa apoy. Pagkatapos ng 20 minuto, gilingin ang sopas sa isang blender, initin ito at punuin ito ng natunaw na keso, patuloy na pagpapakilos. Panghuli, magdagdag ng mga piraso ng manok at magwiwisik ng dahon ng perehil.
Cream-sopas na may cauliflower at cream
Mga sangkap:
- kuliplor - 1 kg;
- karot - 500 g;
- bombilya - 1 piraso;
- cream - 500 ML;
- pampalasa.
Paghahanda
Ang repolyo ay pinakuluan at nagsumite ng isang maliit na sabaw ng repolyo. Pagkatapos ay ipasa namin ang tinadtad na sibuyas at karot sa isang pan, ipakalat ito sa repolyo, ibuhos sa cream, panahon na may pampalasa at punch ang lahat ng ito sa isang blender. Dalhin sa isang pigsa at kaagad alisin ang sopas mula sa plato.