Paano magbubukas ng coffee shop at gumawa ng negosyo na kumikita?

Ang kape ay mahaba nang naging mahalagang bahagi ng buhay ng tao at sa pag-ibig na ito para sa isang mabangong inumin maaari kang gumawa ng mahusay na pera. Upang gawin ito, kailangan mong malaman kung paano magbukas ng coffee shop na magiging kapaki-pakinabang at popular. Upang mapagtanto ang iyong ideya, dapat kang magkaroon ng binhi ng pera at gumawa ng isang detalyadong plano sa negosyo.

Makikinabang ba ang magbukas ng coffee shop?

Ayon sa istatistika ng pagtatatag para sa pagbebenta ng kape, ang pagtatatag ng pinakamataas na presyo ng mga premium sa mga produkto ay inaasahan, kaya ang negosyo ay mabilis na nababawi. Mahalagang magbukas ng isang coffee shop na lalabas sa iba, ibig sabihin, mayroon kang sariling maliit na tilad upang akitin ang mga customer. Upang maging popular, ang institusyon ay dapat pagsamahin ang kalidad, kaayaayang kapaligiran at kwalipikadong serbisyo.

Magkano ang gastos para buksan ang isang coffee shop?

Ang mga pamumuhunan ay direktang may kaugnayan sa format ng institusyon, ang lugar ng mga lugar, ang kalidad ng kagamitan at iba pang mga kadahilanan. Ang pagbubukas ng coffee shop ay mangangailangan ng isang pamumuhunan na $ 250 hanggang $ 1,300 bawat metro kuwadrado. Mayroong maraming mga halimbawa kung saan ang mga tao ay nag-organisa ng isang maliit na negosyo para sa isang maliit na halaga ng pera, na sa kalaunan ay naging napakalakas. Ang payback period ay direkta depende sa halaga ng mga pamumuhunan at laki ng enterprise, kaya kung ang institusyon ay maliit at ito ay maliit na namuhunan, pagkatapos ay sa anim na buwan posible upang masakop ang lahat ng mga gastos sa pagsisimula.

Ano ang kailangan mong buksan ang isang coffee shop?

Mayroong ilang mga pangunahing punto na dapat isaalang-alang upang mapagtanto ang iyong ideya ng isang coffee house.

1. Mas mahusay na magsimula sa isang plano sa negosyo, dahil wala ito ang panganib ng pag-crash ng makabuluhang pagtaas. Kung wala ito, hindi posible na mahawakan ang mga namumuhunan, kung kinakailangan.
2. Paghanap ng kung paano magbukas ng isang coffee shop mula sa scratch, kailangang sabihin tungkol sa kahalagahan ng pagpili ng angkop na silid. Mula dito, umaasa ang 35-40% ng tagumpay.
3. Ang mga eksperto sa negosyo ay inirerekomenda ang paglikha ng isang proyekto ng isang institusyon kung saan ang lahat ng mga nuances ay nagtrabaho at ang mga kinakailangan ng SES at ang serbisyo ng sunog ay isinasaalang-alang. Mahalaga rin ang disenyo ng bahay ng kape, na lumikha ng isang kapaligiran at ginhawa.
4. Maghanap ng mga mahusay na supplier upang makakuha ng isang kalidad na produkto. Ang mga eksperto sa negosyong inirerekumenda sa pagpunta sa mga seminar, kung saan ituturo nila kung paano pipiliin at magtrabaho sa kape.
5. Bigyang-pansin ang paghahanap at pagsasanay ng mga tauhan. Pumili ng mga taong may karanasan na makapaglilingkod nang mahusay sa mga bisita. Pakitandaan na ang kawani ay maraming paraan ang mukha ng institusyon.
6. Sa mga tagubilin na naglalarawan kung paano magbukas ng isang coffee shop mula sa simula, ipinahiwatig na mahalaga na pangalagaan ang pagbili ng kagamitan, kasangkapan at accessories.

Bahay ng kape - plano sa negosyo

Para sa anumang negosyo, isang paunang kinakailangan ang paunang pag-unlad ng plano na isinasaalang-alang ang sumusunod na mga punto:

1. Pag-aralan at gumawa ng paglalarawan ng target audience.
2. Kabilang sa handa na plano sa negosyo ng bahay ng kape ang paghahambing sa mga katunggali. Ang pinakamahirap ay upang labanan ang mga untwisted na tatak ng network. Mahalagang ilarawan ang isang malinaw na pananaw sa pagpasok sa merkado na ito.
3. Paghiwalayin ang mga posibleng prospect para sa proyekto, halimbawa, palawakin ang saklaw, paglikha ng isang malakas na brand o retraining sa isang bar o restaurant.
4. Kapag nagpapasiya kung paano magbukas ng isang coffee shop, kinakailangan upang ipahiwatig ang kahalagahan ng pagtatasa ng mga panganib. Inirerekomenda na mag-order ng isang kalidad na pananaliksik sa pananaliksik na makakatulong upang masuri ang pangkalahatang larawan.
5. Sa pagtatapos ng plano sa negosyo, pag-aralan ang mga gastos at kita. Tandaan na ang average na tseke sa mga karaniwang araw ay maaaring $ 10, at sa araw-araw - $ 15. Ang payback period ng isang maliit na institusyon ay 1-1.5 taon.

Saan magbukas ng coffee shop?

Mula sa tamang lokasyon ng institusyon ay nakasalalay sa kakayahang kumita nito. Pinakamainam na piliin ang mga lugar na matatagpuan sa distrito ng negosyo, sa interseksyon ng mga abalang kalye, at maging sa mga lugar ng mga malalaking pulutong. Ang mga natutulog na lugar para sa ganitong uri ng negosyo ay hindi angkop. May mga sanitary at hygienic requirements para sa pagbubukas ng mga bahay ng kape, na mahalaga upang isaalang-alang kapag naghahanap ng angkop na silid. Para sa mga organisasyon ng 50 upuan ay may sapat na tungkol sa 100-150 m2 at tungkol sa 15-20 m2 ay kinakailangan para sa pag-aayos ng lugar ng paghahanda ng inumin at kalakalan.

Anong mga dokumento ang kinakailangan upang buksan ang isang coffee shop?

Mayroong ilang mga hakbang na kailangang gawin upang buksan ang isang enterprise:

1. Una, magpasya sa anyo ng aktibidad, kaya maaaring ito ay isang IP o isang LLC. Kung ang institusyon ay nagbebenta ng alak, pagkatapos lamang ang pangalawang pagpipilian ay angkop. Sa inspeksyon ng buwis maaari mong malaman ang mga kinakailangang dokumento para sa pagbubukas ng bahay ng kape, ibig sabihin, pagrehistro ng isang negosyo. Bilang karagdagan, tukuyin ang espesyal na rehimen sa pagbubuwis.
2. Obligatory ay mag-install ng cash register at kailangang magparehistro at magtapos ng kasunduan sa serbisyo.
3. Isang karagdagang listahan ng mga dokumento ay kinakailangan upang makakuha ng isang lisensya upang magbenta ng alak.
4. Sa mga rekomendasyon sa kung paano magbukas ng isang matagumpay na coffee shop, ito ay nagkakahalaga ng pagturo na bilang karagdagan sa karaniwang pakete, kakailanganin upang mangolekta ng mga sanitary at epidemiological at permisive na mga dokumento. Ang listahan ay itinatag sa pamamagitan ng serbisyo ng pangangasiwa ng mamimili.

Kagamitan para sa pagbubukas ng isang coffee house

Kapag nag-aayos ng isang institusyon, dapat mong maingat na lapitan ang pagpili ng angkop na kagamitan, kaya mayroong tatlong kategorya: propesyonal, semi-propesyonal at sambahayan. Ang ikatlong pagpipilian ay hindi inirerekomenda para sa pag-oorganisa ng mga benta sa masa. Ang ikalawang opsyon ay katanggap-tanggap para sa mga taong nagbabalak na magbenta ng kape, bilang karagdagang serbisyo. Para sa isang mahusay na institusyon, ang mga propesyonal na coffee machine lamang ang angkop. Mayroong ilang mga kumpanya na kasangkot sa kanilang pagbebenta, kaya isaalang-alang ang kanilang mga katangian at ang kanilang mga kakayahan sa pananalapi.

Paghanap ng kung ano ang kinakailangan upang buksan ang isang coffee house, ito ay nagkakahalaga ng pagbanggit sa kahalagahan ng pagbili ng mga kagamitan para sa paglilinis at pagpapahina ng tubig, upang ang mga kape machine ay hindi masira. Kailangan pa rin ng mga yelo generator, blender, shaker, pitsel at iba pa. Kung bukod sa pagbebenta ng mga inumin sa mga plano ay may isang produksyon ng kendi, pagkatapos ay kailangan mong bumili ng iba pang mga kagamitan, mula sa oven at refrigerator sa iba pang mga propesyonal na mga aparato.

Mga ideya ng mga bahay ng kape

Sa merkado ng negosyo ay may ilang mga sikat na tatak at tumayo kasama ng mga ito upang makuha ang kanilang mga customer, hindi ito magiging madali. Mayroong iba't ibang mga uri ng mga tindahan ng kape, halimbawa, isang tradisyonal na institusyon, nagbebenta ng mga inumin sa iyo at mga mobile point. Ang bawat isa sa mga iniharap na mga pagpipilian ay may mga pakinabang nito. Isa pang pagpipilian na pinapasimple ang gawain sa samahan, ngunit inilalantad ang mga bagong pangangailangan - ang pagbili ng isang franchise ng mga kilalang tatak.

Coffee house "Starbucks"

Ang isa sa mga pinakasikat na establisimiyento kung saan ang kape ay ibinebenta ay "Starbucks". Ang mga kape na bahay ay may natatanging estilo, ang kanilang menu at mataas na kalidad ng mga produkto at serbisyo. Ang mga pagtatatag ng korporasyong ito ay nagdadala ng malaking kita at mabilis na nagbabayad. Ang Starbucks coffee shop, bilang isang negosyo ay posible kapag bumili ng isang franchise, na nangangailangan ng katuparan ng ilang mga kinakailangan.

1. Ang mga pamumuhunan sa proyekto ay hindi bababa sa $ 170,000.
2. Ang lugar para sa kape ay dapat na matatagpuan sa shopping center o sa isang social na istraktura.
3. Ang pinakamahalaga ay isang maingat na nagawa na plano, na susuriin ng isang opisyal na kinatawan ng kumpanya, at siya ay magpapasya sa pagbebenta ng franchise.
4. Upang magbenta ng kape sa ilalim ng brand name na "Starbucks", kailangan mong maging isang malaking negosyante at magkaroon ng magandang reputasyon.
5. Mahalagang isaalang-alang na pagkatapos ng pagbubukas ng institusyon, ang mga kinatawan ng head office ay madalas na magsagawa ng mga inspeksyon at sa kaso ng paglihis mula sa mga pamantayan na itinakda ng kumpanya, ang franchise ay maaaring mawala.

Coffee house "Coffee with me"

Kamakailan lamang, nagkaroon ng malawak na pamamahagi ng mga saksakan kung saan maaari kang bumili ng kape para sa pagkuha-layo. Ang ganitong mga establisimiyento ay napakapopular sa Europa at Amerika. Ang pagbubukas ng coffee shop "para sa takeaway" ay may mga pakinabang nito:

1. Hindi mo kailangang magrenta ng mga malalaking silid, dahil ang mga retail outlet ay napakalakas.
2. Ang mga maliliit na pamumuhunan ay hindi maaaring magalak ngunit dahil ang mga pangunahing gastos ay ginugol sa pagbili ng kagamitan.
3. Sa mga unang yugto ay hindi ka maaaring mag-hire ng mga empleyado at magbenta ng kape. Sa susunod na panahon ay posible na umarkila ng dalawang katulong, nagtatrabaho sa mga shift.

Kape sa bahay sa mga gulong

Sa iba't ibang bahagi ng lungsod, makikita mo ang mga kotse o caravan na nagbebenta ng kape. Ito ay isa pang popular na uri ng coffee shop, na may pakinabang nito:

1. Ang pangunahing bentahe - kadaliang mapakilos, ibig sabihin, maaari mong baguhin ang lugar ng kalakalan, pagpili ng mga kumikitang puntos na may malaking daloy ng mga potensyal na mamimili.
2. Ang mini-cafe ay kapaki-pakinabang para sa mga maliliit na pamumuhunan, sapagkat ito ay kinakailangan upang bumili o magrenta ng kotse at kagamitan, na kung saan ay mas matipid kaysa sa pag-upa ng isang kuwarto at ang pag-aayos nito.
3. Ito ay nagkakahalaga ng pagturo at ang pagsasarili ng kagamitan, samakatuwid, ang coffee shop sa mga gulong ay hindi nakasalalay sa pagkabigo ng kapangyarihan o supply ng tubig.
4. Buksan ang isang coffee shop mula sa simula ng kaunti mas madali sa mga tuntunin ng pagpaparehistro ng negosyo, at kahit na makabuluhang binabawasan ang oras para sa pagpapatupad nito at ilunsad