Mga bola sa oven na may gravy - masarap na mga recipe ng mga simpleng pagkain para sa bawat araw

Ang mga lutong karne sa oven na may gravy ay perpektong makadagdag sa anumang palamuti at magiging isang hindi nagkakamalay na masustansyang ulam para sa paghahatid sa mga karaniwang araw. Pagtupad sa praktikal na maraming ideya para sa paglikha ng pagkain, maaari mong laging tangkilikin ang kanyang bagong lasa.

Paano magluto ng mga bola sa oven?

Maghanda ng masarap na bola sa hurno na may gravy ay magagawang sinuman, sa pagkakaroon ng tamang tamang recipe at mga kaugnay na tip upang makakuha ng mahusay na mga resulta.

1. Ang mga bola-bola ay maaaring luto mula sa anumang karne: baboy, karne ng baka, tupa, manok o pabo laman at maging isda.
2. Ang base ng karne o isda ay kadalasang tinatangkilik ng bigas, mas bihirang - bakwit, iba pang cereal, tinapay o sa lahat ay nagkakahalaga ng napakaliit na hanay ng mga sibuyas at karot.
3. Ang sarsa para sa mga bola-bola sa oven ay maaaring gawin mula sa kulay-gatas, kamatis o isang halo ng dalawang sangkap. Ang densidad ng gravy ay kinokontrol ng dami ng likido o pagdaragdag ng harina sa base.
4. Mula sa karne ng lupa na may mga bola ng cereal roll at maghurno ang mga ito sa ilalim ng sauce sa isang form na may takip o isang sheet ng palara.

Mga bola na may bigas at sarsa sa oven

Kadalasan ang mga bola-bola sa oven na may gravy ay inihanda mula sa isang halo-halong pagpupuno, na kinabibilangan ng rice croup. Mas gusto ng baboy at karne ng baka ang pinalamig, kinuha ang mga produkto sa pantay na sukat at pagpuputol ng mga hiwa na may gilingan ng karne kasama ang sibuyas. Hindi masyadong magkano sa komposisyon ay magiging gulay at paminta halo.

Mga sangkap:

• baboy at karne ng baka - 350 g bawat;
• kanin - 0.5 tasa;
• sibuyas at itlog - 2 pcs .;
• kamatis at kulay-gatas - 100 g;
• sabaw o tubig - 0,5 l;
• harina - 20 g;
• asin, paminta, langis.

Paghahanda

1. Grind ang karne na may sibuyas.
2. Paghaluin ang pinirito sa pinakuluang kanin.
3. Panahon ng masa upang tikman, idagdag ang mga itlog, ihalo at matalo ng kaunti.
4. Roll bola, ilagay sa hugis.
5. Pagsamahin ang kamatis, halamang-singaw at maalat na sibuyas, magdagdag ng tubig, damit ang sarsa, ibuhos sa isang lalagyan na may mga billet.
6. Maghanda ng mga bola-bola at bigas sa oven para sa 45 minuto.

Mga bola ng manok sa oven

Ang mga bola-bola mula sa manok na manok sa oven ay mas malambot at malambot. Ang masarap na lasa ng mga produkto ay maaaring gawin kahit na mas makatas, kung tinadtad ang butil ng manok na pinutol ng isang kutsilyo, tinatanggihan ang gumamit ng gilingan ng karne. Susunod ay isang bersyon ng ulam nang walang paglahok ng siryal. Gayunpaman, ito ay maaaring idagdag sa batayan, habang ang pagtaas ng bahagi ng sarsa sa pamamagitan ng kalahati.

Mga sangkap:

• manok (pulp) - 750 g;
• mga sibuyas at itlog - 1 pc .;
• bawang - 2 ngipin;
• cream - 400 ML;
• keso - 150 g;
• almirol - 2 tbsp. kutsara;
• asin, paminta, duguan, kari, mantikilya, dill.

Paghahanda

1. Ang karne ng lupa ay may halong sibuyas, bawang, itlog.
2. Idagdag ang almirol, kari, duguan, asin, paminta, halo.
3. Roll ang billets, ilagay ang mga ito sa isang magkaroon ng amag, maghurno sa 190 degrees 20 minuto
4. Sa pansamantala, ang sarsa ay inihanda para sa mga bola-bola sa oven sa pamamagitan ng paghahalo ng cream na may keso at dill.
5. Ang mga produkto ay puno ng sarsa at ibabalik sa aparato para sa isa pang 20 minuto.

Mga bola ng isda sa oven na may gravy

Ang mga bola ng isda sa hurno ay maaaring lutuin na walang bigas, palitan ito ng babad na tinapay sa gatas. Kung ang base ay naka-liquid, palampasin ito sa breadcrumbs, pagdaragdag ng 1-2 tablespoons ng produkto. Sa sarsa, hindi ipinagbabawal na makagambala sa kulay-gatas, na pinapalambot ang lasa ng pagkain at ginagawang mas malambot.

Mga sangkap:

• isda fillet - 650 g;
• kanin - 0.5 tasa;
• sibuyas - 2 piraso;
• karot - 1 piraso;
• tomato paste - 80 g;
• tubig o sabaw;
• asin, paminta, thyme, mantikilya, mga gulay.

Paghahanda

1. Iwasto ang isda, sibuyas, panahon, pagdaragdag ng pinakuluang kanin at mga gulay.
2. Ilagay ang hugis ng mga bola sa isang hulma, maghurno sa loob ng 20 minuto.
3. Dumaan sa mga sibuyas ng langis at karot, ilagay ang i-paste, magpainit ng ilang minuto.
4. Ikalat ang magprito sa mga produkto, ibuhos ang lahat upang masakop ang tubig.
5. Patuloy na ihanda ang mga bola ng isda sa oven na may gravy sa loob ng isa pang 20 minuto.

Mga bola ng Turkey sa oven na may gravy

Ang mga masarap at pandiyeta na pagkain ay nakuha mula sa mga turkey sa oven, niluto ayon sa sumusunod na recipe. Ang ulam ay maaaring gawin mas maanghang sa pamamagitan ng pagdaragdag ng isang piraso ng tinadtad na bawang o iba pang mga condiments at pampalasa sa iyong panlasa sa kulay-gatas. Higit pang mga kagilagilalas sa hitsura at mahalimuyak ang pagkain ay may mga gulay.

Mga sangkap:

• turkey fillet - 650 g;
• kanin - 0.5 tasa;
• mga sibuyas at itlog - 1 pc .;
• kulay-gatas - 250 g;
• tubig o sabaw - 250 ML;
• asin, paminta, laurel, langis, gulay.

Paghahanda

1. Gumiling karne na may mga sibuyas.
2. Idagdag ang itlog, asin, paminta at pinakuluang kanin, pukawin.
3. Palamutihan ang bilog na billet, ilagay sa hugis, ibuhos sarsa mula sa kulay-gatas at tubig, napapanahong tikman.
4. Maghanda ng mga bola-bola sa isang oven mula sa turkey na may gravy sa loob ng 1 oras sa 190 degrees.

Mga bola na may karne sa ground sa oven

Ang mga meatballs ng karne ay maaaring lutuin sa hurno kung wala ang paglahok ng bigas. Palambutin ang lasa ng mga produkto pagdaragdag ng cream at babad sa gatas tinapay. Ang ganitong uri ng karne ay mahalimuyak sa sarili, kaya hindi ito nangangailangan ng malaking halaga ng mga pampalasa at pampalasa. Ang isang halo ng lupa paminta ay sapat na upang bigyang-diin ang lasa at gawin itong mas malinaw.

Mga sangkap:

• karne ng baka - 700 g;
• cream - 200 ML;
• tinapay - 2 hiwa;
• bawang - 2 ngipin;
• tomato paste - 2 tbsp. kutsara;
• tubig o sabaw - 600 ML;
• asin, paminta, asukal, harina, mantikilya.

Paghahanda

1. I-twist ang karne na may bawang at tinapay sa gilingan ng karne 2 beses.
2. Magdagdag ng kalahati ng paghahatid ng cream, asin, paminta, at halo.
3. Ang mga baluktot na bola, na binuhusan ng harina, na inukit sa isang kawali sa langis.
4. Ilipat ang workpieces sa isang amag, ibuhos ang napapanahong asin, paminta at asukal na sarsa mula sa tubig, pasta at cream.
5. Maghanda ng mga bola sa oven sa sawsawan na 40-50 minuto sa ilalim ng takip o palara.

Mga bola sa hurno sa sarsa ng sorbetes - recipe

Ang mga bola-bola sa oven sa sarsa ay mas pinong at masarap sa lasa. Ang maximum na air texture ng mga produkto ay magiging kung ihalo mo sa batayan ng kanin at karne na itinapon sa mga protina ng foam. Ang mga karot, rescued at idinagdag sa sarsa, ay magbibigay sa ulam ng isang kaaya-aya na mayaman na kulay at karagdagang mga katangian ng lasa.

Mga sangkap:

• forcemeat - 700 g;
• sibuyas - 2 piraso;
• karot - 1 piraso;
• kulay-gatas - 250 g;
• kanin - 0.5 tasa;
• bawang - 2 ngipin;
• protina - 3 pcs .;
• tubig o sabaw - 0.5 liters;
• asin, paminta, langis.

Paghahanda

1. Sa mince, idagdag ang tinadtad na sibuyas, asin, paminta, squirrels, pinakuluang bigas, halo.
2. Roll bola, ilagay sa hugis.
3. Ipasa ang mga sibuyas na may mga karot, idagdag ang bawang at halo-halong kulay-gatas na may sabaw.
4. Ibuhos ang mga bola ng sarsa at magluto ng 30-40 minuto sa 190 degrees.

Mga bola sa tomato sauce sa oven

Ang mga masasarap na bola sa hurno na may kamatis ay ibahin ang anyo ng pinggan mula sa luto na patatas, pasta o anumang iba pa upang pumili mula sa at tiyakin ang pagkabusog at nutrisyon ng pagkain. Ang espesyal na panlasa ay idaragdag sa ulam ng Italian o Provencal herb na idinagdag sa sarsa, na maaaring mapalitan ng sariwang damo.

Mga sangkap:

• forcemeat - 700 g;
• sibuyas - 2 piraso;
• karot - 1 piraso;
• mga kamatis sa kanilang juice - 450 g;
• kanin - 0.5 tasa;
• bawang - 2 ngipin;
• itlog - 1 piraso;
• sabaw - 200 ML;
• Italian herbs - 1 kutsarita;
• asin, paminta, pampalasa, langis.

Paghahanda

1. Ang halo ay halo-halong may tinadtad na sibuyas, kanin at itlog.
2. Roll bola, ilagay sa hugis.
3. Fry sibuyas at karot hiwa sa langis, magdagdag ng lupa mga kamatis na may juice, sabaw, damo at bawang.
4. Season sa gravy, punan ito sa billets at ipadala ang ulam upang maghurno para sa 40 minuto sa 180 degrees.

Ang bola-bola na may bakwit sa oven na may gravy

Ang di-pangkaraniwang lasa ay nakuha sa pamamagitan ng mga bola-bola, kung luto ang mga ito, gamit ang buckwheat sa halip na kanin. Sa isang batayan mula sa karne at sinigang posible upang magdagdag ng makinis na tinadtad na mga gulay o sa panahon na ito ay may dry basil, oregano at thyme. Bilang sarsa sa kasong ito, ang isang maanghang na sarsa ng tomato juice ay ginagamit.

Mga sangkap:

• forcemeat - 700 g;
• sibuyas - 1 piraso;
• Tomato juice - 0,5 l;
• bakwit - 1 baso;
• bawang - 2 ngipin;
• gulay - 1 bungkos;
• asin, paminta, asukal, pampalasa, langis.

Paghahanda

1. Pukawin ang minced meat na may sibuyas at pinakuluan na bakwit.
2. Magdagdag ng mga gulay, bawang at mga bola ng roll, na inilalagay sa isang magkaroon ng amag.
3. Ang juice ay tinimplahan ng asin, paminta, pampalasa, asukal, ibinuhos sa isang amag.
4. Maghurno ng bola-bola sa bakwit sa oven sa 190 degrees 40 minuto.

Mga bola sa malabay na sarsa sa oven

Ang hindi kapani-paniwalang masarap na lasa ng mga produkto na inihanda ayon sa mga sumusunod na recipe ay hindi mag-iiwan ng walang malasakit ni ang gourmet, o ang kapritsoso girlfriend. Ang mga meatballs ng manok sa cream sa oven ay nagiging insanely delicious at appetizing. Sa sarsa, idagdag ang keso, at pagkatapos pagluluto o bago magsilbi, iwisik ang pagkain na may makinis na tinadtad na mga gulay.

Mga sangkap:

• buto ng manok - 700 g;
• sibuyas - 2 piraso;
• babad na tinapay - 2 hiwa;
• cream - 700 ML;
• keso - 300 g;
• bawang - 2 ngipin;
• gulay - 1 bungkos;
• asin, paminta, langis.

Paghahanda

1. I-twist ang manok sa gilingan ng karne na may tinapay at mga sibuyas.
2. Panahon ng forcemeat, i-roll ang billets out nito, ilagay ito sa isang magkaroon ng amag.
3. Paghaluin ang cream na may grated na keso, pagdaragdag ng isang maliit na gulay, panahon, ibuhos sa mga bola-bola.
4. Maghurno sa ulam sa 190 degrees 20-25 minuto, wilig na may herbs.

Mga bola sa gatas sa oven

Ang susunod na recipe para sa bola-bola sa gravy sa hurno ay matagumpay na ginagamit para sa pagpapaganda ng menu ng mga bata o diyeta. Dahil sa pagpuno ng gatas, na halos ganap na nasisipsip sa proseso ng paggamot ng init sa mga billet, ang mga produkto ay nakakakuha ng pinaka-masarap na lasa, maging makatas at malambot.

Mga sangkap:

• forcemeat - 900 g;
• sibuyas - 2 piraso;
• pinakuluang bigas - 0,5 kg;
• gatas - 2 liters;
• asin, paminta, langis.

Paghahanda

1. Paghaluin ang minced meat na may makinis na tinadtad na mga sibuyas.
2. Panahon ng masa, gawin ang mga bola, ilagay ito sa hugis.
3. Ibuhos ang billets ng gatas sa patong, ipinadala para sa 50 minuto upang maghurno sa 160 degrees.

Mga bola na may béchamel sauce sa oven

Kung ang klasikong pagluluto ng mga bola-bola na may gravy sa oven ay hindi na kahanga-hanga, ito ay nagkakahalaga upang matupad ang sumusunod na recipe. Sa kasong ito, ang mga produkto ay inihurnong sa sauce ng Béchamel , na nagbibigay sa kanila ng pagka-orihinal at pinunan ang panlasa na may bagong bagay at sopistikasyon. Ito ay hindi ipinagbabawal sa parehong oras upang mag-eksperimento sa pamamagitan ng pagdaragdag ng pampalasa.

Mga sangkap:

• forcemeat - 800 g;
• itlog - 1 piraso;
• mga sibuyas at karot - 2 pcs .;
• pinakuluang kanin - 200 g;
• gatas - 750 ML;
• harina - 4 tbsp. kutsara;
• mantikilya - 130 g;
• asin, paminta, duguan, keso.

Paghahanda

1. Prime minced meat sibuyas, itlog, asin at paminta, roll ang bola, ilagay sa hugis.
2. Sa maluwag na mantikilya, ang harina ay durog sa kulay ng cream.
3. Ibuhos, pagpapakilos, gatas, idagdag ang asin, paminta, duguan, magluto hanggang makapal.
4. Ibuhos ang mga bola ng sarsa, magluto sa 180 degrees sa loob ng 30 minuto.
5. 5-10 minuto bago matapos ang pagluluto magwiwisik ng ulam na may keso.