Mga talong ng talong

Sa taas ng tag-init, gusto mong kumain ng maraming gulay hangga't maaari, na sapat para sa oras na ito ng taon. At ang isa sa mga pinaka-masarap at kawili-wili ay ang talong, mula sa kung saan ang magagandang mga roll ay nakuha, na maaaring puno ng anumang pagpuno sa iyong paghuhusga.

Pinili namin para sa iyo ang pinakamatagumpay na mga recipe ng mga roll ng talong, na hindi mag-iiwan ng walang malasakit sa sinumang miyembro ng pamilya.

Ang mga talong ng talong na may minced karne

Para sa mga nagnanais na makakuha ng mas kasiya-siya na ulam, sasabihin namin sa iyo kung paano maghanda ng mga gulong ng asukal sa minced meat.

Mga sangkap:

talong - 2 piraso;
tinadtad na baboy - 200 g;
zucchini - 1 piraso;
itlog - 1 piraso;
tinapay mumo - 1 tbsp. kutsara;
toyo - 1 tbsp. kutsara;
itim na paminta at asin - upang tikman.

Paghahanda

Squash peel at seeds and grate. Pagkatapos nito, ihalo ito sa minced meat, breadcrumbs, itlog at toyo. Season lahat ng asin at paminta, at ihalo nang lubusan.

Ang mga eggplant ay hugasan at gupitin sa manipis na mga piraso, sa gilid ng bawat isa sa kanila, ilagay sa isang kutsarang puno ng karne ng karne, mga roll na roll at itaguyod ang mga ito gamit ang isang palito, upang hindi mag-disintegrate. Ilagay ang mga roll sa isang baking dish, isablig ang langis ng gulay at ilagay sa oven, pinainit sa 200 degrees, sa loob ng 30 minuto. Maglingkod sa naghanda na ulam na mainit-init.

Tandaan na bagaman ang recipe na ito ay gumagamit ng baboy, maaari mong madaling maghanda ng mga roll ng talong sa anumang iba pang karne.

Ang talong ay may mga mushroom

Mga sangkap:

talong - 2 piraso;
champignons - 300 g;
Bulgarian paminta - ¼ mga pcs .;
sibuyas - 1 piraso;
mga walnuts - 100 g;
gulay - 1 bungkos;
bawang - 2 cloves;
langis ng gulay - 1 item;
asin at itim na paminta - tikman.

Paghahanda

Ang talong ay gupitin sa mahabang manipis na piraso, magprito sa langis ng gulay mula sa dalawang panig hanggang sa gintong, ilagay sa isang panyo upang itatapon ang labis na taba, at asin. Ang mga mushroom makinis na hiwa at ilagay sa isang mainit na kawali ng kawali, payagan upang maglaho ang likido at idagdag sa kanila tinadtad mga sibuyas at kampanilya peppers. Ang mga gulay ng asin, hayaan silang magaling na pinirito at alisin mula sa init.

Mga mansanas, mani at bawang sa isang processor ng pagkain, ibuhos ang isang kutsara ng langis sa kanila at mag-scroll nang kaunti pa. Pagkatapos, doon, ipadala ang halo ng gulay at i-on ang taga-ani para sa isa pang 5-6 segundo. Sa isang kutsarang puno ng natapos na masa, ilagay sa gilid ng bawat talong ng talong, balutin ang mga ito at ilagay ang mga ito sa isang ulam. Maglingkod sa mga eggplant na may bawang at mushroom dekorasyon na may mga gulay.

Ang talong ng roll ay may keso

Mga sangkap:

talong - 500 g;
keso mahirap - 100 g;
bawang - 1-2 cloves;
mayonesa - 3 tbsp. kutsara;
langis ng gulay para sa Pagprito;
asin - lasa.

Paghahanda

Hugasan ang talong sa manipis na mga hiwa, tiklop sa isang mangkok, panahon na may asin at umalis sa loob ng 20 minuto. Sa oras na ito, hayaan ang bawang sa pamamagitan ng pindutin at ihalo sa mayonesa, at lagyan ng rehas ang keso sa isang pinong kudlit.

Fry ang mga piraso ng talong sa mainit na langis sa magkabilang panig hanggang sa maging gintong iyon. Pagkatapos ay ilipat ang mga ito sa isang tuwalya ng papel upang mapupuksa ang labis na taba at cool na. Pagkatapos nito, ang bawat plato mayonesa na may bawang, ibuhos ang keso sa isang gilid at ibalot ang mga roll. Ilagay ang mga ito sa isang plato, iwisik ang damo at gamutin ang iyong sarili.

Gayundin, ang mga aubergine strips ay maaaring ilagay sa ibabaw ng tinapay ng pita at pinagsama sa isang paraan na ang buong pagpupuno na may talong ay nasa loob ng lavash roll . Ang isang yari ng meryenda ay maaari ring pinirito o makapaglingkod na walang litson, pinalamutian ng mga gulay.