Kung mahilig ka sa pizza, ngunit ayaw mong gumulo sa pagsusulit para dito, pagkatapos ay iminumungkahi naming basahin mo ang artikulong ito! Sa ito ay pag-uusapan natin ang tungkol sa mga recipe ng pizza mula sa puff pastry, na kung saan ay hindi kapani-paniwala simple at lubos na mapadali ang iyong buhay.
Paano gumawa ng puff pastry para sa pizza?
Mga sangkap:
- tubig na sinala - 205 ml;
- margarine - 45 g;
- asin - 5 g;
- harina - 495 g.
Paghahanda
Inilagay ng tubig ang 25 minuto sa freezer. Sa pansamantala, sakalin nang mabuti ang harina na may asin, at pagkatapos ay dahan-dahang ibuhos sa tubig. Hinahalo namin ang isang homogeneous curve na kuwalta, igulong ito sa isang bola at takpan ng tuwalya sa kusina. Susunod, alisin namin ang kuwarta sa refrigerator at maghintay ng 1.5 oras.
Ang lamad ay lumambot sa temperatura ng kuwarto, bumubuo kami ng bar mula dito at ipadala ito sa freezer. Kapag ang mga produkto ay cool, alisin ang kuwarta, roll ito at bigyan ito ng parehong hugis bilang margarin, ilang beses lamang higit pa. Inilalagay namin ang margarin sa gitna at bumubuo ng "sobre", na nahuhulog sa mga gilid. Ang mesa ay sinabunutan ng sagana sa harina at pinalabas namin ang masa sa isang manipis na layer, inilagay ito sa mga seams. Ngayon idagdag ang workpiece nang 3 beses at i-roll ito muli sa haba. Muli, idagdag ang pangalawang layer at alisin ito para sa 1 oras sa refrigerator. Pagkatapos ng paglamig, ang lutuin na lutong bahay na puff pastry ay ginagamit bilang base para sa pizza.
Pizza na ginawa mula sa puff pastry sa oven
Mga sangkap:
- puff pastry - 505 g;
- ketsap - 35 ml;
- keso - 345 g;
- sausage - 155 g;
- oliba - 10 piraso;
- cherry tomatoes - 5 pcs .;
- langis ng oliba - 15 ML.
Paghahanda
Ang kuwarta ay pinalabas gamit ang isang rolling pin at inilatag sa isang baking sheet. Sa pamamagitan ng buong ibabaw, itaguyod ito ng isang tinidor upang hindi ito magyabang. Pagkatapos ay tinakpan namin ito ng ketchup at itabi ang pagpupuno: lupa sausage, mga olibo, gupitin sa mga hiwa at mga kamatis, tinadtad sa mga hiwa. Budburan ang pizza mula sa tapos na pastry na pino na may gadgad na keso, ibuhos ang langis ng oliba at maghurno sa loob ng 25 minuto sa isang preheated oven.
Pizza puff pastry sa oven
Mga sangkap:
- lebadura puff pastry - 155 g;
- ham - 315 g;
- pipino na inasnan - 95 g;
- keso ng matapang na varieties - 135 g;
- ketsap - 35 ML.
Paghahanda
Bago ka magsimula sa paggawa ng pizza, alisin ang puff pastry mula sa freezer at sirain ito.
Pinuputol namin ang hamon sa maliliit na hiwa, at pinutol ang inasnan na pipino sa mga bilog. Ang pinatuyong masa ay pinagsama sa isang manipis na layer, inilalagay namin ito sa isang baking sheet na may linya na sulatan ng papel, at ilagay ito nang lubusan nang ketchup. Ikalat nang pantay ang ham, inasnan na pipino at iwisik ang masaganang gadgad na keso. Maghurno pizza sa isang heated oven para sa 15 minuto sa isang temperatura ng 185 degrees.
Mini pizza sa puff pastry sa oven
Mga sangkap:
- puff pastry - 455 g;
- itlog - 2 piraso;
- maliit na asin - pakurot;
- kamatis hinog - 1 piraso;
- pampalasa;
- cream cheese - 115 g;
- keso ng matapang na varieties - 185 g;
- sariwang perehil - 20 g.
Paghahanda
Sa isang maliit na mangkok, hawakan ang itlog na may asin. Pagwiwisik ng maayos na ibabaw na may harina,