Ang Zucchini na nilagyan ng mga sibuyas at karot ay isang simpleng ulam ng sariwang gulay na madaling ihanda at lubhang kapaki-pakinabang din. Ang ganitong pagluluto perpektong magkasya sa isda, karne at maaaring maglingkod bilang isang mahusay na bahagi ulam.
Ang Courgettes ay nilagyan ng karot at mga sibuyas
Mga sangkap:
- zucchini - 1 piraso;
- karot - 2 piraso;
- bombilya - 2 piraso;
- pampalasa;
- langis ng gulay;
- bawang - 2 cloves;
- malamig na tubig - 3 tbsp. kutsara;
- sariwang gulay - para sa dekorasyon.
Paghahanda
Kaya, ang mga karot ay nalinis at inihagis sa pinakamalaking kudkuran. Ang mga bombilya ay pinoproseso, pinutol ng melenkoe at kayumanggi ang mga gulay sa ginintuang kulay. Oras na ito, gupitin ang kalabasa mula sa pipino at i-cut ang mga ito sa mga cube. Kumuha ng isang maliit na malamig na tubig at nilagang sa katamtamang init sa loob ng 20 minuto. Pagkatapos ay idagdag ang tinadtad na mga gulay sa pinggan, itapon ang bawang, tinadtad na bilog, ihalo, maghintay ng 3 pang minuto at tanggalin ang kawali mula sa apoy.
Zucchini nilaga na may mga karot na talong at mga sibuyas
Mga sangkap:
- langis ng oliba - 2 tbsp. kutsara;
- zucchini - 2 pcs .;
- talong - 2 piraso;
- bombilya - 1 piraso;
- bawang - 2 cloves;
- karot - 1 piraso;
- Mga sariwang gulay .
Paghahanda
Una naming ihanda ang lahat ng mga gulay: hugasan namin ang mga ito, linisin ang mga ito at i-cut ang mga ito sa hiwa. Ngayon gawin ang kasirola, ibuhos ang mantikilya at itapon ang pipino. Pagkatapos ay idagdag ang mga maliliit na eggplants, kamatis, karot at mga sibuyas. I-on ang init at kumulo ang mga gulay para sa mga 25 minuto, hanggang handa, na sumasakop sa tuktok na may takip. Pagkatapos nito, panahon ang ulam na may pampalasa, ihalo at itapon sa ragout tinadtad na bawang. Naghahain kami ng handa na ulam na mainit, dekorasyon na may tinadtad na mga sariwang damo, na may isang baso ng red wine at isang piraso ng karne ng maayos.
Ang recipe para sa zucchini stews may karot at mga sibuyas
Mga sangkap:
- karot - 1 piraso;
- bombilya - 1 piraso;
- zucchini - 1 piraso;
- Mga hinog na kamatis - 3 pcs .;
- talong - 2 piraso;
- bawang - 3 cloves;
- harina - 2 tbsp. kutsara;
- pampalasa;
- langis ng gulay - 3 tbsp. kutsara.
Paghahanda
Ang lahat ng mga gulay ay naproseso at ginutay-gutay: karot - dayami, sibuyas at zucchini - cube, at eggplants - maliit na hiwa. Sa kamatis, mag-alis at i-cut sa hiwa. Sa pan ng kawali ibuhos ang isang maliit na langis, ipainit ito sa mataas na init at itapon ang talong. Pagkatapos ay magdagdag ng mga karot, zucchini at mga sibuyas. Takpan ang tuktok na may takip at mag-udyok ng mga gulay sa loob ng 5 minuto. Pagkatapos nito, ibuhos ang isang maliit na harina, ihalo, ilagay ang mga kamatis at panahon na may pampalasa. Sa pinakadulo, idagdag ang durog na bawang, pukawin at bigyan ang gamut na gulay ng kaunti. Inihanda ang ulam na hinaluan ng mga tinadtad na damo at naglingkod sa mesa.
Ang Courgettes ay nilagyan ng karot at mga sibuyas sa isang multicrew
Mga sangkap:
- harina - 1 tbsp. kutsara;
- zucchini - 4 na mga pcs .;
- karot - 1 piraso;
- bombilya - 1 piraso;
- langis ng gulay - 2 tbsp. kutsara;
- tomato paste - 0,5 item;
- Ground coriander - pinch;
- parsley greens;
- pampalasa;
- bawang - 2 cloves.
Paghahanda
Ang mga karot at mga sibuyas ay nalinis at hinimay sa manipis na mga hiwa. Zucchini chop cube, well podsalivaem at umalis sa isang mangkok. Kapag inilaan nila ang sapat na juice, itapon ang mga gulay sa isang colander. Magpahid ng harina at ihalo. Sa kapasidad ng multivarka ibubuhos namin ang langis ng gulay, i-on ang aparato sa mode na "Hot" sa loob ng 25 minuto. Ikalat ang sibuyas na may mga karot at kayumanggi ang mga gulay, pagpapakilos. Kapag basta-basta kayumanggi, ihagis ang pipino, ihalo at lutuin hanggang sa katapusan ng programa. Matapos ang tunog signal, ibuhos ang tomato paste na may diluted na may maligamgam na tubig, itapon ang mga pampalasa upang tikman, ihalo, isara ang multivark cover at itakda ang "Quenching" mode. Kapag handa na ang tunog ng signal, idagdag ang durog na sariwang perehil at bawang.