Ang Khachapuri, na kung saan ay tatalakayin sa ibaba, ay, sabihin natin, ang mga transformed recipe ng tradisyonal na keso ng Georgian cake. Sa paglipas ng panahon, maraming mga cooks subukan upang gawing simple ang kanilang mga buhay sa kusina, nang hindi nawawala ang lasa at kalidad. At ginagawa ito ng ilang tao.
Lazy Khachapuri na may keso sa isang kawali - recipe
Ito ay eksakto ang pinakamabilis na recipe para sa khachapuri, ito ay tiyak para sa tamad, ngunit ito ay lumiliko out na insanely masarap.
Mga sangkap:
- Adyghe keso - 200 g;
- itlog - 3 piraso;
- maasim cream - 1 salamin;
- harina - 75 g;
- dill - ½ lapis;
- perehil - ½ sinag;
- asin - 10 g;
- langis ng gulay - 20 g.
Paghahanda
Hugasan nang lubusan at tuyo ito, pagkatapos ay i-chop ito sa halip makinis. Grate ang keso sa isang kudkod muna. Ang mga itlog ay nagsasama sa kulay-gatas at pinaghalong mabuti, pagkatapos ay unti-unting magdagdag ng harina at, nang hindi humihinto upang makihalubilo, pagkatapos, kapag ang lahat ng harina ay ipinakilala, idagdag ang mga gulay at keso. Ang mga espesia ay mananatiling ganap sa iyong paghuhusga, at may asin na kailangan mong maging napaka-maingat sa lahat, ang lahat ay depende sa keso, marahil hindi mo kailangang i-asin ito. Matapos ang pinaghalong maging homogenous, mahusay na pagmamasa at walang mga hindi kinakailangang bugal, grasa ang kawali ng langis, gamit ang isang pagluluto brush at hindi forgetting tungkol sa mga gilid ng kawali. Bahagyang preheating ang pan ng kawali, ibuhos sa pa rin likido khachapuri. Sa pamamagitan ng paraan, ang lapad ng kawali ay dapat na tulad na ang halo na nasa loob nito ay hindi hihigit sa 2 cm, kung hindi, ito ay hindi lamang magiging pritong. Sa litson sa isang gilid ay tumatagal ng 10-15 minuto sa ilalim ng talukap ng mata. Pagkatapos ay buksan, isara ang takip at maghintay para sa parehong halaga.
Lazy khachapuri mula lavash
Mga sangkap:
- lavash thin - 3 pcs .;
- keso mahirap - 200 g;
- cottage cheese - 100 g;
- itlog - 1 piraso;
- kulay-gatas - 40 g;
- langis ng gulay - 2 tbsp. kutsara;
- dill - ½ lapis;
- perehil (o kulantro) - ½ bundle.
Paghahanda
Hugasan ang mga gulay at tuyo, pagkatapos ay makinis na tumaga. Ang Cottage na keso ay dapat na taba at mahipo, tandaan ito ng isang tinidor at ihalo sa pinong gadgad na keso. Ngayon ihalo ang lahat ng bagay na may kulay-gatas at idagdag ang itlog, pagkatapos ay muli, maingat na ihalo ang lahat at pagkatapos ay ipasok ang mga gulay. Hindi ito laging kailangan sa asin, ang lahat ay depende kung magkano ang maalat na keso na binili mo. Ngayon ay i-cut sa parehong mga parihaba ng pita tinapay, ilagay ang isang-katlo ng kanyang lugar, pull pabalik 1 cm sa gilid at roll sa roll, pagkatapos ay malumanay patagin ang bawat isa, nang hindi lamutak ang pagpuno. Fry them sa buttered and heated frying pan, under the lid.