Sa gitna ng Maslenitsa, oras na upang subukan ang mga bagong recipe ng tradisyonal na napakasarap na Ruso. Ang mga pancake sa kefir na may tubig na kumukulo ay naiiba sa mga klasikal sa mga teknolohiya ng paghahanda, ngunit sa lasa at nutritional katangian ay nakuha sa ibabaw ng lahat ng papuri.
Paano magluto ng pancake sa kefir na may tubig na kumukulo?
Upang makagawa ng mga pancake ng custard sa kefir at tubig na kumukulo, hindi mo kailangang magkaroon ng maraming karanasan sa pagluluto o ilang espesyal na kasanayan. Kung may isang listahan ng mga naaangkop na mga recipe sa kamay at ang mga pangunahing pangunahing rekomendasyon na sumusunod sa bawat isa sa kanila sa ibaba, kahit na ang isang baguhan ay maaaring makayanan ang gawain:
- Ang mga sangkap sa itlog ay laging hinagupit hanggang sa homogenous o sa makapal na bula kasama ang asukal at asin.
- Depende sa pormula, ang tubig na kumukulo ay ibinuhos sa itlog ng masa o pagkatapos ng paghahalo nito ng harina.
- Ang Kefir ay maaaring gamitin ng anumang taba, at para sa karilagan ng mga produkto, kung ninanais, ihalo ito sa soda.
- Maghurno ng pancake sa kefir na may tubig na kumukulo sa isang mainit na langis na kawali o espesyal na pancake.
Brewed dough para sa pancakes sa yogurt
Tamang luto kuwarta para sa pancake sa kefir na may tubig na kumukulo ay ang susi sa tagumpay sa paghahanda tulad ng isang nais at masarap na ulam, mula sa kung saan ang lahat ng mga tasters ay mabaliw. Ang pagsunod sa mga simpleng panuntunan, na maaaring mabasa nang higit pa, upang makuha ang tamang lasa ng pagkain ay hindi magiging mahirap:
- Sa classical na paghahanda ng isang custard, kefir, tubig na kumukulo at harina ay ginagamit sa pantay na sukat.
- Ang kinakailangang dami ng pangunahing mga nasasakupan ay sinukat ng isang baso at, bilang isang patakaran, dalawang itlog ay idinagdag sa bawat paghahatid.
- Kapag ang paggawa ng basang tubig na kumukulo, ayon sa resipe, ito ay ibinubuhos sa mga maliliit na bahagi o manipis na patak habang pinagalit ang masa.
- Upang magbigay ng mga lasa sa mga produkto o pagyamanin ang kanilang panlasa, ang mga disintegrant o mga lasa (vanillin, vanilla sugar) ay maaaring idagdag sa kuwarta.
Ang mga pancake sa yogurt na may tubig na kumukulo ay manipis
Ang malambot na pancake sa yogurt, ang recipe kung saan matututunan mo sa ibang pagkakataon, ganap na inihahayag ang mga pakinabang ng pamamaraang ito ng pagluluto ng iyong mga paboritong itinuturing. Kahit na sa paggamit ng isang napakaliit na hanay ng mga produkto, ang prutas ay maaaring hindi mapaniniwalaan o kapani-paniwala masarap, malambot, malambot at mapula. Bribes at simpleng pagpapatupad ng teknolohikal na proseso, na magdadala lamang ng 30-40 minuto.
Mga sangkap:
- kefir, tubig na kumukulo at harina - 1 salamin;
- itlog - 2 piraso;
- langis ng gulay - 3 tbsp. kutsara;
- asukal - 2 tbsp. kutsara;
- asin - ½ tsp;
- taba para sa Pagprito.
Paghahanda
- Upang gumawa ng masasarap na pancake sa kefir na may tubig na kumukulo matalo ang mga itlog na may isang taong magaling makisama sa pagdagdag ng asin at asukal.
- Patuloy na matalo, ibuhos ang tubig na kumukulo, at pagkatapos ay kefir.
- Pagkatapos ay ang halo at langis ay magkakasama.
- Maghurno ng masarap na pancake sa pancake sa kefir sa isang tradisyonal na paraan sa isang langis na pancake pan.
Mga pancake sa yogurt na may bukal na tubig na kumukulo
Ang mga pancake na niluto sa yogurt na may tubig na kumukulo, alinsunod sa sumusunod na resipe, ay mas maraming buhaghag at puntas. Ang epekto ay nakakamit sa pamamagitan ng pagdaragdag ng soda o baking powder sa kuwarta. Dahil sa higit pang mga itlog, ang kuwarta ay nagiging tunaw, na gumaganap din para sa kapakinabangan ng istraktura - ang mga produkto ay mas payat at pinong. Pagkatapos ng paggastos ng 40 minuto lamang, makakapagpapakain ka ng apat na tao.
Mga sangkap:
- kefir, tubig na kumukulo at harina - 1 salamin;
- itlog - 3 piraso;
- langis ng gulay - 2 tbsp. kutsara;
- asukal - 2 tbsp. kutsara;
- asin - ½ tsp;
- soda o baking powder - ½ o 1 kutsarita;
- taba para sa Pagprito.
Paghahanda
- Ang mga itlog ay pinalo sa asukal at asin, pagkatapos ay halo sa yogurt at harina.
- Sa tubig na kumukulo ihagis ang soda o baking powder, pukawin, ibuhos sa kuwarta at matalo kaunti.
- Maghurno ng mga pancake sa puntas sa yogurt na may tubig na kumukulo sa isang mainit na kawali, promazyvaya ang kanyang taba.
Ang matamis na pancake sa yogurt
Ang mga pancake sa yogurt na may tubig na kumukulo, ang recipe na kung saan ay inilarawan sa ibaba, ay makapal at luntiang. Hindi tulad ng nakaraang mga pagkakaiba-iba, hindi sila maaaring pinalamanan na may mga fillings at balot sa isang sobre, ngunit ang mga ito ay ang pinakamahusay para sa paghahatid ng kulay-gatas, jam, honey, condensed gatas at iba pang mga additives. Mula sa tinukoy na dami ng mga produkto posible na gumawa ng isang tratuhin para sa 6 na tao.
Mga sangkap:
- kefir - 2 tasa;
- tubig na kumukulo - 1 baso;
- harina - 2.5 baso;
- itlog - 2 piraso;
- langis ng gulay - 3 tbsp. kutsara;
- asukal - 2 tbsp. kutsara;
- asin - ½ tsp;
- soda - ½ tsp;
- taba para sa Pagprito.
Paghahanda
- Kefir room temperatura na halo-halong may whipped na may asukal at asin itlog.
- Gumalaw sa sifted harina.
- Ibuhos ang tubig na kumukulo, pagdaragdag ng soda at langis.
- Maghurno mga produkto sa isang mainit na kawali, Browning mula sa dalawang panig.
Malambot pancake sa kefir walang itlog
Ang resipe na ito para sa mga pancake ng kustard sa kefir na may tubig na kumukulo ay ibinebenta nang walang mga itlog, ngunit mula sa produktong ito ay hindi magiging mas masarap at pampagana. Maraming tao ang nagugustuhan ng pagkakaiba-iba ng masarap na ulam nang higit pa kaysa sa karaniwan, dahil sa pagganap na ito ay lumalabas ang mas malambot at mas malambot at walang katangian ng lasa ng itlog. Half isang oras maaari kang gumawa ng isang tratuhin para sa 4 na tao.
Mga sangkap:
- Kefir - 400 ML;
- tubig na kumukulo - 200 ML;
- harina - 250 g;
- langis ng gulay - 3 tbsp. kutsara;
- asukal - 1.5 tbsp. kutsara;
- asin - ½ tsp;
- soda - ½ tsp;
- taba para sa Pagprito.
Paghahanda
- Sa mainit na kefir, matunaw ang asukal, asin at ihalo ang harina.
- Ibuhos ang tubig na kumukulo na may soda at mantikilya.
- Maghurno ng mga pancake sa isang tradisyunal na paraan.
Mabilis na pancake sa yogurt na may tubig na kumukulo
Kahit na may isang mabilis na disenyo ng masa, ang mga pancake sa kefir, pinakuluang may tubig na kumukulo ay magiging masarap, mahangin at puno ng napakaliliit na butas. Sa kasong ito, ang lahat ng mga bahagi maliban sa tubig ay inilatag sa isang mangkok agad at halo-halong may isang taong magaling makisama o kumislap. Ito ay nananatiling lamang upang palabnawin ang nakuha sangkap sa kinakailangang densidad at maaari kang magsimula pagluluto sa hurno.
Mga sangkap:
- Kefir at harina - 1 salamin;
- itlog - 2 piraso;
- langis ng mirasol - 3 tbsp. kutsara;
- asukal - 1 tbsp. kutsara;
- baking powder - 1 kutsarita;
- asin - ½ tsp;
- tubig na kumukulo - 1 baso.
Paghahanda
- Sa malalim na lalagyan, i-load ang lahat ng mga sangkap, ihalo ang mga ito at pakuluan ang mga ito ng tubig na kumukulo.
- Paikutin ang lahat ng bagay na may isang maliit na panghalo at magprito sa isang langis na kawali.
- Maghurno pancake sa isang tradisyonal na paraan, Browning mula sa dalawang panig.