Hindi mo alam kung ano pa ang sorpresa sa mga bisita sa festive feast? Dalhin namin sa iyong pansin kawili-wiling mga recipe para sa inihurnong red sea bass sa oven. Ang isda ay lumabas na maanghang, masarap at pampagana.
Ang bass sa dagat ay inihurnong sa oven
Mga sangkap:
- dagat bass (pula) - 3 mga pcs .;
- lemon - tikman;
- rosemary;
- langis ng gulay;
- pampalasa .
Para sa sauce:
- itlog - 2 piraso;
- kulay-gatas - 25 ML;
- pampalasa;
- keso - 105 g.
Paghahanda
Ngayon ay matututunan mo kung paano magluto ng buong dagat bass sa oven. Kaya, pinoproseso ang mga bangkay, nalinis mula sa mga kaliskis, pinutol ang mga palikpik at gutted. Sa bawat isda, gumawa ng isang matalim kutsilyo maliit na incisions at ilagay sa kanila limon hiwa. Kuskusin ang bangkay na may mga pampalasa, rosemary at umalis sa loob ng 35 minuto.
Upang gawin ang sarsa, masira sa isang mangkok ng mga itlog ng manok, idagdag ang kulay-gatas at ihalo. Nilubog namin ang nagreresultang timpla ng hard cheese at idagdag ang asin sa panlasa. Ang porma ay may linya na may palara, na pinahiran ng langis at kumalat sa ilalim ng adobo na isdang. Punan ang bangkay na may sarsa at takip na may palara sa ibabaw. Maghurno ang mga perches ng 45 minuto sa isang preheated oven, at pagkatapos ay i-serve ito sa mesa.
Sea bass sa oven na may mga gulay
Mga sangkap:
- red perch (red) - 1 piraso;
- bombilya - 2 piraso;
- patatas - 315 g;
- limon - 55 g;
- karot - 45 g;
- langis ng oliba - 35 ML;
- balsamic vinegar - 1 tbsp. kutsara;
- pampalasa.
Paghahanda
Patatas at karot sa aking brush at pakuluan "sa uniporme" sa inasnan tubig. Nililinis namin ang isda, gupitin ang mga palikpik at gumawa ng mababaw na mga incisions sa carcass. Budburan ang halamanan na may iba't ibang pampalasa, iwiwisik ang langis ng oliba at balsamic vinegar. Sa ibabaw ng bangkay ay i-squeeze ang lemon juice at i-marinate ang isda para sa 1 oras, ilagay ito sa refrigerator. Ang mga sibuyas at pinakuluang gulay ay nalinis at pinutol ng manipis na mga singsing. Ang form ay lubricated sa langis, kami unang kumalat patatas, pagkatapos karot at mga sibuyas. Sa itaas, ilagay ang hapunan at maghurno ang ulam sa 200 degrees 45 minuto.
Sea bass sa oven sa foil
Mga sangkap:
- red perch - 555 g;
- limon - 45 g;
- pampalasa.
Paghahanda
Bago masarap sa pagluluto ng isang bass sa dagat, sindihan ang oven at palamig ito sa 185 degrees. Ang bangkay ay lasaw, at pagkatapos ay linisin tayo ng mga kaliskis, gutted, hugasan, tuyo at hadhad sa pampalasa. Sa loob, ilatag ang mga lobes ng limon at balutin ang workpiece sa palara. Maghurno ng pinggan para sa mga 40 minuto, at pagkatapos ay i-serve ito sa table na may mga gulay at sariwang damo.