Ang puff pastry na may keso at hamon ay sapat na mabilis at madaling maghurno, na kung saan ay sigurado na mangyaring lahat ng iyong mga bisita. Alamin natin ang ilang mga recipe para sa kanilang paghahanda.
Recipe ng mga hiwa na may ham at keso
Mga sangkap:
- masa kuwarta - 500 g;
- ham - 150 g;
- keso - 100 g;
- itlog - 1 piraso;
- langis ng gulay.
Paghahanda
Ang kuwarta ay may roll na pin sa isang manipis na layer at dahan-dahan i-cut ito sa 4 magkatulad na mga parisukat. Pagkatapos ay pilasin ang mga manipis na hiwa ng keso at ham, at mga gulay na lubusan na nalinis, pinatuyong at pinuputol. Ngayon sa gilid ng bawat parisukat na kumalat sa isang keso ng keso, iwiwisik ang mga damo, at sa ibabaw ng isang piraso ng hamon. Maingat na sumali sa mga gilid ng kuwarta at pilasin ang mga ito. Pagkatapos nito, grasa ang puffs na may pinalo itlog ng itlog at ilagay ito sa isang baking tray, bahagyang sprinkled sa tubig. Maghurno ng aming mga buns sa oven para sa 15-20 minuto hanggang luto.
Puffs na may keso at hamon
Mga sangkap:
- patak-patak na lebadura-500 g;
- keso - 300 g;
- ham - 200 g;
- itlog - 1 piraso;
- cream - 20 ML;
- linga - lasa.
Paghahanda
Ang handa na puff pastry ay lasaw, pinagsama sa isang manipis na layer at gupitin sa mga parihaba ang tungkol sa 10 by 2 cm ang laki. Nalagpasan namin ang keso at ham na may manipis na piraso, ilagay ito sa isang rektanggulo ng kuwarta. Sa itaas, ilagay ang pangalawang piraso ng kuwarta at pilasin ang mga maikling gilid ng mga hiwa. Susunod, i-twist ang puffs na may spiral. Ang oven ay naiilawan at pinainit ng hanggang sa 180 degrees. Ang kawali ay na-spray ng tubig, naglatag kami ng mga spiral sa isang baking tray. Sa itlog hiwalay natin ang yolk at ihalo ito sa cream. Sa halo na ito, mag-grasa ang aming mga buns at iwiwisik ang mga buto ng linga. Gumawa kami ng mga puffs para sa mga 20 minuto.
Puff pastry na may tinunaw na keso at hamon
Mga sangkap:
- patak-patak na lebadura-500 g;
- itlog - 1 piraso;
- ham - 100 g;
- adobo mga pipino - 3 mga PC .;
- pinrosesong keso - 120 g;
- sariwang gulay - kung ninanais.
Paghahanda
Tatalakayin namin ang isa pang paraan kung paano gumawa ng mga puffs sa ham at keso. Puff kuwarta ay defrosted in advance, pinagsama sa isang layer 30x30 cm, at hatiin ito sa 4 na mga parisukat. Keso putol na manipis na hiwa. Ang inumin na mga pipino ay gupitin sa manipis na mga bilog, at ang mga gulay ay hugasan, tuyo at tinadtad. Ngayon sa isang gilid ng parisukat na inilagay namin ang 2 piraso ng tinunaw na keso, tarong ng mga pipino, iwisik ang mga sariwang damo, at mula sa itaas tinakpan namin ang lahat ng bagay na may slice ng ham. Maingat na grasa ang mga gilid ng kuwarta na may mga itlog ng itlog, maingat na pagsamahin ang mga ito at mahusay na paghugpong. Inihanda sa ganitong paraan ang mga puffs kumakalat sa isang baking sheet, sprinkled sa mga itlog at lutong sa isang pinainit sa 180 degrees hurno para sa 15 minuto.
Puffs na may ham at suluguni
Mga sangkap:
- patak-patak na lebadura-500 g;
- ham - 150 g;
- bombilya - 1 piraso;
- Suluguni keso - 150 g;
- itlog - 1 piraso;
- parsley greens;
- mantikilya - 30 g.
Paghahanda
Ang mga lamina ng kuwarta ay hiwalay at inilatag nang hiwalay mula sa isa't isa sa isang talahanayan na sinabugan ng harina.
Susunod, pinainit natin ang mantikilya mantikilya sa kawali at pinirito ang sibuyas na may ham. Pagkatapos ay idagdag ang durog na perehil, ihalo, alisin ang pan ng kawali mula sa apoy at iwiwisik ang grated suluguni. Kung kinakailangan, ang podsalivaem at paminta ng paminta sa panlasa. Ngayon kunin ang kuwarta sa kalahati, at gupitin ang mga sulok sa pahilis. Ilagay namin sa gitna ng isang maliit na pagpupuno, ikabit ang mga sulok sa bawat panig, at pagkatapos ay i-wind ang mga ito sa gitna sa gitna. Ang oven ay pinainit ng hanggang sa 200 degrees, ang pan ay natatakpan ng pergamino at smeared sa langis. Ang mga hiwa ay inilalagay sa isang baking tray, tinatakpan ng itinapon na itlog ng itlog at inihurnong sa oven sa loob ng 35-40 minuto. Tapos na masarap puffs na may ham at keso na sprinkled sa paminta kung ninanais.