Ang patatas zrazy na may minced meat ay magagamit para sa pagluluto buong taon, dahil sa kadahilanang ito ay nakakuha sila ng malawak na katanyagan sa aming mga expanse. Ang mga maliliit na cutlet mula sa piniritong patatas na may pagpuno ay isang independiyenteng ulam at nagsisilbi ng kulay-gatas, na kinakailangang mainit at malutong sa magkabilang panig.
Patatas zrazy na may minced karne
Mga sangkap:
- patatas tubers - 1.1 kg;
- itlog - 1 piraso;
- harina - 15 g;
- sibuyas - 115 g;
- forcemeat (karne ng baka) - 410 g;
- buto ng dill - 1 kutsarita;
- Mga ngipin ng bawang - 3 mga PC.
Paghahanda
Bago ka maghanda ng zrazes ng patatas na may minced meat, dapat mong ilagay ang patatas na tubers sa apoy. Mas mabuti ang mga patatas sa mga uniporme, sa lahat ng paraan. Ang huling paglilinaw ay mahalaga, dahil kung lutuin mo ang tinadtad na patatas, ang output ay isang niligyang patatas na hindi mananatiling hugis.
Habang ang mga patatas ay nasa kalan, initin ang kawali at i-hatiin ang sibuyas na sibuyas. Kapag ang mga piraso ng sibuyas ay maging transparent, idagdag ang mga ito sa mapurol na buto sa mortar at tinadtad na bawang. Pagkatapos ng kalahating minuto, ilagay ang minced karne at payagan ito sa kayumanggi. Ihanda ang pagpuno.
Paghaluin ang buong patatas at pagsamahin ang mga ito sa itlog at harina. Kumuha ng isang serving ng patatas at ilagay ang isang maliit na lupa karne ng baka sa paglipas. Ang mga gilid ng cake ng patatas ay bulag na magkasama at kayumanggi ang zrazy sa isang kasaganaan ng langis ng gulay.
Patatas zrazy na may manok na minced sa oven
Mga sangkap:
- patatas - 1.2 kg;
- manok mince - 270 g;
- sibuyas - 165 g;
- bread crumbs - 25 g;
- harina - 320 g;
- itlog - 1 piraso;
- gadgad na keso - 45 g.
Paghahanda
Pakuluan ang tubers sa kanilang mga uniporme, palamig at linisin ito. Cool pinalamig tubers sa niligis na patatas, pagdaragdag ng isang itlog at ibuhos sa harina. Ngayon sa pagpuno, ito ay sapat na para sa kanya upang i-save ang tinadtad sibuyas at idagdag ito sa manok forcemeat. Kapag ang gintong minas ay ginintuang, ihalo ito ng mga tinapay na tinapay. Kumuha ng isang paghahatid ng niligis na patatas at gawin itong isang patag na cake. Sa gitna ng flat cake ilagay ang isang paghahatid ng palaman mula sa pagpupuno, ang mga gilid ay pinched upang ganap na masakop ang palaman na ito. Bago ang pagluluto, i-roll ang zrazy sa bread crumb, at pagkatapos ay ilagay sa oven para sa 10-12 minuto sa 190 degrees.
Patatas zrazy na may minced karne at mushroom
Maaari mo ring maghanda ng zrazy sa minced meat mula sa mga labi ng mga niligmig na patatas - ito ay isang orihinal at kasiya-siyang paraan upang muling recycle ang iyong paboritong bahagi ng pinggan, na ginugol sa ref para sa higit sa isang araw.
Mga sangkap:
- nilagang patatas - 1,2 kg;
- itlog - 1 piraso;
- trigo harina - 55 g;
- champignons - 190 g;
- tinadtad na karne - 370 g;
- sibuyas - 65 g;
- tuyo perehil - 1 kutsarita;
- mais na harina - 45 g.
Paghahanda
Paghaluin ang mga minasa ng patatas na may itlog at harina ng trigo - ang shell para sa zraz ay handa na. Ngayon, i-save ang pino ang tinadtad na piraso ng mga sibuyas hanggang sa maging malinaw ang mga ito. Kapag ang sibuyas ay inihaw, ihalo ang inihaw na may mga tinadtad na mushroom at iwiwisik ang tuyo na perehil. Hayaan ang kahalumigmigan mula sa mga kabute magwasak, at pagkatapos ay idagdag ang tinadtad na karne. Kapag ang karne ay nagiging ginintuang, malamig ito. Maglagay ng isang bahagi ng minced meat sa ibabaw ng isang patag na cake ng mga niligis na patatas, ang mga gilid ay magkakasama at ililigid ang zrazy sa harina ng mais. Brush ang zrazes sa magkabilang panig sa preheated oil.
Patatas zrazy na may karne ng karne ng isda
Mga sangkap:
- patatas - 740 g;
- itlog - 3 piraso;
- harina - 65 g;
- sardinas sa langis - 320 g;
- gulay ng dill - 1 tbsp. kutsara.
Paghahanda
Pinakuluang sa balat ng tunika ng mga tubers 'at maglinis ng isang itlog. Idagdag ang harina.
Ang natitirang mga itlog ay mahirap pinakuluang at tinadtad na may isdang isda at mga gulay. Sa output makakakuha ka ng isang pagkakahalintulad ng isda "mincemeat" sa isang hangos. Bumuo ng zrazes mula sa patatas at isda, at pagkatapos ay iprito ang mga ito hanggang sa blubber.