Brokuli - ang may-ari ng record para sa nilalaman ng folic acid at iba pang sangkap na kapaki-pakinabang sa ating katawan. Ang mga saro ay gawa mula sa mga ito, ang mga casseroles ay ginawa. At ngayon sasabihin namin sa iyo kung paano gumawa ng brokuli pie.
Pie na may brokuli at keso
Mga sangkap:
Para sa pagsubok:
- cottage cheese - 125 g;
- mantikilya - 125 g;
- baking powder para sa baking - 1 kutsarita;
- harina - 200 g.
Para sa pagpuno:
- brokuli - 350 g;
- mozzarella - 200 g;
- itlog - 3 piraso;
- mababang-taba cream - 300 ML;
- asin, pampalasa - tikman.
Paghahanda
Pinagsama namin ang cottage cheese na may mantikilya, pagkatapos ay idagdag ang harina na hinaluan ng baking powder. Masahin namin ang kuwarta, i-wrap ito sa isang pelikula at ilagay ito sa refrigerator sa loob ng 20 minuto. Samantala ang brokuli ay pinagsunod-sunod sa mga inflorescence, pinababa namin ang mga ito sa tubig na kumukulo at ibasura ito nang mga 3 minuto. Ngayon kumalat ang kuwarta sa isang magkaroon ng amag, upang ang mga panig ay sakop din sa kuwarta. Naglagay kami ng brokuli at mascarpone sa itaas. Ang mga itlog ay kumasa ng cream, magdagdag ng asin, pampalasa at ibuhos ang halo ng keyk. Sa isang temperatura ng 200 degrees, maghurno para sa halos kalahating oras. Kung ang tuktok bago ang oras ay nagsimulang magsunog, pagkatapos ay kailangan mo upang masakop ang form na may foil.
Ang pagkuha ng recipe na ito bilang isang batayan, maaari mo ring maghanda ng pie na may salmon at broccoli. Pagkatapos ay para sa pagpuno lamang halo mascarpone, salmon at brokuli. At pagkatapos ay lutuin namin ang parehong paraan.
Recipe para sa pie na may broccoli at manok
Mga sangkap:
Para sa pagsubok:
- cream ng 15% na taba ng nilalaman - 100 ML;
- harina - 250 g;
- mantikilya - 70 g;
- baking powder para sa kuwarta - 0,5 tsp.
Para sa pagpuno:
- pinakuluang dibdib ng manok - 300 g;
- brokuli - 200 g;
- sibuyas - 1 piraso;
- langis ng gulay.
Upang punan:
- cream ng 15% na taba ng nilalaman - 100 g;
- keso mahirap - 100 g;
- itlog - 3 piraso;
- asin, paminta - tikman.
Paghahanda
Inisin namin ang harina kasama ang isang baking powder, idagdag ang pinalambot na mantikilya at asin, gumiling hanggang sa bumubuo ng mumo. Pagkatapos nito, ibuhos sa cream at masahin ang kuwarta. Inalis namin ito sa lamig para sa halos isang oras.
Ginagawa namin ang pagpuno: pakuluan ng brokoli sa inasnan na tubig para sa mga 5 minuto, pinutol ng manok sa maliit na cubes, at pino ang mga sibuyas, at pagkatapos ay magprito hanggang ginintuang kayumanggi. Pagkatapos ay ipagkalat ang manok dito, ihalo ito at iprito ang lahat ng ito sa loob ng isa pang 5 minuto, pagkatapos ay idagdag ang broccoli at ihalo ito.
Paghaluin ang mga itlog na may cream, asin at paminta upang tikman, idagdag ang gadgad na keso at ihalo. Ang form ay lubricated sa langis, inilagay namin ang kuwarta sa ito upang ang mga panig ay i-out. Inihayag namin ang naghanda ng palaman at punan ito ng isang creamy-egg mixture. Sa isang temperatura ng 180 degrees, maghurno ng isang pie na may manok at broccoli para sa tungkol sa 40 minuto.
Pie "Laurensky" na may brokuli
Mga sangkap:
Para sa pagsubok:
- harina - 200 g;
- mantikilya - 50 g;
- malamig na tubig - 3 tbsp. kutsara;
- itlog - 1 piraso;
- asin - 0,5 tsp.
Para sa pagpuno:
- mushroom - 400 g;
- buto ng manok - 300 g;
- brokuli - 200 g;
- sibuyas - 100 g;
- langis ng gulay;
- asin.
Upang punan:
- keso - 150 g;
- itlog - 2 piraso;
- Cream ng 20% taba nilalaman - 200 ML;
- asin, duguan - tikman.
Paghahanda
Malambot na mantikilya, pukawin ang itlog, pagkatapos ay ibuhos sa tubig, magdagdag ng harina, asin at masahin ang kuwarta. I-wrap namin ito sa isang pelikula at ilagay ito sa ref para sa kalahating oras.
Sa pansamantala, inihanda namin ang pagpuno: ang fillet ng manok ay niluto hanggang handa sa inasnan na tubig, pinalamig, pagkatapos ay pino ang tinadtad. Ang mga mushroom ay pinutol sa maliliit na piraso, at makinis na tinadtad na mga sibuyas at pinirito sa langis ng gulay. Idagdag ito sa mga mushroom
Ngayon gumawa kami ng isang pagbuhos para sa pie: gaanong matalo ang mga itlog, idagdag ang cream at ihalo, ikalat ang gadgad keso sa isang pinong grater, asin at duguan magdagdag sa panlasa. Ang form para sa pagluluto sa hurno ay lubricated sa langis, ikinakalat namin ang kuwarta, gumawa kami ng mga gilid nito, namin kumalat ang pagpuno at tuktok na may isang creamy timpla. Sa isang oven na pinainit hanggang 180 degrees, maghurno ng isang bukas na pie na may brokuli, manok at mushroom para sa mga 40 minuto.